隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，我國餐廚垃圾與日俱增。據(jù)統(tǒng)計，目前，全國660個城市餐館數(shù)量達350多萬家，年產(chǎn)餐廚垃圾產(chǎn)量約6000—7000萬噸/年，加之居民產(chǎn)生的餐廚垃圾，年總量不少于8500萬噸。由于此前相關(guān)政策引導缺乏力度，處理措施不規(guī)范、技術(shù)發(fā)展水平不均等原因，餐廚垃圾被龐大的地下產(chǎn)業(yè)鏈吸納，催生了許多環(huán)境和食品安全問題。
      大多數(shù)餐廚垃圾被養(yǎng)豬專業(yè)戶直接用來喂豬，小部分被作為生活垃圾直接運到垃圾場填埋。更嚴重的是，有的不法商販還進行“地溝油”非法收集加工銷售，流向食品市場用于加工食品，直接危害人體健康，這也構(gòu)成了目前我國餐廚垃圾主要處理的現(xiàn)狀：潲水非法養(yǎng)豬，地溝油形成非法產(chǎn)業(yè)鏈非法銷售，與生活垃圾混合衛(wèi)生填埋，增加滲濾液的產(chǎn)生量，增加焚燒難度，容易形成二噁英。
       按照“十二五”規(guī)劃目標，到2015年50%的設(shè)區(qū)城市初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理，每個省至少建立一個生活垃圾分類示范城市或城區(qū)。顯然，合理安全處置餐廚垃圾，不論是對國家，對企業(yè)，還是對個人來說，都已刻不容緩。

報告目錄：

第一部分 餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)環(huán)境1
第一章 餐廚垃圾處理相關(guān)概述1
第一節(jié) 餐廚垃圾簡述1
一、餐廚垃圾定義1
二、餐廚垃圾分類1
三、餐廚垃圾的特征1
四、餐廚垃圾危害與污染2
第二節(jié) 餐廚垃圾資源與利用3
一、生物法3
二、物理法3
第三節(jié) 餐廚垃圾單獨處理的必要性3
第四節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展特性4
一、行業(yè)準公共物品屬性分析4
二、行業(yè)區(qū)域壟斷性分析6
三、行業(yè)政策導向性分析6
四、行業(yè)投資回報周期長6

第二章 餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析7
第一節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)政策環(huán)境分析7
一、行業(yè)監(jiān)管體制分析7
二、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)7
1、《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》（CJJ184-2012）7
2、《上海餐廚垃圾處理辦法》11
3、廚垃圾資源利用技術(shù)要求16
4、加強地溝油整治25
5、加強餐廚廢棄物管理28
6、推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理31
7、發(fā)改委等部門開展餐廚廢棄物資源化試點34
三、行業(yè)主要政策動向37
第二節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析45
一、行業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)性分析45
二、行業(yè)與餐廚業(yè)發(fā)展相關(guān)性分析46
三、全國經(jīng)濟形勢分析及預測46
第三節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)社會環(huán)境分析48
一、中國居民生活水平分析48
二、中國城市化水平分析55
三、社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析55
第四節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)主要技術(shù)分析70
一、好氧堆肥技術(shù)分析70
二、厭氧發(fā)酵技術(shù)分析71
三、堆肥技術(shù)分析71
四、生物柴油技術(shù)分析71
五、飼料化技術(shù)分析73
六、主要技術(shù)與國外差距分析73

第三章 全球餐廚垃圾處理與經(jīng)驗借鑒75
第一節(jié) 2011-2014年全球餐廚垃圾處理運行環(huán)境淺析75
第二節(jié) 2011-2014年全球餐廚垃圾處理總況85
一、全球餐廚垃圾排發(fā)量85
二、國外餐廚垃圾處理85
三、餐廚垃圾資源化處理工藝的環(huán)境影響分析87
四、餐廚垃圾處理技術(shù)88
五、國際餐廚垃圾處理的情況89
第三節(jié) 2011-2013年部分國家餐廚垃圾處理政策與措施分析90
一、美國餐廚垃圾管理政策與措施90
二、法國餐廚垃圾管理政策與措施91
三、英國餐廚垃圾管理政策與措施91
四、韓國餐廚垃圾管理政策與措施92
五、其他國家餐廚垃圾管理政策與措施92

