2009-2012年四川白酒行業(yè)市場調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告
目錄
第一章 白酒概述 1
第一節(jié) 白酒的基本特性 1
一、白酒的概念 1
二、白酒的分類 1
三、白酒的度數(shù)及測定方法 4
四、白酒的勾兌及調(diào)味 4
第二節(jié) 白酒的起源及其發(fā)展 5
一、白酒的興起 5
二、白酒的地位 9
三、白酒工業(yè)的發(fā)展 9
第三節(jié) 白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展 10
一、生物技術(shù)的應(yīng)用 10
二、酶催化工程的引進 11
三、物理化學(xué)的創(chuàng)新 12
四、釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新 12
第二章 中國白酒行業(yè)分析 14
第一節(jié) 中國白酒業(yè)發(fā)展概況 14
一、中國白酒行業(yè)發(fā)展特點分析 14
二、2007年白酒產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格率79% 17
三、2007年白酒行業(yè)加大整合力度 20
四、2007年白酒行業(yè)主要品牌介紹 21
第二節(jié) 2008年中國白酒業(yè)現(xiàn)狀分析 28
一、2008年我國白酒制造業(yè)概況 28
二、2008年白酒市場中高端品牌走勢強勁 29
三、2008十大白酒品牌關(guān)注度排行榜 30
第三節(jié) 中國白酒消費市場分析 31
一、中國白酒市場消費調(diào)查 31
二、中國白酒行業(yè)消費特征簡析 33
三、國內(nèi)白酒消費市場分析 36
四、農(nóng)村市場白酒消費特點剖析 37
第四節(jié) 中國白酒業(yè)面臨的難題 38
一、中國白酒業(yè)須關(guān)注的四大問題 38
二、白酒行業(yè)面臨著三大挑戰(zhàn) 39
三、中國白酒行業(yè)面臨的困境 40
四、小白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量問題突出 42
第五節(jié) 中國白酒行業(yè)發(fā)展思路 43
一、我國白酒產(chǎn)業(yè)主要發(fā)展戰(zhàn)略 43
二、白酒須理性對待其發(fā)展 49
三、白酒品牌創(chuàng)新發(fā)展策略 54
四、國內(nèi)白酒行業(yè)循環(huán)發(fā)展的關(guān)鍵 57
第三章 四川省白酒產(chǎn)業(yè)分析 60
第一節(jié) 四川省白酒產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 60
一、四川省酒類管理條例 60
二、四川積極推進白酒企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)建設(shè) 63
三、四川省國家稅務(wù)局關(guān)于進一步加強白酒行業(yè)稅收管理的意見 65
第二節(jié) 四川省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 66
一、2006年四川白酒保持強勁增長勢頭 66
二、2007年四川白酒產(chǎn)業(yè)特點 69
三、2008年四川白酒產(chǎn)量蟬聯(lián)全國第一 70
四、四川積極應(yīng)對國際金融危機對白酒產(chǎn)業(yè)的影響 70
五、四川酒企調(diào)整戰(zhàn)略開發(fā)中低檔產(chǎn)品 71
第三節(jié) 2006-2008年12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 71
一、2006年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 71
二、2007年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 72
三、2008年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 72
四、2009年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 72
五、2010年1-2月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 72
第四節(jié) 四川省濃度<80%的未改性乙醇;蒸餾酒等酒精飲料進出口數(shù)據(jù)分析 73
一、2008年1-12月四川省濃度<80%的未改性乙醇;蒸餾酒等酒精飲料進出口總體數(shù)據(jù) 73
二、2007-2008年12月四川省濃度<80%的未改性乙醇;蒸餾酒等酒精飲料主要國家進出口數(shù)據(jù) 73
第五節(jié) 四川白酒產(chǎn)業(yè)存在的問題 74
一、四川白酒產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 74
二、四川白酒產(chǎn)業(yè)三大困境亟待突破 75
第六節(jié) 四川白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策 76
一、川酒的發(fā)展策略 76
二、四川白酒業(yè)發(fā)展的兩大策略 76
第四章 四川白酒行業(yè)運行數(shù)據(jù)分析 77
第一節(jié) 2006-2008年11月四川白酒制造業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 77
一、2006年1-12月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 77
二、2007年1-11月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 79
三、2008年1-11月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 81
四、2009年1-11月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 84
第二節(jié) 2007-2008年11月四川白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 86
一、2007年1-11月四川白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 86
二、2008年1-11月四川白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 89
三、2009年1-11月四川白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 101
第三節(jié) 2007-2008年11月四川白酒制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 108
一、2007年1-11月四川白酒制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 108
二、2008年1-11月四川白酒制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 110
