我國(guó)是世界上最大的大蒜生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步向種植規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)均衡化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品外向化、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化的方向邁進(jìn)，大蒜已經(jīng)成為不少地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)新亮點(diǎn)，同時(shí)也是這些地區(qū)農(nóng)民增收的重要來源。

       2021年1-12月份，鮮或冷藏的大蒜出口數(shù)量為182.60萬噸，較前一年同期的217.92萬噸下降16.20%。2021年國(guó)內(nèi)鮮或冷藏的大蒜出口總金額為121.11億元，每噸折合出口價(jià)格6628元/噸。2020年出口金額為133.71億元，每噸折合出口價(jià)格6446元/噸。出口價(jià)格同比上漲182元/噸，漲幅為2.82%。2021年1-12月份，國(guó)內(nèi)干大蒜（蒜片、蒜粉）出口數(shù)量為23萬噸，出口金額38.25億元。2020年出口數(shù)量為21.25萬噸，同比增加8.24%；出口金額為35.25億元，同比增加8.49%。2021年蒜片折合價(jià)格為16460元/噸，去年同期為16627元/噸，每噸折合出口價(jià)格下降-1%左右。印尼是我國(guó)大蒜出口的主要國(guó)家之一，對(duì)印尼出口大蒜的數(shù)量占每年大蒜出口量的40%左右。從中國(guó)進(jìn)口到印尼的大蒜平均達(dá)到50.7萬噸，占大蒜進(jìn)口總量的99%。同時(shí)，印度尼西亞是世界上最大的大蒜進(jìn)口國(guó)，年均進(jìn)口量為50.9萬噸。其次是越南18.2萬噸，巴西16.5萬噸，馬來西亞16.5萬噸和美國(guó)8.7萬噸。

        影響大蒜價(jià)格走勢(shì)的主要因素是市場(chǎng)的供求關(guān)系，但國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策、國(guó)際市場(chǎng)需求、自然災(zāi)害、新蒜種植面積、市場(chǎng)參與者價(jià)格預(yù)期、市場(chǎng)資金狀況和市場(chǎng)監(jiān)管等也是影響大蒜價(jià)格走勢(shì)的重要因素。換言之，供求關(guān)系是決定大蒜價(jià)格走勢(shì)的主旋律，但其他因素在一定時(shí)期內(nèi)也可以共同或獨(dú)立影響大蒜市場(chǎng)價(jià)格的走勢(shì)，大蒜市場(chǎng)存在著很多不確定因素，價(jià)格寬幅震蕩是大蒜市場(chǎng)的主要特征之一。

        預(yù)計(jì)，未來大蒜市場(chǎng)發(fā)展前景看好，而且將向精細(xì)加工和高附加值方向發(fā)展。

       中企顧問網(wǎng)發(fā)布的《2024-2030年中國(guó)大蒜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)報(bào)告》從國(guó)外大蒜生產(chǎn)情況、國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域、市場(chǎng)需求及消費(fèi)、市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)、出口綜況等多方面多角度闡述大蒜市場(chǎng)狀況，并在此基礎(chǔ)上對(duì)大蒜未來市場(chǎng)前景做出了分析。

        本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財(cái)政部、中企顧問網(wǎng)、中企顧問網(wǎng)市場(chǎng)調(diào)查中心、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)以及國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過專業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)大蒜市場(chǎng)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資大蒜相關(guān)行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。

 

報(bào)告目錄：

第一章　大蒜相關(guān)概述

1.1　大蒜簡(jiǎn)介

1.2　大蒜的分類

1.3　大蒜的生長(zhǎng)周期

1.4　大蒜種植的相關(guān)技術(shù)

 

第二章　2021-2023年國(guó)外大蒜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1　國(guó)外大蒜種植業(yè)的特點(diǎn)

2.2　相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)對(duì)大蒜的生產(chǎn)需求

2.3　蒜種的生產(chǎn)特點(diǎn)及方向

 