第二部分 餐廚垃圾處理市場深度分析94
第四章 我國餐廚垃圾處理行業(yè)運行現(xiàn)狀分析94
第一節(jié) 國內(nèi)餐廚垃圾處理的狀況94
一、含水率高94
二、有機物含量高94
三、產(chǎn)量大94
第二節(jié) 餐廚垃圾產(chǎn)量、成分與存在主要問題95
一、產(chǎn)量95
隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，我國餐廚垃圾與日俱增。據(jù)統(tǒng)計，目前，全國660個城市餐館數(shù)量達350多萬家，年產(chǎn)餐廚垃圾產(chǎn)量約6000—7000萬噸/年，加之居民產(chǎn)生的餐廚垃圾，年總量不少于8500萬噸。由于此前相關(guān)政策引導缺乏力度，處理措施不規(guī)范、技術(shù)發(fā)展水平不均等原因，餐廚垃圾被龐大的地下產(chǎn)業(yè)鏈吸納，催生了許多環(huán)境和食品安全問題。
大多數(shù)餐廚垃圾被養(yǎng)豬專業(yè)戶直接用來喂豬，小部分被作為生活垃圾直接運到垃圾場填埋。更嚴重的是，有的不法商販還進行“地溝油”非法收集加工銷售，流向食品市場用于加工食品，直接危害人體健康，這也構(gòu)成了目前我國餐廚垃圾主要處理的現(xiàn)狀：潲水非法養(yǎng)豬，地溝油形成非法產(chǎn)業(yè)鏈非法銷售，與生活垃圾混合衛(wèi)生填埋，增加滲濾液的產(chǎn)生量，增加焚燒難度，容易形成二噁英。
按照“十二五”規(guī)劃目標，到2015年50%的設(shè)區(qū)城市初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理，每個省至少建立一個生活垃圾分類示范城市或城區(qū)。顯然，合理安全處置餐廚垃圾，不論是對國家，對企業(yè)，還是對個人來說，都已刻不容緩。
二、成分95
盡管餐廚垃圾的組成、性質(zhì)和產(chǎn)生量受社會經(jīng)濟條件、地區(qū)差異、居民生活習慣、飲食結(jié)構(gòu)、季節(jié)變化的不同而有所差別，但具備如下總體特征：
1、高含水率。餐廚垃圾的含水率高（水的質(zhì)量分數(shù)大于80%），這給其收集、運輸和處理都帶來很大難度。垃圾滲濾水可通過地表徑流和滲透作用，污染地表水和地下水，而且由于餐廚垃圾單位質(zhì)量的熱值在2100kJ/kg左右，不能滿足垃圾焚燒發(fā)電的熱值要求。
2、易腐爛。餐廚垃圾中有機物含量高（約占干物質(zhì)質(zhì)量的95%以上），易腐敗發(fā)臭，易滋生病菌，會造成疾病的傳播。
3、營養(yǎng)豐富。除了有機物含量高外，餐廚垃圾還富含氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素，具有營養(yǎng)元素齊全，再利用價值高等特點。廚余中的糖類含量比率大，而泔腳則以蛋白質(zhì)、淀粉和動物脂肪類等為主要成分，且含鹽、油脂量高（可達泔腳總量的20%～30%，其中相當部分是游離態(tài)），詳細數(shù)字見下表。
資料來源：北京農(nóng)學院
三、存在主要問題96
長期以來，餐廚垃圾在我國一直作為生豬的飼料，并通過市場渠道自行尋找出路。這種處理方式存在很多問題：1、垃圾含水率較高，流動性較大，非常容易泄漏，造成二次污染，孽生大量的蚊蠅，影響環(huán)境衛(wèi)生；2、垃圾車嚴重影響城市日常交通和污染環(huán)境3,這些垃圾未經(jīng)任何處理，有的在運輸途中就已變質(zhì)，喂出豬的衛(wèi)生情況堪憂，容易導致口蹄疫等疾病的產(chǎn)生與蔓延。自2000年起，北京和上海已先后明令禁止清運這類垃圾的三輪車進城，餐廚垃圾的出路成了令人頭痛的難題。另外，許多生活垃圾堆放場周圍的居民將豬及畜禽趕到這些場所飼養(yǎng)，因此吃了腐爛變質(zhì)垃圾的“垃圾豬”和畜禽，將是引起各種疾病和傳染病的根源。
第三節(jié) 餐廚（飲）垃圾會產(chǎn)生危害97
一、影響城市市容和人居環(huán)境97
二、作為飼料喂養(yǎng)家畜，也就說俗稱的"泔水豬"97
三、廢棄食用油脂所產(chǎn)生的危害97
第四節(jié) 餐廚垃圾處理處置技術(shù)及各地實例98
一、主要技術(shù)應(yīng)用98
二、各地處理實例98

