在中國(guó)咖啡消費(fèi)量近年來(lái)保持在3萬(wàn)-4萬(wàn)噸之間，每年市場(chǎng)增長(zhǎng)速度在10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。2012年我國(guó)的消費(fèi)量達(dá)到12萬(wàn)噸，市場(chǎng)零售額達(dá)到數(shù)百億人民幣。北京市場(chǎng)的增長(zhǎng)率更是高達(dá)18%，全國(guó)有13600家咖啡館，2200家咖啡相關(guān)企業(yè)，從業(yè)人數(shù)達(dá)到50萬(wàn)人，其消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模和吸引力，讓越來(lái)越多的國(guó)外企業(yè)開始關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)，而這也正是各大咖啡生產(chǎn)國(guó)和咖啡商熱衷于進(jìn)入中國(guó)的主要原因。
　　中國(guó)咖啡館的數(shù)量在過去五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)翻番--從2007年的15898家增至2012年的31783家。2007年至2012年，茶館從48842家增為50984家，增幅為4%。中國(guó)咖啡館和茶館的市場(chǎng)總價(jià)值從2007年的317.85億元增長(zhǎng)至2012年的715.99億元。數(shù)據(jù)在2012年至2017年間將增長(zhǎng)70%,達(dá)到1216.9億元。2012年，我國(guó)咖啡館零售規(guī)模實(shí)現(xiàn)538.4億元，連鎖咖啡館零售規(guī)模超過147億元。調(diào)查表明，咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2018年年底，我國(guó)連鎖咖啡館數(shù)量有望達(dá)到1.06萬(wàn)家左右，而這還不包括生存在城市角落里的創(chuàng)意咖啡館們。全國(guó)咖啡行業(yè)從業(yè)人員大約在50萬(wàn)人，江蘇省咖啡行業(yè)從業(yè)人員大約在10萬(wàn)人。江蘇省咖啡館數(shù)量也在穩(wěn)定增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模超過百億，在南京、蘇州等大城市增長(zhǎng)率達(dá)到25%以上。目前江蘇省共有主營(yíng)咖啡的有4000多家，兼營(yíng)咖啡的大約12000家。近幾年的咖啡店增長(zhǎng)速度大概是15%-25%，像南京、蘇州、無(wú)錫等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，增長(zhǎng)速度甚至達(dá)50%。江蘇省的咖啡館主要分布在蘇州、南京、無(wú)錫等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城市。經(jīng)濟(jì)排名前3名的蘇州、南京、無(wú)錫咖啡館數(shù)量占到全省的40%左右。2012年江蘇省咖啡行業(yè)從業(yè)人員大概在9萬(wàn)到10萬(wàn)人，銷售總額大約是60-70億元。人均年銷售額大約是7-9萬(wàn)元。這個(gè)銷售率跟國(guó)內(nèi)水平差不多，但是跟歐美國(guó)家比較是非常低的，跟日本韓國(guó)比較也是很低的銷售率。江蘇咖啡行業(yè)人均銷售率低的原因主要是由于我國(guó)咖啡館的營(yíng)業(yè)率低，特別是翻臺(tái)率低。這也跟中國(guó)的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)系，中國(guó)人對(duì)咖啡的人均消費(fèi)量不，咖啡的消費(fèi)人群開發(fā)還不夠充分。主要集中在年輕人，特別是在辦公室人群或者商務(wù)人群，以及少部分大學(xué)生和中學(xué)生，和外國(guó)人，旅游朋友。中國(guó)的中老年人大群體消費(fèi)咖啡很少。年人均消費(fèi)大約是4杯。在一線大城市也不過20杯左右。
　　預(yù)計(jì)，中國(guó)將成為全球最大的咖啡消費(fèi)國(guó)，到2020年中國(guó)人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場(chǎng)每年將達(dá)到500億美金，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場(chǎng)。
　　本研究咨詢報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、中國(guó)咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì)、國(guó)際咖啡組織、云南咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)工信部、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中企顧問網(wǎng)對(duì)咖啡相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查，對(duì)國(guó)內(nèi)咖啡的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了咖啡行業(yè)品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)咖啡行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是咖啡生產(chǎn)企業(yè)、咖啡零售科研單位等單位準(zhǔn)確了解目前咖啡行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

