研究背景
       受宏觀經(jīng)濟影響，普通居民減少了肉類購買數(shù)量和外出就餐數(shù)量，導(dǎo)致2008年中國畜產(chǎn)品整體消費形勢較差，尚在恢復(fù)中的生豬養(yǎng)殖業(yè)過早出現(xiàn)供給過剩并出現(xiàn)虧損；肉雞和蛋雞養(yǎng)殖則在盈利和虧損之間頻繁波動。由此導(dǎo)致部分地區(qū)再次出現(xiàn)宰殺能繁母豬的現(xiàn)象，雞蛋中檢測出三聚氰胺則加劇了產(chǎn)蛋雞的淘汰現(xiàn)象，并對業(yè)內(nèi)知名企業(yè)造成嚴重打擊，而且將對相關(guān)行業(yè)產(chǎn)生深遠影響。
       在政策層面上，政府繼續(xù)加大了對養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，除繼續(xù)補貼母豬養(yǎng)殖外，國內(nèi)也開始試點育肥豬養(yǎng)殖保險；加大對奶牛養(yǎng)殖的扶持；對種雞場和蛋雞標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)進行補貼。而存欄已經(jīng)持續(xù)下降的肉牛和肉羊養(yǎng)殖仍未出現(xiàn)全國性的扶持措施，其能繁母畜存欄的下降仍在惡化。而年底國家出臺的刺激經(jīng)濟計劃，加速了中國動物疫情防治體系和官方獸醫(yī)體系的建設(shè)，有利于疫情的防控。
       在養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)，多變的市場形勢進一步淘汰了原有的散養(yǎng)戶，專業(yè)養(yǎng)殖場規(guī)模繼續(xù)擴大；各地也出現(xiàn)了更多的養(yǎng)殖合作社；大型飼料企業(yè)和屠宰企業(yè)在外部資金的支持下進入養(yǎng)殖業(yè)，3-4年后中國將出現(xiàn)20家左右的超大型一體化企業(yè)。
       目前市場普遍對2009年中國宏觀經(jīng)濟形勢表示悲觀；但是糧食的增產(chǎn)和保護價的提高將保證糧食的充足供應(yīng)，也將使得飼料原料價格較為穩(wěn)定，對保證養(yǎng)殖業(yè)的利潤和畜產(chǎn)品的正常消費起到積極作用。
       近年來中國養(yǎng)殖和屠宰行業(yè)急劇變化，本報告從中國生豬、肉禽、蛋禽、肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)的原料供應(yīng)，以及畜產(chǎn)品的加工、消費、價格、貿(mào)易，企業(yè)養(yǎng)殖利潤等方面全面闡述了中國畜產(chǎn)品行業(yè)2008年的現(xiàn)狀，分析了中國畜產(chǎn)品行業(yè)的市場競爭態(tài)勢，及外部市場對中國畜產(chǎn)品行業(yè)的影響，并對2009年中國畜產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展走勢進行預(yù)測。

目錄
1 中國畜牧業(yè)的外部環(huán)境
1.1 2009年中國宏觀經(jīng)濟形勢及其影響
1.1.1 就業(yè)和收入增長
1.1.2 食品消費支出
1.1.3 城市化
1.2 宏觀政策及其影響
1.2.1 環(huán)保政策
1.2.2 金融政策
1.2.3 保險政策
1.2.4 補貼政策
1.2.5 未來展望
1.3 動物疫情及防疫制度及其影響
1.3.1 動物防疫體系建設(shè)
1.3.2 官方獸醫(yī)制度建設(shè)
1.4 屠宰行業(yè)的發(fā)展及其影響
1.4.1 牛羊家禽定點屠宰
1.4.2 豬肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系
1.4.3 屠宰企業(yè)星級評審
1.4.4 屠宰企業(yè)進入養(yǎng)殖領(lǐng)域
1.4.5 其他行業(yè)進入養(yǎng)殖及屠宰領(lǐng)域
1.5 飼料工業(yè)的發(fā)展形勢及其影響
1.6 畜產(chǎn)品的消費趨勢及其影響
1.7 畜產(chǎn)品的國際貿(mào)易及其影響

