保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國(guó)的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開始出現(xiàn)。
       人類最初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時(shí)候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的，由于許多野生水果本身就具有藥用價(jià)值，所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”，它對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。
       酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘�精華，故還能補(bǔ)益腸胃。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點(diǎn)是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類型。
       隨著人類的進(jìn)步，醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展，人們開始有意識(shí)的泡制藥酒，以此達(dá)到養(yǎng)生和治病的目的。酒與藥物的結(jié)合是酒文化的一大進(jìn)步，后人在整理前人經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)制新配方等方面取得了新的成就，使藥酒的制備技術(shù)達(dá)到較高的水平。但此時(shí)的保健酒與藥酒仍沒有明顯的區(qū)分。

報(bào)告目錄：

第一章保健酒產(chǎn)業(yè)概述
第一節(jié)保健酒產(chǎn)業(yè)定義
第二節(jié)保健酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
第三節(jié)保健酒分類情況
第四節(jié)保健酒產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹
二、保健酒產(chǎn)業(yè)鏈模型分析

第二章中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié)中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)
二、工業(yè)形勢(shì)
三、固定資產(chǎn)投資
第二節(jié)保健酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策
一、國(guó)家“十二五”產(chǎn)業(yè)政策
二、其他相關(guān)政策
第三節(jié)中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
一、居民消費(fèi)水平分析
二、城鄉(xiāng)發(fā)展形勢(shì)分析

第三章全球保健酒市場(chǎng)分析
第一節(jié)美國(guó)
第二節(jié)日本
第三節(jié)歐洲
第四節(jié)越南
第五節(jié)重點(diǎn)廠商分析

第四章中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀分析
第一節(jié)保健酒產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模
第二節(jié)保健酒產(chǎn)能概況
一、2010-2012年中國(guó)保健酒產(chǎn)量及產(chǎn)值
二、2017-2022年中國(guó)保健酒產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測(cè)
第三節(jié)保健酒市場(chǎng)供需平衡度分析
第四節(jié)保健酒市場(chǎng)需求概況
一、2010-2012年市場(chǎng)銷售量及銷售額分析
二、2017-2022年市場(chǎng)需求量及規(guī)模預(yù)測(cè)
第五節(jié)進(jìn)出口分析

第五章中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r
第一節(jié)中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模情況分析
一、產(chǎn)業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、產(chǎn)業(yè)人員規(guī)模狀況分析
三、產(chǎn)業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
四、產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析
第二節(jié)市場(chǎng)壁壘
第三節(jié)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
第四節(jié)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較
第五節(jié)市場(chǎng)集中度分析

第六章2011年我國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)區(qū)域分析
第一節(jié)長(zhǎng)三角
第二節(jié)珠三角
第三節(jié)環(huán)渤海
第四節(jié)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)
第五節(jié)其他重點(diǎn)省市地區(qū)

第七章保健酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)分析
第一節(jié)品牌\產(chǎn)品分析
一、市場(chǎng)占有率
二、市場(chǎng)應(yīng)用及特點(diǎn)
三、供應(yīng)商分析
第二節(jié)技術(shù)分析
一、技術(shù)現(xiàn)狀
二、創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)及方向
第三節(jié)產(chǎn)品細(xì)分
第四節(jié)市場(chǎng)價(jià)格分析

第八章保健酒國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析
第一節(jié)A公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第二節(jié)B公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第三節(jié)C公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第四節(jié)D公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第五節(jié)E公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第九章2017-2022年保健酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié)當(dāng)前保健酒市場(chǎng)存在的問題
第二節(jié)保健酒未來發(fā)展預(yù)測(cè)分析
一、2017-2022年中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
二、2017-2022年中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
三、總體產(chǎn)業(yè)“十二五”整體規(guī)劃及預(yù)測(cè)
第三節(jié)2017-2022年中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn)
五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來市場(chǎng)的威脅

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