三、2009年1-11月四川白酒制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 114
第五章 四川省主要地區(qū)白酒市場分析 120
第一節(jié) 成都白酒市場綜述 120
一、成都市概況 120
二、消費者情況 122
三、競爭品牌狀況 123
四、推廣策略 123
第二節(jié) 瀘州白酒市場綜述 124
一、瀘州概況 124
二、瀘州白酒業(yè)地方稅收大幅上升 125
三、瀘州著力打造長江上游白酒經(jīng)濟帶 125
四、瀘州白酒生產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略 126
第三節(jié) 綿陽白酒市場綜述 126
一、綿陽概況 126
二、綿陽白酒市場問題多 128
三、綿陽市白酒行業(yè)又添生力軍 128
四、綿陽市質(zhì)監(jiān)局“四項措施”確保白酒專項整治取得實效 128
第四節(jié) 廣元白酒市場綜述 129
一、廣元概況 129
二、廣元“散白酒”有了地方標(biāo)準(zhǔn) 131
三、廣元加強散裝白酒監(jiān)管的策略 131
第五節(jié) 宜賓白酒市場綜述 132
一、宜賓概況 132
二、2008年宜賓白酒企業(yè)迅猛發(fā)展 133
三、宜賓謀劃頂級白酒基地發(fā)展藍圖 135
第六節(jié) 達州白酒市場綜述 135
一、達州概況 135
二、達州名牌白酒進口酒“花樣多” 137
三、達州白酒合格率低質(zhì)量堪憂 137
第七節(jié) 巴中白酒市場綜述 138
一、巴中概況 138
二、巴中白酒類專項抽查問題多 141
三、巴中開展聯(lián)合執(zhí)法整治白酒市場 142
第六章 四川省主要白酒企業(yè)介紹 143
第一節(jié) 四川省全興股份有限公司 143
一、企業(yè)介紹 143
二、2007年1-12月四川省全興股份有限公司經(jīng)營狀況分析 144
三、2008年2009年四川省全興股份有限公司經(jīng)營狀況分析 148
第二節(jié) 沱牌曲酒股份有限公司 162
一、企業(yè)介紹 162
二、2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司經(jīng)營狀況分析 163
三、2008年2009年沱牌曲酒股份有限公司經(jīng)營狀況分析 167
第三節(jié) 宜賓五糧液股份有限公司 180
一、 企業(yè)介紹 180
二、2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司經(jīng)營狀況分析 182
三、2008年2009年宜賓五糧液股份有限公司經(jīng)營狀況分析 189
第四節(jié) 瀘州老窖股份有限公司 203
一、企業(yè)介紹 203
二、2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司經(jīng)營狀況分析 203
三、2008年2009年瀘州老窖股份有限公司經(jīng)營狀況分析 209
第五節(jié) 四川郎酒集團有限責(zé)任公司 225
一、企業(yè)介紹 225
二、郎酒集團計劃2010年內(nèi)上市 225
三、四川郎酒集團改制轉(zhuǎn)型的思考 226
第六節(jié) 綿竹劍南春集團 232
一、企業(yè)介紹 232
二、2007年劍南春集團銷售收入36億元 234
三、四川劍南春集團信息化建設(shè)的作用 234
第七章 四川省白酒行業(yè)營銷及投資分析 236
第一節(jié) 白酒行業(yè)營銷模式 236
一、白酒代理營銷模式 236
二、白酒分銷營銷模式 239
二、白酒工業(yè)買斷經(jīng)營模式 242
四、農(nóng)村市場白酒通路建設(shè)模式 249
第二節(jié) 四川省白酒營銷的難題與策略 250
一、四川白酒需在文化包裝上跟上步伐 250
二、四川白酒要樹立企業(yè)直銷網(wǎng)絡(luò)思想 251
三、實行產(chǎn)銷分離讓四川白酒復(fù)興 252
第三節(jié) 四川省白酒行業(yè)投資分析 253
一、投資機會 253
二、投資建議 254
第八章 四川省白酒行業(yè)發(fā)展前景分析 255
第一節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展前景 255
一、白酒未來十大發(fā)展趨勢 255
二、未來國內(nèi)白酒行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測 257
三、未來中國白酒行業(yè)將出現(xiàn)新格局 258
四、未來中國白酒市場價格趨勢分析 258
第二節(jié) 四川省白酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢 259
一、四川白酒行業(yè)發(fā)展前景 259
二、四川白酒行業(yè)主要發(fā)展趨勢 260
三、未來四川白酒產(chǎn)業(yè)走勢預(yù)測 262
附錄 264
附錄一:中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)白酒檢驗規(guī)則 264
附錄二:全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范 265
附錄四:酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范 272
附錄五:酒類流通管理辦法 276
圖表 1:白酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單 18
圖表 2:白酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單 19
圖表 3:2008年十大白酒品牌關(guān)注度排行榜 30
圖表 4:2006年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 單位:千升 71
圖表 5:2007年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 單位:千升 72
圖表 6:2008年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 單位:千升 72
圖表 7:2009年1-12月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 72
圖表 8:2010年1-2月四川省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計 72
圖表 9:2008年1-12月四川省濃度<80%的未改性乙醇;蒸餾酒等 73
圖表 10:2007年四川省濃度<80%的未改性乙醇;蒸餾酒等酒精飲料 73
圖表 11:2008年四川省濃度<80%的未改性乙醇;蒸餾酒等酒精飲料 74
圖表 12:2006年1-12月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù) 單位:千元 77
圖表 13:2007年1-11月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù) 單位:千元 79
圖表 14:2008年1-11月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù) 單位:千元 81