2 中國畜牧業(yè)整體狀況
2.1 2008年畜產(chǎn)品供給
2.2 2008年畜產(chǎn)品需求
2.3 2008年畜禽屠宰加工
2.4 2008年畜產(chǎn)品價格水平
2.5 2008年畜牧業(yè)養(yǎng)殖利潤
2.6 2008年畜牧業(yè)規(guī)模變動
2.7 2008年畜產(chǎn)品國際貿(mào)易

3 中國生豬市場
3.1 2008年中國生豬養(yǎng)殖業(yè)的國際地位
3.2 中國生豬養(yǎng)殖的扶持政策
3.3 中國豬肉供給
3.3.1 2008年種豬存欄
3.3.2 2008年生豬存出欄和豬肉產(chǎn)量
3.3.3 2008年生豬養(yǎng)殖規(guī)模
3.3.4 2008年生豬養(yǎng)殖技術(shù)
3.3.5 2008年生豬疫情
3.3.6 2008年豬肉質(zhì)量
3.3.7 2009年豬肉供給預(yù)測
3.4 中國生豬養(yǎng)殖利潤
3.4.1 2008年分規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本
3.4.2 2008年生豬收購價格
3.4.3 2008年分規(guī)模生豬養(yǎng)殖利潤水平
3.4.4 2009年生豬養(yǎng)殖利潤預(yù)測
3.5 中國生豬屠宰加工
3.5.1 2008年生豬屠宰加工政策
3.5.2 2008年生豬屠宰企業(yè)的結(jié)構(gòu)
3.5.3 2008年生豬屠宰能力
3.5.4 2008年生豬屠宰量
3.5.5 2008年豬肉產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)
3.5.6 2008年生豬屠宰行業(yè)利潤水平
3.5.7 2009年生豬屠宰行業(yè)發(fā)展預(yù)測
3.6 中國豬肉消費
3.6.1 2008年豬肉消費量
3.6.2 2008年豬肉的城鄉(xiāng)消費結(jié)構(gòu)
3.6.3 2008年不同途徑的豬肉消費結(jié)構(gòu)
3.6.4 2008年不同產(chǎn)品形式的豬肉消費結(jié)構(gòu)
3.6.5 2008年豬肉價格水平
3.6.6 2009年豬肉消費預(yù)測
3.7 中國豬肉貿(mào)易
3.7.1 2008年豬肉貿(mào)易政策
3.7.2 2008年豬肉出口
3.7.3 2008年豬肉進口
3.7.4 2009年豬肉進出口量預(yù)測
3.8 2009年中國生豬市場展望
3.8.1 生豬養(yǎng)殖政策
3.8.2 生豬存出欄
3.8.3 豬肉產(chǎn)量
3.8.4 豬肉消費
3.8.5 豬肉貿(mào)易
3.8.6 豬肉價格

