深圳經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，已成為名副其實(shí)的美食之都。深圳餐飲業(yè)是全國(guó)率先開放的行業(yè)，深圳餐飲伴隨著改革開放30年走過(guò)了具有歷史性、跨越性和巨變性的時(shí)刻，在行業(yè)規(guī)模、企業(yè)水平、社會(huì)地位影響和經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用等方面都發(fā)生了深刻的變化。深圳餐飲業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以“綠色、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、文化、個(gè)性”的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造了一個(gè)良好的市場(chǎng)氛圍。如今的深圳餐飲市場(chǎng)可謂繁花似錦，異彩紛呈。世界美食珍品、全國(guó)各大菜系、各地風(fēng)味小吃都占有一席之地，讓人們充分享受“美食之都”的樂(lè)趣。
    與成都、上海、北京、廣州等傳統(tǒng)美食之都相比，深圳更具有開放性和包容性，通過(guò)深圳餐飲業(yè)的發(fā)展和變化，不僅可以折射出深圳餐飲業(yè)市場(chǎng)化的發(fā)展歷程，也可以看到深圳這個(gè)移民城市各地方文化不斷碰撞與交融的過(guò)程。在深圳進(jìn)一步向國(guó)際大都市目標(biāo)邁進(jìn)的大環(huán)境下，深圳餐飲業(yè)也將發(fā)生更深刻的變化，從而孕育出更多的商機(jī)。
    中企顧問(wèn)網(wǎng)發(fā)布的《2015-2020年深圳餐飲行業(yè)監(jiān)測(cè)及投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》共六章。首先介紹了深圳餐飲相關(guān)概述、中國(guó)深圳餐飲市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境等，接著分析了中國(guó)深圳餐飲市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，然后介紹了中國(guó)深圳餐飲重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)。隨后，報(bào)告對(duì)中國(guó)深圳餐飲重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)深圳餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)深圳餐飲產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資深圳餐飲行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

第一章　餐飲業(yè)概述
1.1　餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1　餐飲業(yè)的定義
1.1.2　餐飲業(yè)的分類
1.2　餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1　餐飲業(yè)的特性
1.2.2　餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3　現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4　餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3　餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
1.3.1　餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
1.3.2　餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4　餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1　餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2　餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3　餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究

第二章　2013-2014年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展
2.1　2013-2014年中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
2.1.1　2014年我國(guó)餐飲行業(yè)相關(guān)政策綜述
2.1.2　2014年底商務(wù)部發(fā)布“十二五”餐飲業(yè)指導(dǎo)意見(jiàn)
2.1.3　2014年餐飲業(yè)在港上市指引發(fā)布
2.1.4　2014年藥監(jiān)局加強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)管
2.1.5　2014年餐飲服務(wù)食品安全飛行檢查辦法出臺(tái)
2.1.6　2014年餐飲業(yè)迎來(lái)政策利好
2.1.7　2013年初我國(guó)出臺(tái)餐飲業(yè)反對(duì)浪費(fèi)指導(dǎo)意見(jiàn)
2.1.8　2013年刷卡手續(xù)費(fèi)調(diào)整惠及餐飲業(yè)
2.2　2014年中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析
2.2.1　2014年餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況
2.2.2　2014年餐飲市場(chǎng)掀起漲價(jià)潮
2.2.3　2014年餐飲業(yè)市場(chǎng)熱點(diǎn)分析
2.3　2014年中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析
2.3.1　2014年餐飲市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大
2.3.2　2014年餐飲業(yè)增速明顯放緩
2.3.3　2014年餐飲業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
2.3.4　2014年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
2.4　2013年中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析
2.4.1　2013年春節(jié)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
2.4.2　2013年五一假期餐飲業(yè)的發(fā)展
2.4.3　2013年餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2.5　餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
2.5.1　中國(guó)餐飲業(yè)存在的主要問(wèn)題
2.5.2　中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展面臨的新挑戰(zhàn)
2.5.3　中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略
2.5.4　平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
2.5.5　餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
2.5.6　國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略