第五章 中國城市餐廚垃圾分級回收處理模式分析102
第一節(jié) 餐廚垃圾資源回收價值及污染狀況102
一、餐廚垃圾資源回收價值102
二、餐廚垃圾給環(huán)境帶來的污染103
第二節(jié) 餐廚垃圾回收現(xiàn)狀及存在的問題103
一、餐廚垃圾回收現(xiàn)狀103
二、當前餐廚垃圾回收中存在的問題104
第三節(jié) 建立完善的餐廚垃圾回收體系105
一、調(diào)整相關(guān)政府部門職權(quán)，形成統(tǒng)一管理105
二、制定餐廚垃圾分級回收質(zhì)量標準105
第四節(jié) 餐廚垃圾回收體系的建立107
一、回收點設(shè)置107
二、回收中心108
三、資源再生企業(yè)108
四、無害化填埋場108

第三部分 餐廚垃圾處理市場全景調(diào)研109
第六章 中國餐廚垃圾處理主要技術(shù)研究109
第一節(jié) 餐廚垃圾的特點109
一、高含水率109
二、易腐爛109
三、營養(yǎng)豐富109
第二節(jié) 餐廚垃圾造成的污染110
第三節(jié) 國內(nèi)外技術(shù)發(fā)展110
一、粉碎直排110
二、填埋110
三、蚯蚓堆肥111
四、提取生物降解塑料技術(shù)111
五、固態(tài)發(fā)酵112
六、生物發(fā)酵制氫技術(shù)112
七、好氧堆肥113
八、厭氧消化114
九、其他114

第七章 餐廚與有機垃圾堆肥技術(shù)應(yīng)用研究115
第一節(jié) 概述115
第二節(jié) 堆肥技術(shù)115
一、理論概念115
二、堆肥方式116
三、堆肥應(yīng)用116
第三節(jié) 城市有機垃圾堆肥質(zhì)量的控制116
一、堆肥質(zhì)量的鑒定116
二、影響堆肥質(zhì)量的因素117
第四節(jié) 微生物在堆肥中的應(yīng)用119
第五節(jié) 發(fā)展前景120

第八章 餐廚垃圾厭氧沼氣處理工藝應(yīng)用研究121
第一節(jié) 國內(nèi)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀與問題121
一、現(xiàn)狀121
二、主要技術(shù)134
第二節(jié) 國內(nèi)首個餐廚垃圾厭氧沼氣發(fā)電項目137
第三節(jié) 餐廚垃圾厭氧沼氣處理的重要意義138
第四節(jié) 厭氧沼氣發(fā)電處理工藝140
第五節(jié) 發(fā)展趨勢142