4 中國肉禽市場
4.1 2008年中國肉禽養(yǎng)殖的國際地位
4.2 中國肉禽養(yǎng)殖的扶持政策
4.3 中國肉禽養(yǎng)殖業(yè)總體情況
4.3.1 2008年肉禽存出欄量
4.3.2 2008年禽肉產(chǎn)量
4.3.3 2008年肉禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)
4.3.4 2009年肉禽養(yǎng)殖預(yù)測
4.4 中國雞肉供給
4.4.1 2008年種雞存欄
4.4.2 2008年肉雞存出欄和雞肉產(chǎn)量
4.4.3 2008年肉雞養(yǎng)殖規(guī)模
4.4.4 2008年肉雞養(yǎng)殖技術(shù)
4.4.5 2008年肉雞疫情
4.4.6 2008年雞肉質(zhì)量水平
4.4.7 2009年雞肉供給預(yù)測
4.5 中國肉雞養(yǎng)殖效益
4.5.1 2008年分規(guī)模肉雞養(yǎng)殖成本
4.5.2 2008年肉雞收購價格
4.5.3 2008年分規(guī)模肉雞養(yǎng)殖利潤水平
4.5.4 2009年肉雞養(yǎng)殖效益預(yù)測
4.6 中國肉雞屠宰加工行業(yè)狀況
4.6.1 2008年肉雞屠宰加工行業(yè)政策
4.6.2 2008年肉雞屠宰加工企業(yè)結(jié)構(gòu)
4.6.3 2008年雞肉加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
4.6.4 2008年肉雞屠宰能力和屠宰量
4.6.5 2009年肉雞屠宰行業(yè)發(fā)展預(yù)測
4.7 中國禽肉消費
4.7.1 2008年禽肉消費量
4.7.2 2008年禽肉消費的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)
4.7.3 2008年不同途徑的禽肉消費結(jié)構(gòu)
4.7.4 2008年不同產(chǎn)品形式的禽肉消費結(jié)構(gòu)
4.7.5 2008年禽肉價格水平
4.7.6 2009年禽肉消費預(yù)測
4.8 中國禽肉貿(mào)易
4.8.1 2008年禽肉貿(mào)易政策
4.8.2 2008年禽肉出口
4.8.3 2008年禽肉進口
4.8.4 2009年禽肉進出口量預(yù)測
4.9 2009年中國肉禽市場展望
4.9.1 肉禽養(yǎng)殖政策
4.9.2 肉禽存出欄
4.9.3 肉禽產(chǎn)量
4.9.4 禽肉消費
4.9.5 禽肉貿(mào)易
4.9.6 禽肉價格

5 中國蛋禽市場
5.1 2008年中國蛋禽市場的國際地位
5.2 中國蛋禽養(yǎng)殖的扶持政策
5.3 中國蛋禽養(yǎng)殖總體情況
5.3.1 2008年蛋禽養(yǎng)殖量和結(jié)構(gòu)
5.3.2 2008年禽蛋產(chǎn)量和結(jié)構(gòu)
5.3.3 2009年蛋禽養(yǎng)殖預(yù)測
5.4 中國雞蛋供給
5.4.1 2008年種雞存欄
5.4.2 2008年蛋雞存欄和雞蛋產(chǎn)量
5.4.3 2008年蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模
5.4.4 2008年蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)
5.4.5 2008年蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)
5.4.6 2008年蛋雞疫情
5.4.7 2008年雞蛋質(zhì)量
5.4.8 2009年雞蛋供給預(yù)測
5.5 中國蛋雞養(yǎng)殖利潤
5.5.1 2008年分規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖成本
5.5.2 2008年雞蛋收購價格
5.5.3 2008年分規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖利潤水平
5.5.4 2009年蛋雞養(yǎng)殖利潤預(yù)測
5.6 中國禽蛋加工行業(yè)
5.6.1 2008年禽蛋加工政策
5.6.2 2008年加工企業(yè)結(jié)構(gòu)
5.6.3 2008年禽蛋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
5.6.4 2008年禽蛋加工能力
5.6.5 2008年禽蛋加工量
5.6.6 2009年禽蛋加工行業(yè)發(fā)展預(yù)測
5.7 中國禽蛋消費質(zhì)量事故
5.7.1 三聚氰胺事件及其影響
5.7.2 偽“綠色雞蛋”事件及其影響
5.8 中國禽蛋消費
5.8.1 2008年禽蛋消費的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)
5.8.2 2008年不同途徑禽蛋消費結(jié)構(gòu)
5.8.3 2008年不同產(chǎn)品形式的禽蛋消費結(jié)構(gòu)
5.8.4 2008年禽蛋價格水平
5.8.5 2009年禽蛋消費預(yù)測
5.9 中國禽蛋貿(mào)易
5.9.1 2008年禽蛋貿(mào)易政策
5.9.2 2008年禽蛋出口
5.9.3 2008年禽蛋進口
5.9.4 2009年禽蛋進出口量預(yù)測
5.10 2009年中國蛋禽市場展望
5.10.1 蛋禽養(yǎng)殖政策
5.10.2 蛋禽存欄
5.10.3 禽蛋產(chǎn)量
5.10.4 禽蛋消費
5.10.5 禽蛋貿(mào)易
5.10.6 禽蛋價格

