2024-2030年中國食用菌行業(yè)發(fā)展趨勢與投資前景報(bào)告
http://www.diannaozhi.com 2023-10-31 15:17 中企顧問網(wǎng)
2024-2030年中國食用菌行業(yè)發(fā)展趨勢與投資前景報(bào)告2023-10
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報(bào)告目錄：
第一章 食用菌的相關(guān)概述 1
第一節(jié) 食用菌簡述 1
根據(jù)GB/T12728-2006《食用菌術(shù)語》中對(duì)食用菌的定義，“可食用的大型真菌，常包括食藥兼用和藥用大型真菌。多數(shù)為擔(dān)子菌，如雙孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少數(shù)為子囊菌，如羊肚菌、塊菌等”。食用菌種類繁多，包括香菇、平菇、木耳、銀耳、猴頭菇、竹蓀、松茸、靈芝、蟲草、松露、百靈、牛肝菌、羊肚菌、馬鞍菌等均屬于食用菌。
第二節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類 1
目前可進(jìn)行人工栽培的食用菌主要分為木腐菌和草腐菌兩類，其分類標(biāo)準(zhǔn)為營養(yǎng)來源和栽培所用原料的不同。木腐菌以闊葉樹的木屑和棉籽殼等作為主要營養(yǎng)來源，例如香菇、黑木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、真姬菇等；草腐菌以吸收禾草秸稈等腐草種的有機(jī)質(zhì)作為主要營養(yǎng)來源，主要包括雙孢菇、褐菇、姬松茸、草菇和雞腿菇等。
食用菌由菌絲體和子實(shí)體兩大部分組成。菌絲體是食用菌的主體，相當(dāng)于高等植物的營養(yǎng)器官，起吸收、分解、運(yùn)輸和積累營養(yǎng)物質(zhì)的作用。它是由許多分枝而纖細(xì)的菌絲組成。菌絲體一方面吸收營養(yǎng)，一方面分支繁殖，不斷向四周蔓延擴(kuò)展，并在一定的發(fā)育階段，產(chǎn)生出繁殖器官——子實(shí)體。子實(shí)體是食用菌產(chǎn)生有性孢子的繁殖器官，由菌柄、菌蓋、菌褶等部分組成。所吃的食用菌是其子實(shí)體部分。
第三節(jié) 食用菌的價(jià)值闡述 2
一、食用價(jià)值 2
二、藥用價(jià)值 2
第四節(jié) 食用菌的生產(chǎn) 2
第二章 世界食用菌產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展現(xiàn)狀分析 5
第一節(jié) 世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展格局 5
一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場特征分析 5
二、世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場動(dòng)態(tài)分析 5
三、世界食用菌產(chǎn)量情況分析 6
第二節(jié) 世界食用菌產(chǎn)業(yè)主要國家分析 6
一、日本 6
二、韓國 7
第三節(jié) 世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 7
第三章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境解析 9
第一節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場政策環(huán)境分析 9
一、行業(yè)管理體制 9
二、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 9
三、行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 11
第二節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 15
一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀 15
二、經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢 18
第三節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場社會(huì)環(huán)境分析 19
一、人口規(guī)模 19
二、城鎮(zhèn)化率 19
三、老齡化率 20
第四章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場供需分析剖析 21
第一節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 21
一、中國食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析 21
二、中國食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長 21
三、食用菌產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位 22
第二節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)分析 23
一、云南磨憨口岸食用菌罐頭出口大幅增長 23
二、古田“3+N”發(fā)展模式打造食用菌百億產(chǎn)業(yè)園 24
三、房縣食用菌省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園申報(bào)成功 24
四、河北省促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 25
五、《阜陽市食用菌產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2025年）》發(fā)布 27
六、《云南省加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》 29
第三節(jié) 食用菌主要蟲害應(yīng)對(duì)策略分析 29
第五章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)與面臨的挑戰(zhàn) 31
第一節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場技術(shù)分析 31
一、行業(yè)技術(shù)水平及特點(diǎn) 31
二、菌種研發(fā) 31
三、生產(chǎn)工藝 31
四、雜菌污染防治 32
五、自動(dòng)化程度 32
六、食用菌保鮮技術(shù) 32
第二節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析 35
一、食用菌行業(yè)權(quán)威市場信息不夠公開 35
二、食用菌行業(yè)人才不足 35
三、食用菌行業(yè)缺乏統(tǒng)一的管理 35
第三節(jié) 中國食用菌價(jià)格分析 36
一、價(jià)格走勢分析 36
二、影響市場價(jià)格的因素分析 36
第六章 中國食用菌市場運(yùn)營格局透析 38
第一節(jié) 中國食用菌市場供需分析 38
一、市場供給情況分析 38
二、市場消費(fèi)情況分析 39
三、影響市場供需的因素分析 39
第二節(jié) 中國食用菌進(jìn)出口貿(mào)易整體態(tài)勢分析 40
第三節(jié) 中國食用菌重點(diǎn)產(chǎn)品市場分析 44
一、產(chǎn)量超過100萬噸品種 44
二、產(chǎn)量在99-30萬噸品種 45
三、其他 46
第七章 中國鮮或冷藏的食用菌所屬行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況 47
第一節(jié) 中國鮮或冷藏的食用菌出口統(tǒng)計(jì) 47
第二節(jié) 中國鮮或冷藏的食用菌進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 49
第三節(jié) 中國鮮或冷藏的食用菌進(jìn)出口價(jià)格對(duì)比 50
第四節(jié) 中國鮮或冷藏的食用菌進(jìn)出口主要來源地及出口目的地 52
第五節(jié) 中國鮮或冷藏的食用菌進(jìn)出口省市分析 56
第八章 中國蔬菜、水果和堅(jiān)果加工所屬行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測 62
第一節(jié) 中國蔬菜、水果和堅(jiān)果加工所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測回顧 62
一、競爭企業(yè)數(shù)量 62
二、行業(yè)虧損情況 63
三、市場銷售額增長 64
四、利潤總額增長 65
五、資產(chǎn)總額增長性 66
第二節(jié) 中國蔬菜、水果和堅(jiān)果加工所屬行業(yè)投資價(jià)值測算 67
一、銷售利潤率 67
二、銷售毛利率 68
