從行業(yè)竟?fàn)幐窬謥?lái)看，整個(gè)乳制品行業(yè)呈現(xiàn)全國(guó)品牌和區(qū)域品牌共存的局面。全國(guó)品牌以伊利和蒙牛為代表，區(qū)域品牌包括光明、三元、皇氏乳業(yè)等。伊利和蒙牛在北方擁有自己的奶源，原料成本比南方區(qū)域品牌更有優(yōu)勢(shì)，光明在高端乳品市場(chǎng)以及華東區(qū)域市場(chǎng)具備自己的竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)。

    伊利蒙牛雙龍頭，2011年平分32.32%市場(chǎng)份額。從市場(chǎng)份額來(lái)看，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)呈現(xiàn)雙龍頭局面，分別為伊利和蒙牛，2011年各占市場(chǎng)份額16%左右，CR2為32.32%，行業(yè)集中度除在2008年時(shí)下降，其余均穩(wěn)步上升。

    新生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，加快行業(yè)集中度提升。在行業(yè)地震后，為控制食品安全，行業(yè)生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)得到提高。2011年初，政府要求全國(guó)所有乳制品及嬰幼兒配方奶粉企業(yè)必須根據(jù)新公布的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)許可證的重新審核，由于新標(biāo)準(zhǔn)在對(duì)企業(yè)資金規(guī)模等的要求都相對(duì)較高，有將近一半數(shù)量的企業(yè)未能通過(guò)審核或被要求停產(chǎn)整改。截至2011年3月31日，全國(guó)1176家乳制品企業(yè)中，有643家通過(guò)重新審核，107家停產(chǎn)整改，426家企業(yè)未通過(guò)審核。通過(guò)本次審核估計(jì)占原有乳制品數(shù)量30%，產(chǎn)能總量10%左右的企業(yè)被淘汰出乳品行業(yè)，乳品行業(yè)的市場(chǎng)份額將向有更多資源優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)集中。