6 中國肉牛市場
6.1 2008年中國肉牛養(yǎng)殖的國際地位
6.2 中國肉牛養(yǎng)殖的扶持政策
6.3 中國牛肉供給
6.3.1 2008年種牛存欄
6.3.2 2008年肉牛存出欄
6.3.3 2008年肉牛養(yǎng)殖規(guī)模
6.3.4 2008年肉牛養(yǎng)殖企業(yè)
6.3.5 2008年肉牛養(yǎng)殖技術(shù)
6.3.6 2008年肉牛疫情
6.3.7 2008年牛肉質(zhì)量
6.3.8 2009年肉牛養(yǎng)殖預(yù)測
6.4 中國肉牛養(yǎng)殖利潤
6.4.1 2008年分規(guī)模肉牛養(yǎng)殖成本
6.4.2 2008年肉牛收購價格
6.4.3 2008年分規(guī)模肉牛養(yǎng)殖利潤水平
6.4.4 2009年肉牛養(yǎng)殖利潤預(yù)測
6.5 中國肉牛屠宰加工行業(yè)
6.5.1 2008年肉牛屠宰加工的國家政策
6.5.2 2008年肉牛屠宰加工企業(yè)結(jié)構(gòu)
6.5.3 2008年牛肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
6.5.4 2008年肉牛屠宰能力
6.5.5 2008年肉牛屠宰量
6.5.6 2009年肉牛屠宰加工行業(yè)發(fā)展展望
6.6 中國牛肉消費
6.6.1 2008年牛肉消費量
6.6.2 2008年牛肉消費的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)
6.6.3 2008年不同途徑的牛肉消費結(jié)構(gòu)
6.6.4 2008年不同產(chǎn)品形式的牛肉消費結(jié)構(gòu)
6.6.5 2008年牛肉價格水平
6.6.6 2009年牛肉消費預(yù)測
6.7 中國牛肉貿(mào)易
6.7.1 2008年牛肉貿(mào)易政策
6.7.2 2008年牛肉出口
6.7.3 2008年牛肉進口
6.7.4 2009年牛肉進出口量預(yù)測
6.8 2009年中國牛肉市場展望
6.8.1 肉牛養(yǎng)殖政策
6.8.2 肉牛存欄
6.8.3 牛肉產(chǎn)量
6.8.4 牛肉消費
6.8.5 牛肉貿(mào)易
6.8.6 牛肉價格