第三章　2021-2023年國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

3.1　2021-2023年國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.1.1　國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)群基本介紹

3.1.2　歷年國(guó)內(nèi)大蒜生產(chǎn)總體回顧

3.1.3　國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)供給現(xiàn)狀

3.2　國(guó)內(nèi)大蒜主要優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)

3.2.1　東部地區(qū)

3.2.2　中部地區(qū)

3.2.3　西部地區(qū)

3.3　國(guó)內(nèi)大蒜重點(diǎn)生產(chǎn)及加工企業(yè)概況

 

第四章　2021-2023年大蒜需求結(jié)構(gòu)及消費(fèi)概況

4.1　國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)的需求結(jié)構(gòu)

4.2　國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)的消費(fèi)現(xiàn)狀

 

第五章　2021-2023年大蒜市場(chǎng)價(jià)格解析

5.1　歷年國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格變化匯總

5.1.1　歷年國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格走勢(shì)回顧

5.1.2　國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格運(yùn)行特點(diǎn)分析

5.2　國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢(shì)

5.2.1　國(guó)內(nèi)大蒜批發(fā)價(jià)格變化

5.2.2　國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格指數(shù)分析

5.2.3　國(guó)內(nèi)大蒜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)

5.3　國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)價(jià)格“炒作升溫”評(píng)析

5.3.1　“炒作”現(xiàn)狀

5.3.2　“炒作”緣由

5.3.3　針對(duì)國(guó)家行政干預(yù)的點(diǎn)評(píng)

 

第六章　2021-2023年中國(guó)大蒜對(duì)外貿(mào)易分析

6.1　中國(guó)大蒜出口的主要品種及特點(diǎn)

6.2　大蒜主要出口國(guó)介紹

6.2.1　印度尼西亞

6.2.2　馬來西亞

6.2.3　美國(guó)

6.2.4　日本

6.2.5　歐盟

6.2.6　俄羅斯

6.3　2021-2023年中國(guó)大蒜行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

6.3.1　進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析

6.3.2　主要貿(mào)易國(guó)進(jìn)出口情況分析

6.3.3　主要省市進(jìn)出口情況分析

6.4　我國(guó)大蒜出口面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

 

第七章　中國(guó)大蒜行業(yè)的問題及建議

7.1　中國(guó)大蒜行業(yè)發(fā)展存在的問題

7.2　中國(guó)大蒜行業(yè)發(fā)展的建議

 

第八章　大蒜未來發(fā)展前景分析

附錄

附錄一：大蒜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

附錄二：脫水大蒜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

 

圖表目錄

圖表　2020-2022年中國(guó)大蒜進(jìn)出口總額

圖表　2020-2022年中國(guó)大蒜進(jìn)出口（總額）結(jié)構(gòu)

圖表　2020-2022年中國(guó)大蒜貿(mào)易順差規(guī)模

圖表　2020-2021年中國(guó)大蒜進(jìn)口區(qū)域分布

圖表　2020-2021年中國(guó)大蒜進(jìn)口市場(chǎng)集中度

圖表　2021年主要貿(mào)易國(guó)大蒜進(jìn)口市場(chǎng)情況

圖表　2022年主要貿(mào)易國(guó)大蒜進(jìn)口市場(chǎng)情況

圖表　2020-2021年中國(guó)大蒜出口區(qū)域分布

圖表　2020-2021年中國(guó)大蒜出口市場(chǎng)集中度

圖表　2021年主要貿(mào)易國(guó)大蒜出口市場(chǎng)情況

圖表　2022年主要貿(mào)易國(guó)大蒜出口市場(chǎng)情況

圖表　2020-2022年主要省市大蒜出口市場(chǎng)集中度

圖表　2021年主要省市大蒜進(jìn)口情況

圖表　2022年主要省市大蒜進(jìn)口情況

圖表　2020-2021年中國(guó)大蒜出口市場(chǎng)集中度

圖表　2021年主要省市大蒜出口情況

圖表　2022年主要省市大蒜出口情況