圖表 15:2009年1-11月年四川白酒制造業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 84
圖表 16:2007年1-11月四川白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù) 單位:千元 86
圖表 17:2008年1-11月四川白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù) 單位:千元 89
圖表 18:2009年1-11月四川白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 101
圖表 19:2007年1-11月四川白酒制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù) 單位:千元 108
圖表 20:2008年1-11月四川白酒制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù) 單位:千元 110
圖表 21:2009年1-11月四川白酒制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 114
圖表 22:2007年1-12月四川省全興股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 144
圖表 23:2007年1-12月四川省全興股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 144
圖表 24:2007年1-12月四川省全興股份有限公司利潤分配表 146
圖表 25:2007年1-12月四川省全興股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 147
圖表 26:2008-2009年四川省全興股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 148
圖表 27:2008年四川省全興股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 150
圖表 28:2009年四川省全興股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 152
圖表 29:2008年四川省全興股份有限公司利潤分配表 156
圖表 30:2009年四川省全興股份有限公司利潤分配表 157
圖表 31:2008年四川省全興股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 158
圖表 32:2009年四川省全興股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 160
圖表 33:2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 163
圖表 34:2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 163
圖表 35:2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司利潤分配表 165
圖表 36:2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 166
圖表 37:2008年2009年沱牌曲酒股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 167
圖表 38:2008年沱牌曲酒股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 168
圖表 39:2009年沱牌曲酒股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 170
圖表 40:2008年沱牌曲酒股份有限公司利潤分配表 174
圖表 41:2009年沱牌曲酒股份有限公司利潤分配表 175
圖表 42:2008年沱牌曲酒股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 176
圖表 43:2009年沱牌曲酒股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 178
圖表 44:2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 182
圖表 45:2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 184
圖表 46:2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司利潤分配表 186
圖表 47:2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 187
圖表 48:2008-2009年宜賓五糧液股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 189
圖表 49:2008年宜賓五糧液股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 191
圖表 50:2009年宜賓五糧液股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 193
圖表 51:2008年宜賓五糧液股份有限公司利潤分配表 197
圖表 52:2009年宜賓五糧液股份有限公司利潤分配表 198
圖表 53:2008年宜賓五糧液股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 199
圖表 54:2009年宜賓五糧液股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 201
圖表 55:2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 203
圖表 56:2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 205
圖表 57:2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司利潤分配表 206
圖表 58:2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 207
圖表 59:2008-2009年瀘州老窖股份有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成情況表 209
圖表 60:2008年瀘州老窖股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 211
圖表 61:2009年瀘州老窖股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 214
圖表 62:2008年瀘州老窖股份有限公司利潤分配表 218
圖表 63:2009年瀘州老窖股份有限公司利潤分配表 219
圖表 64:2008年瀘州老窖股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 220
圖表 65:2009年瀘州老窖股份有限公司財務(wù)分析指標(biāo)表 223