第九章 生物柴油技術(shù)應(yīng)用與經(jīng)濟分析146
第一節(jié) 概論146
一、生物柴油概述146
二、使用生物柴油可降低二氧化碳排放147
三、生物柴油降低空氣污染物的排放148
四、我國生物柴油發(fā)展的現(xiàn)狀148
從20 世紀80 年代中期起，原機械工業(yè)部和中國石化總公司曾撥專款進行生物柴油的專項研究。中國科技大學等院校也投入一定的研究力量，但均處實驗階段。我國生物柴油的生產(chǎn)最早使用的原料是植物油下腳料和潲水油。我國在1991年成功研制出生物柴油，但是由于當時我國柴油價格一直較低，加上國內(nèi)食用植物油產(chǎn)量不足矛盾較為突出，中國生物柴油的研究一直停留在實驗室階段。
隨著石油價格的飆升以及環(huán)保問題日益嚴峻，我國政府逐漸意識到發(fā)展包生物柴油在內(nèi)的生物質(zhì)燃料的重要性，并加大了推動和引導生物柴油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力度，并在2001 年3 月出臺的《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要》中明確提出要發(fā)展各種石油替代品，將發(fā)展生物液體燃料確定為國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。同年，卓越新能和海南正和等生物柴油生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)誕生并投產(chǎn)，這標志著我國生物柴油的發(fā)展從中試階段步入工業(yè)化生產(chǎn)的初級階段。
21 世紀初期，我國政府雖然明確提出發(fā)展方向，進行了積極的政策探索，但沒有具體的規(guī)劃。2006 年12 月商務(wù)部公布《原油市場管理辦法》和《成品油市場管理辦法》，生物柴油等替代燃料被納入成品油市場管理范疇，實行統(tǒng)籌管理。這一舉措加速了生物柴油的市場化。2007 年，中國相繼推出生物柴油的各項具體發(fā)展規(guī)劃，如生物產(chǎn)業(yè)、能源、原料林等發(fā)展規(guī)劃。2007 年9 月，國務(wù)院出臺《可再生能源發(fā)展中長期規(guī)劃》，提出了一個相對完整的發(fā)展框架，標志著中國生物柴油的發(fā)展進入了一個新紀元。2008 年，財政部、國稅總局出臺《關(guān)于資源綜合利用及其他產(chǎn)品增值稅政策的通知》，明確對銷售自產(chǎn)的綜合利用生物柴油實行增值稅先征后退政策。同時，中央財政還安排生物能源和生物化工非糧引導獎勵專項資金，支持生物柴油放大生產(chǎn)示范。自此，我國生物柴油產(chǎn)業(yè)開始進入一個有序發(fā)展的“規(guī)模化時代”。
目前，我國生物柴油正進入快速發(fā)展階段，各地紛紛投資建廠。據(jù)有關(guān)資料介紹，2014年，我國生物柴油產(chǎn)量約為121萬噸，年產(chǎn)5000噸以上的廠家超過40家，并向大規(guī)模化趨勢發(fā)展。而當前國內(nèi)生物柴油總產(chǎn)能約300-350萬/噸，行業(yè)缺口達400多萬噸，市場空間廣闊。
