掛面制造行業(yè)的主要原材料為面粉，關(guān)聯(lián)的上游行業(yè)有糧食生產(chǎn)（小麥生產(chǎn)）和面粉加工業(yè)。

     上游面粉加工業(yè)的發(fā)展和小麥價(jià)格的波動(dòng)對(duì)掛面制造業(yè)的生產(chǎn)有著重要影響。上游行業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展、小麥及面粉的充裕供應(yīng)，確保了掛面行業(yè)快速發(fā)展所需原材料的穩(wěn)定；上游行業(yè)優(yōu)質(zhì)小麥和專用面粉的大力發(fā)展，生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，加速了掛面產(chǎn)品質(zhì)量的提高，有利推動(dòng)了掛面行業(yè)中高端產(chǎn)品的快速發(fā)展。

     掛面制造行業(yè)的下游為流通環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商和終端消費(fèi)者。

     近年來(lái)，對(duì)于沒(méi)有及早形成品牌優(yōu)勢(shì)的掛面制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，隨著下游經(jīng)銷商的發(fā)展成熟，掛面下游銷售渠道（如連鎖超市、賣場(chǎng)等）在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中逐漸居于強(qiáng)勢(shì)地位，從而造成掛面制造企業(yè)銷售費(fèi)用的大幅增加，擠壓了掛面生產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)空間；對(duì)于已形成品牌先發(fā)優(yōu)勢(shì)的掛面制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，下游經(jīng)銷商發(fā)展成熟的同時(shí)，也擴(kuò)大了掛面制造企業(yè)的品牌影響力，使得掛面制造企業(yè)對(duì)經(jīng)銷商有較強(qiáng)的議價(jià)能力，并且居于強(qiáng)勢(shì)地位，這保障了品牌掛面企業(yè)擁有較大的利潤(rùn)空間。