7 中國羊肉市場
7.1 2008年中國肉羊養(yǎng)殖的國際地位
7.2 中國肉羊養(yǎng)殖的扶持政策
7.3 中國羊肉供給
7.3.1 2008年種羊存欄
7.3.2 2008年肉羊存出欄
7.3.3 2008年肉羊養(yǎng)殖規(guī)模
7.3.4 2008年肉羊養(yǎng)殖企業(yè)
7.3.5 2008年肉羊養(yǎng)殖技術(shù)
7.3.6 2008年肉羊疫情
7.3.7 2008年羊肉質(zhì)量
7.3.8 2009年羊肉供給預(yù)測
7.4 中國肉羊養(yǎng)殖利潤
7.4.1 2008年分規(guī)模肉羊養(yǎng)殖成本
7.4.2 2008年肉羊收購價格
7.4.3 2008年分規(guī)模肉羊養(yǎng)殖利潤水平
7.4.4 2009年肉羊養(yǎng)殖利潤預(yù)測
7.5 中國肉羊屠宰加工
7.5.1 2008年肉羊屠宰加工行業(yè)的國家政策
7.5.2 2008年肉羊屠宰加工企業(yè)結(jié)構(gòu)
7.5.3 2008年羊肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
7.5.4 2008年肉羊屠宰能力
7.5.5 2008年肉羊屠宰量
7.5.6 2009年肉羊屠宰加工行業(yè)發(fā)展預(yù)測
7.6 中國羊肉消費
7.6.1 2008年羊肉消費量
7.6.2 2008年羊肉消費的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)
7.6.3 2008年不同途徑的羊肉消費結(jié)構(gòu)
7.6.4 2008年不同產(chǎn)品形式的羊肉消費結(jié)構(gòu)
7.6.5 2008年羊肉價格水平
7.6.6 2009年羊肉消費預(yù)測
7.7 中國羊肉貿(mào)易
7.7.1 2008年羊肉貿(mào)易政策
7.7.2 2008年羊肉出口
7.7.3 2008年羊肉進口
7.7.4 2009年羊肉進出口量預(yù)測
7.8 2009年中國羊肉市場展望
7.8.1 肉羊養(yǎng)殖政策
7.8.2 肉羊存欄
7.8.3 羊肉產(chǎn)量
7.8.4 羊肉消費
7.8.5 羊肉貿(mào)易
7.8.6 羊肉價格


圖表目錄
圖2.1，1998－2008年中國畜產(chǎn)品產(chǎn)量
圖2.2，1998－2008年中國畜產(chǎn)品消費量
圖2.3，1998－2008年中國畜禽屠宰量
圖2.4，1998－2008年中國畜產(chǎn)品價格
圖2.5，1998－2008年中國畜產(chǎn)品貿(mào)易量

圖3.1，1998－2008年中國和全球豬肉產(chǎn)量
圖2.2，1998－2008年中國種豬存欄量
圖3.3，2008年中國種豬存欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖3.4，1998－2008年中國生豬存出欄量
圖3.5，2008年中國生豬存出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖3.6，1998－2008年中國豬肉產(chǎn)量
圖3.7，2008年中國豬肉生產(chǎn)的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖3.8，1998－2008年中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模
圖3.9，1998－2008年中國生豬養(yǎng)殖成本
圖3.10，中國散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖生豬的成本構(gòu)成
圖3.11，1998－2008年中國生豬收購價格和養(yǎng)殖效益
圖3.12，2008年中國生豬屠宰企業(yè)構(gòu)成和不同方式的屠宰結(jié)構(gòu)
圖3.13，2008年中國規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖3.14，2008年中國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)的屠宰量結(jié)構(gòu)
圖3.15，2008年中國豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖3.16，1998－2008年中國豬肉消費量
圖3.17，2008年中國豬肉消費結(jié)構(gòu)
圖3.18，1998－2008年中國豬肉價格水平
圖3.19，1998－2008年中國豬肉進出口量
圖3.20，2008年中國豬肉進出口的地區(qū)結(jié)構(gòu)

圖4.1，1998－2008年中國和全球禽肉產(chǎn)量
圖4.2，1998-2008年中國家禽存出欄量
圖4.3，2008年中國家禽存出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖4.4，1998－2008年中國禽肉產(chǎn)量、
圖4.5，2008年中國禽肉生產(chǎn)的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖4.6，2008年中國不同禽類的禽肉結(jié)構(gòu)
圖4.8，2008年中國肉禽存出欄結(jié)構(gòu)
圖4.9，1998－2008年中國種雞存欄量
圖4.10，2008年中國種雞存欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖4.12，1998－2008年中國肉雞存出欄量
圖4.13，2008年中國肉雞存出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖4.14，1998－2008年中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模
圖4.15，1998－2008年中國肉雞養(yǎng)殖成本
圖4.16，2008年中國散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖肉雞成本構(gòu)成
圖4.17，1998－2008年中國活雞價格
圖4.18，1998－2008年中國雞肉價格
圖4.19，1998－2008年中國肉雞養(yǎng)殖效益
圖4.20，2008年中國不同形式的雞肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
圖4.21，2008年中國肉雞屠宰能力和不同形式的肉雞屠宰量構(gòu)成
圖4.22，1998－2008年中國禽肉消費量
圖4.23，2008年中國禽肉消費結(jié)構(gòu)
圖4.24，2008年不同形式的禽肉產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)
圖4.25，1998－2008年中國雞肉價格
圖4.26，1998－2008年中國禽肉進出口
圖4.27，2008年中國禽肉進出口的地區(qū)結(jié)構(gòu)