第一部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章江蘇咖啡行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 1
第一節(jié)咖啡行業(yè)基本特征 1
一、行業(yè)定義 1
二、行業(yè)管理體制 1
三、行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位 8
四、江蘇咖啡行業(yè)在全國(guó)地位分析 8
第二節(jié)咖啡行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 9
一、2012年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 9
二、2012年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 43
三、2012年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 55
四、咖啡行業(yè)相關(guān)政策及影響分析 58
第三節(jié) 2012中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展分析 69
一、中國(guó)咖啡，曾經(jīng)很小很幼稚 70
二、中國(guó)咖啡，需要有自己的品牌 71
三、"咖啡伴侶"：只能是雀巢可以擁有？ 73
四、中國(guó)咖啡行業(yè)的十字路口咖啡產(chǎn)業(yè)亟待整合 74
五、中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展歷程 76
六、中國(guó)咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀 77
第四節(jié)咖啡相關(guān)行業(yè)發(fā)展分析 78
一、食品工業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)分析 78
二、實(shí)力不斷增強(qiáng) 79
三、行業(yè)優(yōu)勢(shì)鮮明 79
四、市場(chǎng)供需平衡 80
五、利潤(rùn)大幅上升 80
六、投資繼續(xù)擴(kuò)大 82
七、區(qū)域發(fā)展較為均衡 83
八、行業(yè)集中度繼續(xù)提高 84
九、食品進(jìn)口大幅增加 85
十、重點(diǎn)行業(yè)運(yùn)行情況 85
十一、2013年一季度食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 90
十二、對(duì)2013年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行發(fā)展研判 93

第二部分行業(yè)運(yùn)行與投資分析
第二章中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與盈虧狀況 95
第一節(jié) 2012年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變化狀況 95
一、2013-2017年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及變化趨勢(shì) 95
二、2013-2017年中國(guó)咖啡行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模 97
三、2013-2017年中國(guó)咖啡行業(yè)獲利情況及趨勢(shì) 99
四、2013-2017年中國(guó)咖啡行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢(shì) 100
五、2013-2017年中國(guó)咖啡企業(yè)數(shù)量分析 101
六、2013-2017年中國(guó)咖啡行業(yè)盈虧比較 102
七、2013-2017年中國(guó)咖啡行業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì) 103
第二節(jié) 2012年中國(guó)咖啡行業(yè)虧損情況 104
一、2012年中國(guó)咖啡行業(yè)虧損面分析 104
二、中國(guó)咖啡行業(yè)虧損額統(tǒng)計(jì) 104
第三節(jié) 2012年中國(guó)咖啡行業(yè)企業(yè)地理位置分布統(tǒng)計(jì) 105
第四節(jié)中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)分析 105
一、中國(guó)咖啡市場(chǎng)容量 105
二、終端消費(fèi)者分析 105
三、銷售渠道分析 107

第三章 2010-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)投資分析 108
第一節(jié) 2010-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)管理效益 108
一、選擇有潛力品牌加盟 108
二、自創(chuàng)品牌 109
三、咖啡店經(jīng)營(yíng)秘訣 110
四、咖啡年增長(zhǎng)率達(dá)40% 111
第二節(jié) 2010-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)投資管理與收益 112
一、地址選定 112
二、產(chǎn)品選擇 113
三、服務(wù)定位 113
第三節(jié) 2010-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)盈利能力分析 114
一、2010-2012年咖啡行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)分析 114
二、2010-2012年咖啡行業(yè)毛利率分析 116
三、2010-2012年咖啡行業(yè)利潤(rùn)率分析 116
四、2010-2012年咖啡行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率分析 116
第四節(jié) 2010-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)償債能力分析 117
第五節(jié) 2010-2012年中國(guó)咖啡行產(chǎn)銷能力分析 118
一、2012年中國(guó)咖啡行業(yè)成本占收入的比重 118
二、2012年中國(guó)咖啡行業(yè)銷售費(fèi)用占收入的比重 119
三、2012年中國(guó)咖啡行業(yè)人均銷售率 120
第六節(jié) 2010-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)融資能力分析 120