三、資產(chǎn)利潤率 69
第三節(jié) 中國蔬菜、水果和堅(jiān)果加工所屬行業(yè)產(chǎn)銷率調(diào)查 70
一、工業(yè)總產(chǎn)值 70
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值 71
三、產(chǎn)銷率調(diào)查 72
第四節(jié) 蔬菜、水果和堅(jiān)果加工出口交貨值數(shù)據(jù) 73
一、出口交貨值增長 73
二、出口交貨值占工業(yè)產(chǎn)值的比重 74
第九章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場競爭格局透析 75
第一節(jié) 中國食用菌市場競爭現(xiàn)狀 75
一、行業(yè)市場化程度分析 75
二、行業(yè)競爭格局分析 75
三、行業(yè)技術(shù)競爭分析 76
第二節(jié) 中國食用菌主產(chǎn)區(qū)分析 77
一、產(chǎn)量分省市 77
二、產(chǎn)值分省市 89
第三節(jié) 中國三大措施提高食用菌競爭力 89
一、扶持龍頭企業(yè) 89
二、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 90
三、打造農(nóng)產(chǎn)品品牌 90
第十章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析 91
第一節(jié)上海雪榕生物科技股份有限公司 91
一、公司基本概述 91
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 91
三、公司競爭力分析 93
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 95
第二節(jié) 天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司 96
一、公司基本概述 96
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 97
三、公司競爭力分析 99
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 101
第三節(jié) 如意情生物科技股份有限公司 102
一、公司基本概述 102
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 102
三、公司競爭力分析 102
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 104
第四節(jié) 江蘇華綠生物科技股份有限公司 104
一、公司基本概述 104
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 105
三、公司競爭力分析 107
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 110
第五節(jié) 福建萬辰生物科技股份有限公司 112
一、公司基本概述 112
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 113
三、公司競爭力分析 115
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 119
第六節(jié) 福建省中延菌菇業(yè)股份有限公司 121
一、公司基本概述 121
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 121
三、公司競爭力分析 123
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 123
第七節(jié) 奧吉特生物科技股份有限公司 124
一、公司基本概述 124
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 124
三、公司競爭力分析 125
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 126
第八節(jié) 中山園仔山菌業(yè)股份有限公司 126
一、公司基本概述 126
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 126
三、公司競爭力分析 127
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 128
第九節(jié) 上海光明森源生物科技有限公司 128
一、公司基本概述 128
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 129
三、公司競爭力分析 129
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 129
第十節(jié) 江蘇香如生物科技股份有限公司 129
一、公司基本概述 129
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析 130
三、公司競爭力分析 131
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 131
第十一章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望 132
第一節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利因素分析 132
一、國家產(chǎn)業(yè)政策大力扶持現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展 132
二、消費(fèi)需求增加、飲食結(jié)構(gòu)改善 133
三、行業(yè)技術(shù)進(jìn)步 133
四、公路設(shè)施和物流改善 134
第二節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 134
一、食用菌產(chǎn)品需求持續(xù)擴(kuò)大，精深加工成趨勢 134
二、食用菌工廠化生產(chǎn)是重要的發(fā)展方向 135
三、營銷模式與時(shí)俱進(jìn)，“互聯(lián)網(wǎng)+”成熱點(diǎn) 137
第三節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測分析 137
第四節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場盈利預(yù)測分析 138
第五節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的對(duì)策與思考 138
一、加大對(duì)野生菌資源的保護(hù)力度 138
二、壯大食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模 138
三、加大產(chǎn)品開發(fā)力度 138
第十二章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避指引 140
第一節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)投資特性分析 140
一、行業(yè)銷售模式 140
二、行業(yè)生產(chǎn)模式 141
三、行業(yè)周期性 142
四、行業(yè)季節(jié)性 142
第二節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 143
一、區(qū)域投資潛力分析 143
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 143
第三節(jié) 中國食用菌產(chǎn)業(yè)投資前景預(yù)警 144
一、銷售價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 144
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 145
三、產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 145
四、技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn) 145
第十三章 中國食用菌行業(yè)投資規(guī)劃建議分析 147
第一節(jié) 中國食用菌行業(yè)投資壁壘分析 147
一、技術(shù)壁壘 147
二、資金壁壘 149
三、人才壁壘 149
四、管理壁壘 149
五、品牌壁壘 150
第二節(jié) 中國食用菌行業(yè)投資效益分析 150
一、行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 150
二、行業(yè)投資效益分析 150
第三節(jié) 中國食用菌行業(yè)投資規(guī)劃建議研究 151
一、投資對(duì)象 151
二、投資模式 151
與 食用菌 的相關(guān)內(nèi)容
