2014-2019年中國紅酒行業(yè)監(jiān)測與未來發(fā)展策略咨詢報告
http://www.diannaozhi.com 2014-03-27 11:43 中企顧問網(wǎng)
2014-2019年中國紅酒行業(yè)監(jiān)測與未來發(fā)展策略咨詢報告2014年3月
紅酒是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中提出，“十二五”時期，我國葡萄酒行業(yè)要降低增速，同時要實行嚴格的行業(yè)準入管理，防止葡萄酒生產(chǎn)加工項目的盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)。《規(guī)劃》提出，將適當(dāng)調(diào)低行業(yè)發(fā)展的增速，具體目標(biāo)為：“到2015年，葡萄酒產(chǎn)量達到220萬千升，年均增長15%;銷售收入達到600億元，年均增長13%。”這一增速目標(biāo)，比“十一五”時期低了至少十幾個百分點。規(guī)劃》中還明確，要實施葡萄酒行業(yè)準入管理制度。當(dāng)中提出了幾項行業(yè)準入的硬指標(biāo)：首先在企業(yè)規(guī)模方面，以鮮葡萄或葡萄汁為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建企業(yè)(項目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于1000千升;新建葡萄原酒生產(chǎn)企業(yè)(項目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于3000千升;新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升等;第二個準入的硬指標(biāo)就是企業(yè)的原料保障能力。
我國葡萄酒人均消費量增長迅速，最近五年的復(fù)合增長率高達24%，遠遠高于同期GDP的增速，如此就意味著葡萄酒行業(yè)的確是一個典型的朝陽產(chǎn)業(yè)，擁有廣闊的成長空間。2011年我國消費超過19億瓶葡萄酒，已躍居世界第五大葡萄酒消費國。工信部頒布的《葡萄酒行業(yè)準入條件》將正式實施，“原料保障能力”等規(guī)范或?qū)硎袌鱿磁啤Ｐ乱?guī)定提高了原酒進口門檻，將規(guī)范灌裝加工行為，有利于國內(nèi)葡萄酒市場健康發(fā)展。隨著天價紅酒價格泡沫不斷被擠破，曾經(jīng)瘋狂漲價的一些名牌進口紅酒目前正以不可思議的速度跌價。連續(xù)上漲8年的拉菲曾是高檔紅酒的標(biāo)桿，近期卻持續(xù)跳水，某些年份的拉菲紅酒，短短一年間已經(jīng)跌去了四成多，就在最近一個月，下跌就達近千元。，《葡萄酒行業(yè)準入條件》將于7月1日正式實施。《準入條件》要求，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)（項目）應(yīng)具有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)且可控、穩(wěn)定的原料保障能力，并能出具相關(guān)證明。此外，企業(yè)（項目）原料保障能力至少不應(yīng)低于生產(chǎn)能力的50%。
本報告主要依托多年對紅酒行業(yè)的研究，結(jié)合行業(yè)歷年供需關(guān)系變化規(guī)律，對我國紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
〖 目 錄 〗
第一章 紅酒產(chǎn)業(yè)概述
1.1 定義
1.2 分類及應(yīng)用
1.3 產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
1.4 產(chǎn)業(yè)概述
第二章 紅酒行業(yè)國內(nèi)外市場分析
2.1 紅酒行業(yè)國際市場分析
2.1.1 紅酒國際市場發(fā)展歷程
2.1.2 紅酒產(chǎn)品及技術(shù)動態(tài)
2.1.3 紅酒競爭格局分析
2.1.4 紅酒國際主要國家發(fā)展情況分析
2.1.5 紅酒國際市場發(fā)展趨勢
2.2 紅酒行業(yè)國內(nèi)市場分析