第三部分地區(qū)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)與投資分析
第四章 2010-2012年江蘇咖啡行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 124
第一節(jié) 2010-2012年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 124
一、GDP 124
二、人口 126
三、人均收支 127
第二節(jié) 2012年江蘇省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì) 130
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展概述 130
二、農(nóng)林牧漁業(yè) 132
三、工業(yè)和建筑業(yè) 133
四、固定資產(chǎn)投資 135
五、國(guó)內(nèi)貿(mào)易 136
六、開放型經(jīng)濟(jì) 137
七、交通運(yùn)輸、郵政電信業(yè)和旅游業(yè) 138
八、財(cái)政、金融業(yè) 139
九、科學(xué)技術(shù)和教育 140
十、文化、衛(wèi)生和體育 142
十一、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能降耗和安全生產(chǎn) 143
十二、人民生活和社會(huì)保障 143
第三節(jié) 2004-2012年該大區(qū)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析 144
一、南京9大優(yōu)質(zhì)的咖啡館 145
二、各城市的咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀 147

第五章江蘇咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與盈虧狀況 149
第一節(jié) 2012年江蘇咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變化狀況 149
一、2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及變化趨勢(shì) 149
二、2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模 150
三、2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)獲利情況及趨勢(shì) 151
四、2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢(shì) 152
五、2013-2017年江蘇咖啡企業(yè)數(shù)量分析 152
六、2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)盈虧趨勢(shì) 153
七、2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì) 154
第二節(jié) 2012年江蘇咖啡行業(yè)虧損情況 154
一、2012年江蘇咖啡行業(yè)虧損面分析 154
二、江蘇咖啡行業(yè)虧損額統(tǒng)計(jì) 154
三、很多人咖啡館虧損的原因 155
四、咖啡館經(jīng)營(yíng)建議 155
第三節(jié) 2012年江蘇咖啡行業(yè)企業(yè)地理位置分布統(tǒng)計(jì) 156
一、江蘇省各地區(qū)經(jīng)濟(jì)情況 156
二、各地區(qū)咖啡館的分布 159

第六章 2010-2012年江蘇咖啡行業(yè)投資分析 160
第一節(jié) 2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)資產(chǎn)管理效益 160
一、資產(chǎn)管理 160
二、提高資產(chǎn)效益的建議 160
第二節(jié) 2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)投資與收益 161
一、2012年江蘇咖啡行業(yè)投資情況 161
二、2012年江蘇咖啡行業(yè)收益情況 162
三、咖啡廳投資策略 163
四、咖啡廳管理策劃 164
第三節(jié) 2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)盈利能力分析 165
一、2013-2017年咖啡行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)分析 165
二、2013-2017年咖啡行業(yè)毛利率分析 165
三、2013-2017年咖啡行業(yè)利潤(rùn)率分析 166
四、2013-2017年咖啡行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率分析 166
第四節(jié) 2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)償債能力分析 167
一、資產(chǎn)合計(jì) 167
二、負(fù)債合計(jì) 168
三、資產(chǎn)負(fù)債率 168
第五節(jié) 2013-2017年江蘇咖啡行產(chǎn)銷能力分析 169
一、2012年江蘇咖啡行業(yè)成本占收入的比重 169
二、2012年江蘇咖啡行業(yè)銷售費(fèi)用占收入的比重 169
三、2012年江蘇咖啡行業(yè)人均銷售率 169
第六節(jié) 2013-2017年江蘇咖啡行業(yè)融資能力分析 170
一、咖啡行業(yè)項(xiàng)目SWOT分析 170
二、咖啡館投資市場(chǎng)分析 171

