發(fā)芽米是稻米的升級產(chǎn)品，指處于發(fā)芽狀態(tài)的糙米。發(fā)芽米中含有的主要功能因子有γ-氨基丁酸、六磷酸肌醇、谷胱甘肽（GSH）、γ-谷維素。這些因子的合成使發(fā)芽米具有獨(dú)特的營養(yǎng)功能，能夠給機(jī)體帶來“健康原動力”。國內(nèi)對于發(fā)芽糙米的研究起步于2001年。近年來，我國有多家單位開展了發(fā)芽糙米研發(fā)和技術(shù)改造，取得了多項(xiàng)技術(shù)專利。2013年由益陽市東源食品有限公司研制發(fā)芽糙米獲得成功，建設(shè)一條年產(chǎn)4萬噸發(fā)芽糙米生產(chǎn)線、一條2萬噸發(fā)芽糙米轉(zhuǎn)化生產(chǎn)線、一所國家級發(fā)芽糙米研究所，由此推動全市糧食深加工，提升稻谷加工品質(zhì)，率先在全國搶占發(fā)芽糙米開發(fā)研究科技高地。
　2013年我國行業(yè)發(fā)芽米的產(chǎn)量約達(dá)50萬噸，利潤收益達(dá)35億，企業(yè)規(guī)模數(shù)量約達(dá)30多家。產(chǎn)品的區(qū)域消費(fèi)市場主要集中在主要集中在珠江三角洲、長江三角洲及渤海三大城市帶。消費(fèi)群體主要為中等高收入人群。產(chǎn)品的類型除了發(fā)芽米之外，還有發(fā)芽米飲料以及發(fā)芽米相關(guān)的食品，但是產(chǎn)品的研發(fā)種類相對于研發(fā)起步比較早的日本國家來說，還有相當(dāng)距離。
　目前營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是我國比較新興的產(chǎn)業(yè)，我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和食品供應(yīng)的成倍增長并沒帶來理想的健康水平提高。國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心指出，要成立國家健康委員會，設(shè)立營養(yǎng)健康大學(xué)和產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，培養(yǎng)消費(fèi)理念，規(guī)范行業(yè)行為，保護(hù)和拓展市場。這對發(fā)芽米行業(yè)來說是一個機(jī)遇。發(fā)芽米具有營養(yǎng)生命力，含有多酶體系和含有豐富的生物活性成分三個方面，對促進(jìn)人體的健康起著良好的作用。
　此外，由于晚秈稻米和粳稻米加工成精白米的出米率約為64%、70%，而食用糙米約為78%、83%，即發(fā)芽糙米其出米率比精米高出10%，產(chǎn)量即增加一成，且發(fā)芽糙米中約64%的營養(yǎng)元素都積聚于占糙米重量10%的糠層和胚芽中，將其舍棄無疑是對有效資源的極大浪費(fèi)。因此推動糧食加工增值，利用新技術(shù)進(jìn)行糧食深度加工是保持糧食深加工持續(xù)發(fā)展和增效的源泉。糧食深加工轉(zhuǎn)化增值可以緩解產(chǎn)需緊平衡的糧情，有利于穩(wěn)定糧食安全調(diào)控機(jī)制，是解決“三農(nóng)問題”的主要途徑，可以帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的改變，可促進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程、解決就業(yè)和帶動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
　本行業(yè)報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及發(fā)芽米專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國發(fā)芽米行業(yè)作了詳盡深入的分析，為發(fā)芽米產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄

第一部分 發(fā)芽米行業(yè)基本概述
第一章 2013年發(fā)芽米行業(yè)發(fā)展綜述
第一節(jié) 發(fā)芽米行業(yè)界定
一、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
二、主要產(chǎn)品品種/主要細(xì)分行業(yè)
三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 發(fā)芽米行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場成熟度對比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章 2014-2019年中國發(fā)芽米企業(yè)PEST（環(huán)境）分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第二節(jié) 政策環(huán)境分析
第三節(jié) 社會環(huán)境分析
第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境分析

第三章 發(fā)芽米行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析
第一節(jié) 發(fā)芽米行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 發(fā)芽米行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝特點(diǎn)或流程
第三節(jié) 發(fā)芽米行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢分析