我國目前生物柴油產(chǎn)量只有120多萬噸，遠遠不能滿足市場需求。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年全國柴油產(chǎn)量17600萬噸，按照生物柴油B5標準，大約需要876萬噸的生物柴油，而綜合海關(guān)數(shù)據(jù)，2014年我國生物柴油進口86.4萬噸，出口量約為2.2萬噸，國內(nèi)生物柴油表觀消費量達到205萬噸。行業(yè)產(chǎn)需市場差異明顯，關(guān)鍵問題出在原料上。
第二節(jié) 產(chǎn)品和技術(shù)151
一、生物柴油產(chǎn)品特性151
生物柴油是指以植物果實、種子、動物脂肪油及其他生物質(zhì)資源等作原料，通過一系列物理、化學方法生成的柴油，其環(huán)保可再生的特性使其擁有對傳統(tǒng)柴油革命性的替代潛力，國外應(yīng)用生物柴油雖仍處初期階段，但已非常普遍，而且推動力度仍在不斷加強。
二、生物柴油在我國的雙重環(huán)保作用152
在我國生物柴油的發(fā)展除上述優(yōu)點外，還有下面雙重環(huán)保作用
1）減少垃圾油的排放，減輕污水處理的壓力和成本。垃圾油量如果若不進行處理，流向江河則會造成水體過度肥化。
2）轉(zhuǎn)化餐飲廢油，保障人民身體健康，我國每年消耗植物油上千萬噸，直接產(chǎn)生下腳酸化油250萬噸，大中城市餐飲業(yè)產(chǎn)生地溝油可達400萬噸。許多不法商人從下水道和泔水中提取垃圾油并當作食用油銷售。這種垃圾油很不衛(wèi)生，過氧化值、酸價、水分、細菌嚴重超標，屬非食用油，一旦食用，將會破壞白血球和腸道黏膜，引起事物中毒，甚至致癌。北京、天津、烏魯木齊、呼和浩特、沈陽、鄭州、西安、南寧等地都先后發(fā)生過垃圾油進入餐桌的事件。進入餐桌的垃圾油將對廣大人民的身體健康造成嚴重危害。
三、生物柴油的缺點和局限152
1）生物柴油粘度大（菜籽油為4.2；豆油4.0：石化柴油1.2～3.5單位mm2/s,40℃），冬季來臨時變濃變厚，流動性變差。在冬季，目前還不能使用B100純生物柴油，只能使用B20生化柴油。
2）動力降低8%-10%.生物柴油熱值與石化柴油熱值相比為：32.8：35.7=92%，在相同質(zhì)量下，即動力約為石化柴油的92％。
3）對發(fā)動機橡膠部件有腐蝕作用，但B20不會對橡膠部件腐蝕。
4）因生物柴油的分子較大，粘度較高，因而影響噴射時程，導致噴射效果不佳。
5）應(yīng)用范圍小。目前生物柴油在全球的市場尚不及石化柴油，應(yīng)用范圍有限。在美國，其生化柴油僅在為了環(huán)保規(guī)則、環(huán)保友善時而以某些特殊價格出售，其主要使用（B20生化柴油），范圍包括聯(lián)邦或州政府車隊，都市公車、卡車、海運公園、礦區(qū)等。
6）生物柴油價格高，目前國外生物柴油行業(yè)嚴重依賴政府的政策支持和價格補貼。
四、生物柴油質(zhì)量指標153
世界上主要的國家都制定了自己的生物柴油標準，比較主要的生物柴油標準有下面幾種：
DIN51606：德國的生物柴油標準，被認為是世界上最嚴格的標準，所有的汽車制造商都認可此標準。
EN590：2000開始在歐盟的12個國家適用，如，冰島，捷克，挪威，瑞士，法國等。
EN14214：基于DIN51606設(shè)立的歐盟新標準。

