2013年全球木糖醇需求缺口分析
http://www.diannaozhi.com 2013-04-25 13:17 中企顧問(wèn)網(wǎng)
本文導(dǎo)讀：目前全球木糖醇按年產(chǎn)量高低來(lái)排位，主要生產(chǎn)國(guó)依次為：中國(guó)、芬蘭、俄羅斯、美國(guó)、意大利和日本。國(guó)際市場(chǎng)上木糖醇總需求量將達(dá)10萬(wàn)噸以上，當(dāng)前各國(guó)木糖醇總產(chǎn)量合計(jì)僅6萬(wàn)噸，市場(chǎng)缺口達(dá)到40%。
木糖醇是一種天然甜味劑，化學(xué)名為“戊五糖”，系一種五碳糖。“木糖醇”適用于糖尿病人與糖耐量增高者等特殊人群和需要減肥的人群。因此，隨著患糖尿病人數(shù)的增加，木糖醇制劑及保健品逐漸走俏。
木糖醇主要制取工藝對(duì)比
現(xiàn)代工藝 | 傳統(tǒng)工藝 | |
原材料 | 玉米芯 | 白樺樹(shù) |
產(chǎn)地 | 中國(guó) | 芬蘭、俄羅斯 |
方法 | - | 白樺木片經(jīng)水蒸氣蒸煮后得到粗糖液，再經(jīng)精制即可得到結(jié)晶木糖醇 |
價(jià)格 | 3.6-4.2美元/磅 | 5.5~6.9美元/磅 |
資料來(lái)源：中企顧問(wèn)網(wǎng)整理
木糖醇的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)歷史較早：芬蘭、俄羅斯等歐洲國(guó)家擁有及其豐富的白樺樹(shù)資源，這些國(guó)家采用樺木蒸煮法來(lái)生產(chǎn)木糖醇，因此成為木糖醇生產(chǎn)大國(guó)。
1999年國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）批準(zhǔn)木糖醇為可按生產(chǎn)需要、無(wú)須限量食用的食品添加劑，國(guó)際衛(wèi)生和糧農(nóng)組織（JECFA）將糖醇批準(zhǔn)為ADI值無(wú)須規(guī)定的食品添加劑。
上世紀(jì)60年代末中國(guó)開(kāi)始生產(chǎn)木糖醇：2000年后，國(guó)際市場(chǎng)上木糖醇需求量劇增，我國(guó)木糖醇產(chǎn)品依靠成本優(yōu)勢(shì)大舉進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，木糖醇的產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。
目前全球木糖醇按年產(chǎn)量高低來(lái)排位，主要生產(chǎn)國(guó)依次為：中國(guó)、芬蘭、俄羅斯、美國(guó)、意大利和日本。國(guó)際市場(chǎng)上木糖醇總需求量將達(dá)10萬(wàn)噸以上，當(dāng)前各國(guó)木糖醇總產(chǎn)量合計(jì)僅6萬(wàn)噸，市場(chǎng)缺口達(dá)到40%。
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