中國液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測_中企視點

中國液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

http://www.diannaozhi.com 2013-02-20 09:19 中企顧問網(wǎng)

本文導(dǎo)讀：隨著2013年經(jīng)濟的好轉(zhuǎn)及未來各大乳企加大投入狠抓質(zhì)量,這兩大負(fù)面因素有望極大緩解.行業(yè)銷量增速有望重新回到10%左右，這是10-12年行業(yè)產(chǎn)量增速的均值，我們認(rèn)為基本反映了終端需求，經(jīng)濟影響及食品安全問題等綜合因素的影響。

業(yè)內(nèi)預(yù)計預(yù)測2012年全國液態(tài)奶產(chǎn)量增速6%左右,由于液態(tài)奶保質(zhì)期較短,以產(chǎn)定銷比例較大,這里我們暫且用產(chǎn)量表示銷量,即2012年我國液態(tài)奶銷量達到2184.44萬噸,假設(shè)12年我國人口常規(guī)性增長0.5%,即全國13.5億人口計算,人均液態(tài)奶消費16.14千克.

我國液態(tài)奶產(chǎn)量及增速(單位:百萬噸)

我國人均液態(tài)奶消費及增速(單位:kg)

對于以米糧作為主食的傳統(tǒng)亞洲國家而言,牛奶仍不屬于必需消費品,因此其購買量與人均收入存在較大正相關(guān)性.對比與我國飲食結(jié)構(gòu)類似的日本與韓國,基于購買力平價,2011年我國的人均國民總收入達到8450美元,相當(dāng)于日本1980年,韓國1990年的水平,但是我國人均液態(tài)奶消費量僅為日本80年的2/3,韓國90年的1/3,我國液態(tài)奶消費仍有較大提升空間.

中日韓相同消費水平時人均液態(tài)奶消費量(括號內(nèi)為以購買力平價衡量的人均國民收入)

2013銷量增速有望高于2012

分析認(rèn)為2012年液態(tài)奶銷量增速放緩主要原因在于:

1，經(jīng)濟負(fù)面影響

如前文所述,亞洲國家牛奶消費與收入情況存在較大的相關(guān)性，因此經(jīng)濟下滑將產(chǎn)生較大的負(fù)面影響.2012年我國經(jīng)濟增速放緩,對牛奶消費造成一定壓制。類似情況也發(fā)生在97，98年的韓國,同比分別下滑4.4%，5.6%，99年經(jīng)濟恢復(fù)后，人均牛奶消費量也出現(xiàn)恢復(fù)性反彈。

韓國1990-2000人均牛奶消費量（kg）

事實上我國液態(tài)奶產(chǎn)量從12年九月份開始增速出現(xiàn)反彈，與我國經(jīng)濟的好轉(zhuǎn)時點基本吻合。

2012年我國液態(tài)奶產(chǎn)量及增速（單位：萬噸）

2，食品安全事故頻出

從11年底爆發(fā)的蒙牛黃曲霉素超標(biāo)事件,12年中的伊利奶粉汞超標(biāo),到光明的幾次食品安全事故,乳制品行業(yè)負(fù)面報道不斷,消費者信心自三聚氰胺后再一次蒙受重大打擊,也在一定程度上抑制了乳制品消費的數(shù)量。

我們認(rèn)為，隨著2013年經(jīng)濟的好轉(zhuǎn)及未來各大乳企加大投入狠抓質(zhì)量,這兩大負(fù)面因素有望極大緩解.行業(yè)銷量增速有望重新回到10%左右，這是10-12年行業(yè)產(chǎn)量增速的均值，我們認(rèn)為基本反映了終端需求，經(jīng)濟影響及食品安全問題等綜合因素的影響。按照這一預(yù)測，到2015年，我國的人均液態(tài)奶消費有望達到21kg。

2013-2015我國液態(tài)奶銷量預(yù)測