第三節(jié) 目前生物柴油生產(chǎn)所用技術(shù)154
一、堿催化法154
二、酸催化法155
三、脂肪酶或生物酶法155
四、超臨界萃取法155
五、更有市場價值方法156
六、知識產(chǎn)權(quán)156
第四節(jié) 市場和競爭力分析157
一、市場背景157
二、2016-2022年市場前景預測158
第五節(jié) 風險分析159
一、原料風險159
二、市場風險159
三、產(chǎn)品質(zhì)量風險160
四、生產(chǎn)和工藝流程優(yōu)化161
第六節(jié) 財務(wù)分析和投資回報162
一、投資預算162
二、生產(chǎn)成本分析163
三、銷售額分析163
四、效益分析163
五、投資回報率164
第七節(jié) 發(fā)展預測164

第十章 餐廚垃圾生產(chǎn)蛋白飼料技術(shù)前景166
第一節(jié) 餐廚垃圾的基本特征166
第二節(jié) 目前餐廚垃圾的主要處理方法166
一、與生活垃圾合并處理166
二、直接飼喂牲畜166
三、小型生化處理167
四、餐廚垃圾粉碎167
五、新興的餐廚垃圾處理技術(shù)-生物發(fā)酵制蛋白飼料167
第三節(jié) 微生物蛋白飼料168
一、微生物單細胞蛋白及其特點168
二、生產(chǎn)微生物單細胞蛋白的原料169
三、生產(chǎn)微生物蛋白飼料的菌種169
四、微生物蛋白飼料的發(fā)酵方法170
五、生產(chǎn)微生物蛋白飼料的發(fā)展趨勢170
第四節(jié) 餐廚垃圾主要成分測試分析170
第五節(jié) 利用餐廚垃圾生產(chǎn)微生物蛋白飼料的發(fā)展前景171
一、餐廚垃圾經(jīng)微生物處理后容易達到飼料標準171
二、餐廚垃圾資源豐富172
三、飼料尤其是微生物蛋白飼料需求量大172
四、餐廚垃圾飼料化可產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益172

第十一章 中國地溝油回收利用狀況分析173
第一節(jié) 地溝油簡述173
一、地溝油界定及特性173
二、地溝油的五大流向174
三、地溝油可生產(chǎn)生物柴油174
第二節(jié)地溝油事件聚焦175
一、地溝油加工成"鏈條"175
二、"泔水油"的收集176
三、"黑油"的加工過程176
四、我國每年吃掉300萬噸地溝油及對人體的傷害176
第三節(jié) 中國地溝油利用新領(lǐng)域（生物柴油除外）177
一、用"地溝油"制備選礦藥劑177
二、"地溝油"生產(chǎn)乙醇、沼氣新技術(shù)177
第四節(jié) 地溝油制生物柴油的可行性178
第五節(jié) 2016-2022年中國地溝油制生物柴油前景預測179
一、地溝油回收制備生物柴油前景預測179
二、廢棄食用油制備生物柴油新展望180

第十二章 中國垃圾發(fā)電業(yè)運行新格局透析182
第一節(jié) 中國垃圾發(fā)電相關(guān)概述182
一、垃圾發(fā)電流程解讀182
1、垃圾處理182
2、發(fā)電流程184
二、垃圾發(fā)電系統(tǒng)分類185
1、熱力處理系統(tǒng)185
2、生化處理系統(tǒng)186
第二節(jié) 中國垃圾發(fā)電運行狀況分析187
一、垃圾發(fā)電行業(yè)發(fā)展特征187
二、中國垃圾發(fā)電走向就用階段189
三、我國垃圾發(fā)電市場有待形成良性運營190
四、蘇州生活垃圾七成焚燒發(fā)電194
五、垃圾發(fā)電新技術(shù)進展195
1、熱燃氣化垃圾發(fā)電195
2、堿金屬高效垃圾發(fā)電195
3、熱解氣化焚燒發(fā)電196
第三節(jié) 中國垃圾發(fā)電擬在建項目分析197
一、德州生活垃圾焚燒發(fā)電項目開工197
二、河北首個垃圾填埋氣發(fā)電項目開工建設(shè)198
三、成都九江環(huán)保發(fā)電廠項目正式啟動198
四、綿陽垃圾填埋場沼氣發(fā)電CDM項目簽約199
五、鎮(zhèn)江生活垃圾焚燒發(fā)電項目正式簽約199