第四章 2013年中國發(fā)芽米企業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 中國發(fā)芽米企業(yè)發(fā)展分析
一、2013年發(fā)芽米企業(yè)運(yùn)行情況及特點(diǎn)分析
二、2013年發(fā)芽米行業(yè)投資情況分析
三、中國發(fā)芽米行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
四、中國發(fā)芽米行業(yè)與宏觀經(jīng)濟(jì)相關(guān)性分析
第二節(jié) 中國企業(yè)區(qū)域發(fā)展分析
一、企業(yè)重點(diǎn)區(qū)域分布特點(diǎn)及變化
二、華北地區(qū)市場分析
三、華東地區(qū)市場分析
四、東北地區(qū)市場分析
五、中南地區(qū)市場分析
六、西部地區(qū)市場分析
七、華南地區(qū)市場分析

第五章 2013年中國發(fā)芽米市場供需調(diào)查分析
第一節(jié) 2013年中國發(fā)芽米市場供給分析
一、產(chǎn)品市場供給
二、價格供給
三、渠道供給
第二節(jié) 2013年中國發(fā)芽米市場需求分析
一、產(chǎn)品市場需求
二、價格需求
三、渠道需求
四、購買需求
第三節(jié) 2013年中國發(fā)芽米市場特征分析
一、2013年中國發(fā)芽米產(chǎn)品特征分析
二、2013年中國發(fā)芽米價格特征分析
三、2013年中國發(fā)芽米渠道特征
四、2013年中國發(fā)芽米購買特征

第二部分 發(fā)芽米行業(yè)競爭格局分析
第六章 2013年發(fā)芽米企業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 2013年中國發(fā)芽米行業(yè)集中度分析
第二節(jié) 2013年中國發(fā)芽米行業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)情況分析
第三節(jié) 2013年中國發(fā)芽米企業(yè)格局以及競爭態(tài)勢分析
一、企業(yè)整體競爭格局及態(tài)勢分析
二、區(qū)域市場競爭格局及態(tài)勢分析
第四節(jié) 中國企業(yè)進(jìn)入和退出壁壘分析
第五節(jié) 2013年中國發(fā)芽米企業(yè)主要優(yōu)勢企業(yè)競爭力綜合評價

第七章 2013年發(fā)芽米企業(yè)主要競爭對手分析
第一節(jié) 湖南麻陽鴻達(dá)實(shí)業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 福州好麥?zhǔn)称酚邢薰��?
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 徐州世緣食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 上海克莉絲汀食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 內(nèi)蒙古清谷新禾有機(jī)食品集團(tuán)有限責(zé)任公司
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 南京南農(nóng)食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 深圳香雅食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 廣州惠州勁家莊健康食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
三、經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析

第八章 2014-2019年中國發(fā)芽米行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析及其影響
第一節(jié) 2013年中國發(fā)芽米行業(yè)上游行業(yè)發(fā)展及影響分析
一、2013年中國發(fā)芽米企行業(yè)上游行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
二、對本行業(yè)產(chǎn)生的影響分析
第二節(jié) 2013年中國發(fā)芽米企業(yè)下游企業(yè)發(fā)展及影響分析
一、2013年中國發(fā)芽米行業(yè)下游行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
二、對本行業(yè)產(chǎn)生的影響分析
第三節(jié) 其他相關(guān)企業(yè)發(fā)展及影響分析

第三部分 發(fā)芽米行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第九章 2014-2019年中國發(fā)芽米行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第一節(jié) 2014-2019年政策變化趨勢預(yù)測
第二節(jié) 2014-2019年供求趨勢預(yù)測
一、產(chǎn)品供給預(yù)測
二、產(chǎn)品需求預(yù)測
第三節(jié) 2014-2019年進(jìn)出口趨勢預(yù)測
第四節(jié) 2014-2019年技術(shù)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2014-2019年競爭趨勢預(yù)測

第十章 2014-2019年發(fā)芽米行業(yè)投資潛力與價值分析
第一節(jié) 2014-2019年發(fā)芽米行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2014-2019年發(fā)芽米行業(yè)SWOT模型分析
一、優(yōu)勢
二、劣勢
三、機(jī)會
四、威脅
第三節(jié) 2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)投資潛力分析
第四節(jié) 2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)前景展望分析
第五節(jié) 2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)盈利能力預(yù)測

第三部分 發(fā)芽米行業(yè)投資風(fēng)險分析
第十一章 2014-2019年發(fā)芽米企業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
第一節(jié) 政策和體制風(fēng)險
第二節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險
第三節(jié) 市場風(fēng)險
第四節(jié) 技術(shù)風(fēng)險
第五節(jié) 原材料壓力風(fēng)險分析
第六節(jié) 市場競爭風(fēng)險
第七節(jié) 外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅
第八節(jié) 營銷風(fēng)險
第九節(jié) 相關(guān)行業(yè)風(fēng)險
第十節(jié) 區(qū)域風(fēng)險
第十一節(jié) 資金短缺風(fēng)險
第十二節(jié) 經(jīng)營風(fēng)險分析
第十三節(jié) 管理風(fēng)險分析