第四部分競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第七章 2012年江蘇咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 172
第一節(jié)行業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu) 172
第二節(jié)行業(yè)資本結(jié)構(gòu) 172
第三節(jié)行業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng) 173
一、大眾時(shí)尚類咖啡店 173
二、休閑類咖啡店 174
三、人文類咖啡店 175
第四節(jié)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 176
一、速溶咖啡主要品牌 176
二、咖啡連鎖店 177
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 178

第八章地區(qū)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比分析 179
第一節(jié)國(guó)內(nèi)主要企業(yè)排名 179
第二節(jié)星巴克企業(yè)狀況分析 179
一、企業(yè)基本情況 179
二、企業(yè)償債能力分析 180
三、企業(yè)盈利能力分析 182
四、企業(yè)現(xiàn)金流量分析 184
第三節(jié)迪歐咖啡公司分析 185
一、企業(yè)基本情況 185
二、企業(yè)償債能力分析 190
三、企業(yè)盈利能力分析 190
四、企業(yè)成本費(fèi)用分析 194
五、迪歐咖啡經(jīng)營(yíng)事件 195
第四節(jié)后谷咖啡公司分析 203
一、企業(yè)基本情況 203
二、企業(yè)償債能力分析 204
三、企業(yè)盈利能力分析 205
四、企業(yè)發(fā)展分析 206
第五節(jié)雀巢咖啡公司分析 209
一、企業(yè)基本情況 209
二、企業(yè)償債能力分析 210
三、企業(yè)盈利能力分析 212
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)及發(fā)展分析 213
第六節(jié)兩岸咖啡公司分析 215
一、企業(yè)基本情況 215
二、企業(yè)償債能力分析 215
三、企業(yè)盈利能力分析 218
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與成本分析 220
第七節(jié)北京金米蘭咖啡有限公司分析 225
一、企業(yè)基本情況 225
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 225
第八節(jié)名典咖啡公司分析 226
一、企業(yè)基本情況 226
二、企業(yè)償債能力分析 227
三、企業(yè)盈利能力分析 227
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)與成本分析 229
第九節(jié)真鍋咖啡公司分析 230
一、企業(yè)基本情況 230
二、企業(yè)償債能力分析 230
三、企業(yè)盈利能力分析 231
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 235
第十節(jié)上島咖啡食品有限公司分析 236
一、企業(yè)基本情況 236
二、企業(yè)償經(jīng)營(yíng)分析 238
第十一節(jié)麥斯威爾Maxwell公司分析 238
一、企業(yè)基本情況 238
二、企業(yè)償債能力分析 243
三、企業(yè)盈利能力分析 246
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與發(fā)展分析 251
第十二節(jié)悠詩(shī)詩(shī)UCC咖啡公司分析 252
一、企業(yè)基本情況 252
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 255
第十三節(jié) 85度C公司分析 256
一、企業(yè)基本情況 256
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 256
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與發(fā)展目標(biāo) 258
第十四節(jié)女仆咖啡屋分析 259
一、企業(yè)基本情況 259
二、經(jīng)營(yíng)特色 263

第五部分行業(yè)前景展望
第九章 2013-2017年中國(guó)及其江蘇咖啡行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 270
第一節(jié)咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 270
一、咖啡市場(chǎng)變化趨勢(shì) 270
二、咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展空間大 270
三、終端消費(fèi)者分析 272
四、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 273
五、銷售渠道分析 273
六、咖啡行業(yè)高速發(fā)展所面臨的問題 274
第二節(jié) 2013-2017年中國(guó)及江蘇咖啡行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 274
一、中國(guó)咖啡行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 274
二、江蘇省咖啡行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 275
第三節(jié)咖啡廳經(jīng)營(yíng)策略分析 276
一、咖啡廳的幾個(gè)誤區(qū) 276
三、咖啡的理論與技術(shù) 282
三、品牌的實(shí)際意義 283
四、主體咖啡廳發(fā)展分析 287
五、北京地區(qū)主題咖啡廳案例分析 293
六、上海篇?jiǎng)?chuàng)業(yè)主題咖啡館案例分析 298