第十三章 2016-2022年中國餐廚垃圾處理器應(yīng)用前景201
第一節(jié) 垃圾處理器簡述201
一、食物垃圾處理器的技術(shù)原理和優(yōu)點201
二、垃圾處理器的主要構(gòu)造202
三、食物垃圾處理器的類型203
第二節(jié) 中國餐廚垃圾處理器現(xiàn)狀綜述204
一、食物垃圾處理器的中國本土化204
二、餐廚垃圾處理機價格影響因素205
三、餐廚垃圾處理機市場需求及應(yīng)用情況205
第三節(jié) 中國社會層面反饋分析207
一、居民207
二、開發(fā)商208
第四節(jié) 垃圾處理器使用的可行性208
第五節(jié) 2016-2022年中國餐廚垃圾處理機發(fā)展趨勢209

第四部分 餐廚垃圾處理市場競爭格局分析211
第十四章 中國城市餐廚垃圾處理技術(shù)應(yīng)用研究211
第一節(jié) 北京市餐廚垃圾處理211
一、基本情況211
二、主要工作212
三、主要經(jīng)驗215
四、工作規(guī)劃215
第二節(jié) 上海市餐廚垃圾處理217
一、管理措施217
二、主要問題及原因分析219
三、對策建議220
第三節(jié) 西寧市餐廚垃圾處理管理220
一、西寧市餐廚廢棄物資源化利用的現(xiàn)狀和取得的成效220
二、西寧市加強餐廚廢棄物管理的主要做法221
第四節(jié) 寧波市餐廚垃圾處理223
一、寧波市餐廚垃圾處置現(xiàn)狀223
二、寧波市餐廚垃圾處置的主要做法224
三、工作規(guī)劃226
第五節(jié) 廈門市餐廚垃圾處理227
一、基本概括227
二、廈門市主要有三種廚余垃圾回收處理模式227
第六節(jié) 杭州市餐廚垃圾處理230
一、市場化管理230
二、制度化管理232

第十五章 中國餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)分析235
第一節(jié) 山東十方環(huán)保能源股份有限公司235
一、公司發(fā)展概況簡介235
二、公司主營業(yè)務(wù)分析235
三、公司競爭優(yōu)勢分析236
四、公司經(jīng)營情況分析237
五、公司發(fā)展動態(tài)238
第二節(jié) 普拉克環(huán)保系統(tǒng)（北京）有限公司238
一、公司發(fā)展概況簡介238
二、公司主營業(yè)務(wù)分析239
三、公司競爭優(yōu)勢分析240
四、公司經(jīng)營情況分析241
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略242
第三節(jié) 青島天人環(huán)境股份有限公司243
一、公司發(fā)展概況簡介243
二、公司主營業(yè)務(wù)分析244
三、公司競爭優(yōu)勢分析244
四、公司經(jīng)營情況分析245
五、重點項目分析246
第四節(jié) 北京嘉博文生物科技有限公司246
一、公司發(fā)展概況簡介246
二、公司主營業(yè)務(wù)分析247
三、公司競爭優(yōu)勢分析249
四、公司經(jīng)營情況分析250
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略251
第五節(jié) 江蘇潔凈環(huán)境科技有限公司252
一、公司發(fā)展概況簡介252
二、公司主營業(yè)務(wù)分析253
三、公司競爭優(yōu)勢分析253
四、公司經(jīng)營情況分析254
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略255
第六節(jié) 東江環(huán)保股份有限公司256
一、公司發(fā)展概況簡介256
二、公司主營業(yè)務(wù)分析258
三、公司競爭優(yōu)勢分析259
四、公司經(jīng)營情況分析260
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略266
第七節(jié) 桑德環(huán)境資源股份有限公司266
一、公司發(fā)展概況簡介266
二、公司主營業(yè)務(wù)分析267
三、公司競爭優(yōu)勢分析268
四、公司經(jīng)營情況分析269
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略275
第八節(jié) 天津泰達股份有限公司277
一、公司發(fā)展概況簡介277
二、公司主營業(yè)務(wù)分析278
三、公司競爭優(yōu)勢分析279
四、公司經(jīng)營情況分析279
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略286
第九節(jié) 北京機電院高技術(shù)股份有限公司287
一、公司發(fā)展概況簡介287
二、公司主營業(yè)務(wù)分析288
三、公司競爭優(yōu)勢分析288
四、公司經(jīng)營情況分析289
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略290
第十節(jié) 江蘇維爾利環(huán)保科技股份有限公司291
一、公司發(fā)展概況簡介291
二、公司主營業(yè)務(wù)分析291
三、公司競爭優(yōu)勢分析292
四、公司經(jīng)營情況分析293
五、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略298