圖5.1，1998－2008年中國和全球禽蛋產(chǎn)量
圖5.2，1998－2008年中國蛋禽存欄量
圖5.3，1998－2008年中國禽蛋產(chǎn)量
圖5.4，2008年中國不同禽蛋的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)
圖5.5，1998－2008年中國種蛋雞存欄量
圖5.6，2008年中國種蛋雞存欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖5.7，1998－2008年中國蛋雞存欄量
圖5.8，2008年中國蛋雞存欄和雞蛋產(chǎn)量的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖5.9，1998－2008年中國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模
圖5.10，1998－2008年中國蛋雞養(yǎng)殖成本
圖5.11，2008年中國散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖蛋雞成本構(gòu)成
圖5.12，1998－2008年中國雞蛋價格
圖5.13，1998－2008年中國蛋雞養(yǎng)殖效益
圖5.14，2008年中國不同形式的雞蛋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
圖5.15，1998－2008年中國禽蛋消費量
圖5.16，2008年中國禽蛋消費結(jié)構(gòu)
圖5.17，2008年不同形式的禽蛋產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)
圖5.18，1998－2008年中國雞蛋進出口
圖5.19，2008年中國雞蛋出口目的地結(jié)構(gòu)

圖6.1，1998－2008年中國和全球牛肉產(chǎn)量
圖6.2，1998－2008年中國種牛存欄量
圖6.3，2008年中國種牛存欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖6.4，1998－2008年中國肉牛存出欄量
圖6.5，2008年中國肉牛存出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖6.6，1998－2008年中國牛肉產(chǎn)量
圖6.7，2008年中國牛肉生產(chǎn)的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖6.8，1998－2008年中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模
圖6.9，1998－2008年中國肉牛養(yǎng)殖成本
圖6.10，中國散養(yǎng)肉牛和規(guī)模養(yǎng)殖肉牛的成本構(gòu)成
圖6.11，1998－2008年中國活牛收購價格
圖6.12，1998－2008年中國肉牛養(yǎng)殖效益
圖6.13，2008年中國肉牛屠宰企業(yè)構(gòu)成
圖6.14，2008年中國不同屠宰方式的肉牛屠宰結(jié)構(gòu)
圖6.15，1998－2008年中國不同形式的牛肉產(chǎn)品產(chǎn)量
圖6.16，2008年中國牛肉產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖6.17，1998－2008年中國牛肉消費量
圖6.18，2008年中國牛肉消費結(jié)構(gòu)
圖6.19，1998－2008年中國牛肉價格水平
圖6.20，1998－2008年中國牛肉進出口量
圖6.21，2008年中國牛肉進出口地區(qū)結(jié)構(gòu)

圖7.1，1998－2008年中國和全球羊肉產(chǎn)量
圖7.2，1998－2008年中國種羊存欄量
圖7.3，2008年中國種羊存欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖7.4，1998－2008年中國肉羊存出欄量
圖7.5，2008年中國肉羊存出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖7.6，1998－2008年中國羊肉產(chǎn)量
圖7.7，2008年中國羊肉生產(chǎn)的地區(qū)結(jié)構(gòu)
圖7.8，1998－2008年中國肉羊養(yǎng)殖規(guī)模
圖7.9，1998－2008年中國肉羊養(yǎng)殖成本
圖7.10，中國散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖肉羊的成本構(gòu)成
圖7.11，1998－2008年中國活羊收購價格
圖7.12，1998－2008年中國肉羊養(yǎng)殖效益
圖7.13，2008年中國肉羊屠宰企業(yè)構(gòu)成
圖7.14，2008年中國不同屠宰方式的肉羊屠宰結(jié)構(gòu)
圖7.15，1998－2008年中國不同形式的羊肉產(chǎn)品產(chǎn)量
圖7.16，2008年中國羊肉產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖7.17，1998－2008年中國羊肉消費量
圖7.18，2008年中國羊肉消費結(jié)構(gòu)
圖7.19，1998－2008年中國羊肉價格水平
圖7.20，1998－2008年中國羊肉進出口量
圖7.21，2008年中國羊肉進出口地區(qū)結(jié)構(gòu)