第三章　2013-2014年深圳餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1　2013-2014年深圳餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.1.1　深圳餐飲業(yè)發(fā)展綜況
3.1.2　深圳餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.1.3　深圳餐飲業(yè)的八大菜系簡(jiǎn)述
3.1.4　深圳餐飲業(yè)興起環(huán)保餐具
3.1.5　深圳市連鎖餐飲品牌發(fā)展勢(shì)頭良好
3.1.6　深圳餐飲網(wǎng)站發(fā)展?fàn)顩r分析
3.2　2013-2014年深圳餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.1　2014年深圳餐飲業(yè)零售額情況
3.2.4　2014年深圳餐飲新規(guī)及影響分析
3.2.5　2014年深圳餐飲業(yè)零售額情況
3.2.4　2013年深圳餐飲業(yè)零售額情況
3.3　2013-2014年深圳快餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.3.1　深圳中式快餐市場(chǎng)格局
3.3.2　深圳快餐業(yè)加大促銷力度
3.3.3　深圳市中式快餐企業(yè)首次對(duì)外開放廚房
3.3.4　深圳市中西快餐外賣服務(wù)差異淺析
3.3.5　深圳快餐連鎖店全天候營(yíng)業(yè)已成趨勢(shì)
3.4　深圳餐飲業(yè)面臨的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
3.4.1　深圳餐飲業(yè)投訴的主要問(wèn)題
3.4.2　深圳餐飲業(yè)面臨人力成本壓力
3.4.3　深圳餐飲行業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策解析

第四章　2013-2014年影響深圳餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素分析
4.1　2013-2014年深圳經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析
4.1.1　經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)
4.1.2　物價(jià)水平
4.1.3　消費(fèi)市場(chǎng)
4.1.4　對(duì)外貿(mào)易
4.2　2013-2014年深圳旅游業(yè)發(fā)展分析
4.2.1　接待人數(shù)
4.2.2　旅游收入
4.2.3　入境客源市場(chǎng)
4.2.4　“十二五”規(guī)劃
4.3　2013-2014年深圳會(huì)展業(yè)分析
4.3.1　產(chǎn)業(yè)集群成深圳會(huì)展業(yè)發(fā)展強(qiáng)大動(dòng)力
4.3.2　深圳會(huì)展業(yè)打造產(chǎn)業(yè)新格局
4.3.3　深圳品牌展會(huì)不斷壯大
4.3.4　深圳市推出多項(xiàng)政策促進(jìn)會(huì)展業(yè)發(fā)展

第五章　2013-2014年深圳市主要餐飲企業(yè)分析
5.1　深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
5.1.1　公司簡(jiǎn)介
5.1.2　深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
5.1.3　面點(diǎn)王的營(yíng)銷策略解析
5.1.4　面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道
5.2　廣東省深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司
5.2.1　公司簡(jiǎn)介
5.2.2　嘉旺快速發(fā)展的經(jīng)營(yíng)之道
5.2.3　嘉旺快餐原材料的采用與管理
5.3　其他企業(yè)
5.3.1　深圳市麥廣帆餐飲策劃管理有限公司
5.3.2　勝記餐飲集團(tuán)
5.3.3　深圳市新梅園飲食策劃管理有限公司
5.3.4　深圳市益康達(dá)餐飲管理有限公司

第六章　深圳餐飲業(yè)前景趨勢(shì)分析
6.1　中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
6.1.1　中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
6.1.2　餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
6.1.3　新形勢(shì)下我國(guó)餐飲市場(chǎng)展望
6.1.4　未來(lái)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析
6.2　深圳餐飲業(yè)發(fā)展前景展望
6.2.1　深圳餐飲業(yè)前景分析
6.2.2　深圳餐飲業(yè)發(fā)展方向
6.2.3　深圳餐飲市場(chǎng)將呈出四大熱點(diǎn)
6.2.4　2015-2020年深圳餐飲業(yè)預(yù)測(cè)分析

圖表目錄：
圖表　2013-2014年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額與住宿與餐飲業(yè)零售總額增長(zhǎng)速度
圖表　2013年餐飲業(yè)與社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度增長(zhǎng)速度
圖表　2013年全國(guó)餐飲收入月度運(yùn)行情況
圖表　2013年CPI、食品價(jià)格及餐飲收入增幅情況
圖表　2013年全國(guó)各省市限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)速度
圖表　2012-2013年度百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額及同比增幅
圖表　2012-2013年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額占全社會(huì)住宿餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額的比重
圖表　2013-2014年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率及平均利潤(rùn)增長(zhǎng)率
圖表　2013年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)情況
圖表　2013年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)盈利狀況
圖表　2013-2014年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中上市公司凈利潤(rùn)情況
圖表　2015-2020年深圳餐飲業(yè)銷售額預(yù)測(cè)