2.2.1 紅酒國內(nèi)市場發(fā)展歷程
2.2.2 紅酒產(chǎn)品及技術(shù)動態(tài)
2.2.3 紅酒競爭格局分析
2.2.4 紅酒國內(nèi)主要地區(qū)發(fā)展情況分析
2.2.5 紅酒國內(nèi)市場發(fā)展趨勢
2.3 紅酒行業(yè)國內(nèi)外市場對比分析
第三章 紅酒發(fā)展環(huán)境分析
3.1 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
3.1.1 中國GDP分析
3.1.2 中國CPI分析
3.2 歐洲經(jīng)濟環(huán)境分析及影響
3.3 美國經(jīng)濟環(huán)境分析及影響
3.4 日本經(jīng)濟環(huán)境分析及影響
3.5 全球經(jīng)濟環(huán)境分析及影響
第四章 紅酒行業(yè)發(fā)展政策及規(guī)劃
4.1 國家政策與發(fā)展規(guī)劃
4.2 行業(yè)政策與規(guī)定
4.3 技術(shù)標(biāo)準
4.4 技術(shù)代替與研發(fā)趨勢
4.5 近期熱點及對行業(yè)影響
第五章 紅酒技術(shù)工藝及成本結(jié)構(gòu)
5.1 紅酒產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)
5.2 紅酒技術(shù)工藝分析
5.3 紅酒成本結(jié)構(gòu)分析
第六章 2011-2013年紅酒產(chǎn)供 銷 需市場現(xiàn)狀和預(yù)測分析
6.1 2011-2013年全球紅酒產(chǎn)量統(tǒng)計
6.2 2011-2013年中國紅酒產(chǎn)量統(tǒng)計
6.3 2011-2013年全球紅酒產(chǎn)量市場份額分析
6.4 2011-2013年中國紅酒產(chǎn)量市場份額分析
6.5 2011-2013年全球紅酒需求量綜述
6.6 2011-2013年中國紅酒需求量綜述
6.7 2011-2013年全球紅酒供應(yīng)量 需求量 缺口量
6.8 2011-2013年中國紅酒供應(yīng)量 需求量 缺口量
6.9 2011-2013年中國紅酒進口量 出口量 消費量
6.10 2011-2013年全球紅酒平均成本 價格 產(chǎn)值 利潤率
6.11 2011-2013年中國紅酒平均成本 價格 產(chǎn)值 利潤率
6.12 主要應(yīng)用領(lǐng)域及份額
第七章 紅酒核心企業(yè)研究
7.1 企業(yè)A
7.2 企業(yè)B
7.3 企業(yè)C
7.4企業(yè)D
7.5企業(yè)E
7.6企業(yè)F
第八章 紅酒產(chǎn)業(yè)上下游分析及影響
8.1 上游原料概況分析
8.1.1 需求量分析
8.1.2價格分析
8.1.3 原料價格變化對紅酒行業(yè)的影響
8.2 上游設(shè)備市場分析
8.2.1 設(shè)備技術(shù)參數(shù)
8.2.2 價格分析
8.2.3 對紅酒行業(yè)的影響
8.3 下游需求分析及對本行業(yè)影響
8.4 替代產(chǎn)品分析及對本行業(yè)影響
第九章 紅酒營銷渠道分析
9.1 紅酒營銷渠道現(xiàn)狀分析
9.2 紅酒營銷渠道管理
9.3 紅酒營銷渠道建立策略
9.4 紅酒營銷渠道發(fā)展趨勢
第十章 紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢
10.1 2014-2019年紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢
10.2 2014-2019年市場潛力預(yù)測
10.3 2014-2019年技術(shù)研發(fā)趨勢
10.4 2014-2019年銷售渠道和銷售方法變化趨勢
10.5 2014-2019年競爭格局發(fā)展趨勢
10.6 2014-2019年進出口趨勢
第十一章 紅酒行業(yè)發(fā)展建議
11.1 宏觀經(jīng)濟發(fā)展對策
11.2 新企業(yè)進入市場的策略
11.3 新項目投資建議
11.4 營銷渠道策略建議
11.5 競爭環(huán)境策略建議
第十二章 紅酒新項目投資可行性分析
12.1 紅酒項目SWOT分析
12.2 紅酒新項目可行性分析
第十三章 中國紅酒產(chǎn)業(yè)研究總結(jié)