表1，1998-2008年中國各地區(qū)肉類總產(chǎn)量
表1，1998-2008年中國各地區(qū)豬肉產(chǎn)量
表3，1998-2008年中國各地區(qū)生豬存欄量
表4，1998-2008年中國各地區(qū)生豬出欄量
表5，2008年中國豬肉月度國別進口量
表6，2008年中國豬肉月度國別出口量
表7，1998-2008年中國豬肉國別進口量
表8，1998-2008年中國豬肉國別出口量
表9，1998-2009年中國豬肉平衡表
表10，1998-2008年中國各地區(qū)禽肉產(chǎn)量
表11，1998-2008年中國各地區(qū)雞肉產(chǎn)量
表12，1998-2008年中國各地區(qū)家禽存欄量
表13，1998-2008年中國各地區(qū)家禽出欄量
表14，1998-2008年中國各地區(qū)肉雞存欄量
表15，1998-2008年中國各地區(qū)肉雞出欄量
表16，2008年中國禽肉月度國別進口量
表17，2008年中國禽肉月度國別出口量
表18，1998-2008年中國禽肉國別進口量
表19，1998-2008年中國禽肉國別出口量
表20，1998-2009年中國禽肉平衡表
表21，1998-2008年中國各地區(qū)禽蛋產(chǎn)量
表22，1998-2008年中國各地區(qū)雞蛋產(chǎn)量
表23，1998-2008年中國各地區(qū)蛋禽存欄量
表24，1998-2008年中國各地區(qū)蛋雞存欄量
表25，2008年中國雞蛋月度國別出口量
表26，1998-2008年中國雞蛋國別出口量
表27，1998-2009年中國禽蛋平衡表
表28，1998-2008年中國各地區(qū)牛肉產(chǎn)量
表29，1998-2008年中國各地區(qū)肉牛存欄量
表30，1998-2008年中國各地區(qū)肉牛出欄量
表31，2008年中國牛肉月度國別進口量
表32，2008年中國牛肉月度國別出口量
表33，1998-2008年中國牛肉國別進口量
表34，1998-2008年中國牛肉國別出口量
表35，1998-2009年中國牛肉平衡表
表36，1998-2008年中國各地區(qū)羊產(chǎn)量
表37，1998-2008年中國各地區(qū)肉羊存欄量
表38，1998-2008年中國各地區(qū)肉羊出欄量
表39，2008年中國羊肉月度國別進口量
表40，2008年中國羊肉月度國別出口量
表41，1998-2008年中國羊肉國別進口量
表42，1998-2008年中國羊肉國別出口量
表43，1998-2009年中國羊肉平衡表
表44，2008年中國各地區(qū)月度仔豬價格
表45，2008年中國各地區(qū)月度活豬價格
表46，2008年中國各地區(qū)月度豬肉價格
表47，2008年中國各地區(qū)月度肉雛雞價格
表48，2008年中國各地區(qū)月度活雞價格
表49，2008年中國各地區(qū)月度雞肉價格
表50，2008年中國各地區(qū)月度蛋雛雞價格
表51，2008年中國各地區(qū)月度雞蛋價格
表52，2008年中國各地區(qū)月度牛肉價格
表53，2008年中國各地區(qū)月度羊肉價格