第十二章 2014-2019年發(fā)芽米產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會及投資策略分析
第一節(jié) 2014-2019年發(fā)芽米行業(yè)區(qū)域投資機(jī)會
第二節(jié) 2014-2019年發(fā)芽米行業(yè)主要產(chǎn)品投資機(jī)會
第三節(jié) 2014-2019年發(fā)芽米行業(yè)出口市場投資機(jī)會
第四節(jié) 2014-2019年中國發(fā)芽米行業(yè)投資策略分析
一、產(chǎn)品定位策略
二、產(chǎn)品開發(fā)策略
三、渠道銷售策略
四、品牌經(jīng)營策略
五、服務(wù)策略

第十三章 發(fā)芽米行業(yè)觀點(diǎn)綜述及專家建議
第一節(jié) 行業(yè)業(yè)觀點(diǎn)綜述
第二節(jié) 專家投資建議

圖表目錄
圖表：產(chǎn)品生命周期銷售收入與利潤比較分析
圖表：2006-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表：2012-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值增長速度（累計(jì)同比）
圖表：2006-2013年全社會固定資產(chǎn)投資及其增長速度
圖表：2013年我國居民消費(fèi)價格上漲情況（月度同比）
圖表：2012-2013年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度
圖表：2012-2013年我國農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度（累計(jì)同比）
圖表：2008-2013年社會消費(fèi)品零售總額及其增長速度
圖表：2006-2013年我國貨物進(jìn)出口總額
圖表：2009-2013年我國糧食產(chǎn)量情況分析
圖表：2013年末人口數(shù)及其構(gòu)成
圖表：2009-2013年高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)
圖表：2011-2013年我國認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心數(shù)量分析
圖表：2011-2013年我國國家投資創(chuàng)業(yè)企業(yè)數(shù)量分析
圖表：2012-2013年我國發(fā)芽米行業(yè)利潤收益情況分析
圖表：中國發(fā)芽米行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
圖表：2011-2013年城鎮(zhèn)居民收入與GDP的關(guān)聯(lián)性分析
圖表：2011-2013我國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與GDP的關(guān)聯(lián)性分析
圖表：中國發(fā)芽米企業(yè)區(qū)域分布情況
圖表：2012-2013年我國發(fā)芽米行業(yè)華北地區(qū)需求量情況分析
圖表：2012-2013年我國發(fā)芽米行業(yè)華東地區(qū)需求量情況分析
圖表：2012-2013年我國發(fā)芽米行業(yè)東北地區(qū)需求量情況分析
圖表：2012-2013年我國發(fā)芽米行業(yè)中南地區(qū)需求量情況分析
圖表：2012-2013年我國發(fā)芽米行業(yè)華南地區(qū)需求量情況分析
圖表：2012-2013年我國發(fā)芽米行業(yè)華南地區(qū)需求量情況分析
圖表：發(fā)芽米產(chǎn)品價格供給情況分析
圖表：2012中國老齡化程度前五位主要城市
圖表：2012-2013年中國發(fā)芽米行業(yè)集中度分析
圖表：秈稻與粳稻特性對比分析
圖表：中國三大水稻主產(chǎn)區(qū)概況
圖表：2013年稻谷產(chǎn)量區(qū)域集中度分析
圖表：2011-2013年中國稻谷產(chǎn)量情況分析
圖表：2011-2013年我國稻谷種植面積情況分析
圖表：2004-2013年稻谷托市收購價格走勢圖
圖表：2013-2014年金健米業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表分析
圖表：2013-2014年金健米業(yè)利潤表分析
圖表：2013-2014年隆平高科資產(chǎn)負(fù)債表分析
圖表：2013-2014年隆平高科利潤表分析
圖表：2013-2014年北大荒集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債表
圖表：2013-2014年北大荒集團(tuán)利潤表
圖表：2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)產(chǎn)品供給預(yù)測分析
圖表：2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)產(chǎn)品需求預(yù)測分析
圖表：2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)進(jìn)口預(yù)測分析
圖表：2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)出口預(yù)測分析
圖表：精白米與發(fā)芽米營養(yǎng)成分比較分析
圖表：2014-2019年我國發(fā)芽米行業(yè)利潤收益預(yù)測分析
圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略