第五部分 餐廚垃圾處理行業(yè)投資前景展望301
第十六章 2016-2022年餐廚垃圾處理行業(yè)前景與趨勢預測301
第一節(jié) 2016-2022年餐廚垃圾處理市場發(fā)展前景301
一、2016-2022年餐廚垃圾處理市場發(fā)展?jié)摿?01
二、2016-2022年餐廚垃圾處理市場發(fā)展前景展望301
三、2016-2022年餐廚垃圾處理細分行業(yè)發(fā)展前景分析302
第二節(jié) 2016-2022年餐廚垃圾處理市場發(fā)展趨勢預測303
一、2016-2022年餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展趨勢303
二、2016-2022年餐廚垃圾處理市場規(guī)模預測303
三、2016-2022年餐廚垃圾處理技術(shù)趨勢預測304

第十七章 2016-2022年餐廚垃圾處理行業(yè)投資機會與風險防范305
第一節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)投資壁壘分析305
一、企業(yè)資質(zhì)壁壘分析305
二、企業(yè)資金壁壘分析305
三、技術(shù)人才壁壘分析305
四、從業(yè)經(jīng)驗壁壘分析305
第二節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)盈利模式分析306
一、收入構(gòu)成分析306
二、成本構(gòu)成分析306
第三節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)投融資現(xiàn)狀分析307
一、餐廚垃圾處理行業(yè)投資規(guī)模分析307
二、餐廚垃圾處理行業(yè)融資需求分析308
三、餐廚垃圾處理行業(yè)資金來源分析309
第四節(jié) 2016-2022年餐廚垃圾處理行業(yè)投資機遇及風險分析309
一、餐廚垃圾處理行業(yè)投資機會分析309
二、餐廚垃圾處理行業(yè)投資風險分析309

第六部分 餐廚垃圾處理行業(yè)投資戰(zhàn)略研究310
第十八章 餐廚垃圾處理行業(yè)投資戰(zhàn)略研究310
第一節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究310
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃310
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略310
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略312
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃312
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃313
六、營銷品牌戰(zhàn)略313
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃314
第二節(jié) 對我國餐廚垃圾處理品牌的戰(zhàn)略思考314
一、餐廚垃圾處理品牌的重要性314
二、餐廚垃圾處理實施品牌戰(zhàn)略的意義315
三、餐廚垃圾處理企業(yè)品牌現(xiàn)狀分析316
四、我國餐廚垃圾處理企業(yè)的品牌戰(zhàn)略317
五、餐廚垃圾處理品牌戰(zhàn)略管理的策略318
第三節(jié) 餐廚垃圾處理經(jīng)營策略分析318
一、餐廚垃圾處理市場細分策略318
二、餐廚垃圾處理市場創(chuàng)新策略320
三、品牌定位與品類規(guī)劃320
四、餐廚垃圾處理新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略321
第四節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)投資戰(zhàn)略研究321
一、餐廚垃圾處理行業(yè)投資戰(zhàn)略321
二、2016-2022年餐廚垃圾處理行業(yè)投資戰(zhàn)略321
三、2016-2022年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略321

第十九章 研究結(jié)論及投資建議323
第一節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)研究結(jié)論及建議323
第二節(jié) 餐廚垃圾處理業(yè)務(wù)領(lǐng)域研究結(jié)論及建議324
第三節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)投資建議325
一、行業(yè)發(fā)展策略建議325
二、行業(yè)投資方向建議326
三、行業(yè)投資方式建議327