圖表目錄
圖表：第三產(chǎn)業(yè)與國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的的增長(zhǎng)關(guān)系 8
圖表：2008-2012年中國(guó)GDP及增長(zhǎng)率 10
圖表：2008-2012年中國(guó)人均GDP及增長(zhǎng)率 10
圖表：2013年下半年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)金融指標(biāo)預(yù)測(cè) 16
圖表：2011-2012年我國(guó)固定資產(chǎn)投資增速 17
圖表：2012年我國(guó)分地區(qū)投資增速 18
圖表：2011-2012年我國(guó)固定資產(chǎn)投資到位資金增速 19
圖表：2012年我國(guó)固定資產(chǎn)投資數(shù)據(jù) 19
圖表：2008-2012年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 21
圖表：2008-2012年中國(guó)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資 21
圖表：2008-2013年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 23
圖表：2010-2013年我國(guó)城鎮(zhèn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 24
圖表：2010-2013年我國(guó)鄉(xiāng)村社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 24
圖表：2010-2013年我國(guó)商品零售社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 25
圖表：2008-2012年中國(guó)城鎮(zhèn)居民平均每人年收入 27
圖表：2011年與2012年國(guó)民人均收入對(duì)比 27
圖表：2011年城鄉(xiāng)居民收入對(duì)比 29
圖表：2011城市居民收入結(jié)構(gòu) 30
圖表：2011農(nóng)村居民收入結(jié)構(gòu) 30
圖表：城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)率 31
圖表：2008-2011年我國(guó)人均消費(fèi) 33
圖表：2008-2012年我國(guó)農(nóng)村人均消費(fèi) 33
圖表：2008-2012年我國(guó)城鎮(zhèn)人均消費(fèi) 34
圖表：2008-2011年城鄉(xiāng)居民消費(fèi)對(duì)比 34
圖表：2008-2011年居民消費(fèi)指數(shù) 35
圖表：2008-2011年農(nóng)村居民消費(fèi)指數(shù) 35
圖表：2008-2011年城鎮(zhèn)居民消費(fèi)指數(shù) 36
圖表：東部城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi) 36
圖表：中部城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi) 36
圖表：西部城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi) 37
圖表：2008-2012年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 38
圖表：2008-2012年中國(guó)城市居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 39
圖表：2008-2012年中國(guó)農(nóng)村居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 39
圖表：2011-2012年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 40
圖表：2009-2011年我國(guó)消費(fèi)價(jià)格變化 40
圖表：2008-2012年中國(guó)貿(mào)易進(jìn)出口總額 42
圖表：2008-2012年中國(guó)貿(mào)易出口總額 42
圖表：2008-2012年中國(guó)貿(mào)易進(jìn)口總額 43
圖表：2008-2012年中國(guó)貿(mào)易進(jìn)出口順差額 43
圖表：2008-2012年中國(guó)城鎮(zhèn)居民平均每人年收入 45
圖表：2011年與2012年國(guó)民人均收入對(duì)比 46
圖表：2011年城鄉(xiāng)居民收入對(duì)比 48
圖表：2011城市居民收入結(jié)構(gòu) 48
圖表：2011農(nóng)村居民收入結(jié)構(gòu) 49
圖表：城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)率 49
圖表：2008-2011年我國(guó)人均消費(fèi) 51
圖表：2008-2012年我國(guó)農(nóng)村人均消費(fèi) 51
圖表：2008-2012年我國(guó)城鎮(zhèn)人均消費(fèi) 52
圖表：2008-2011年城鄉(xiāng)居民消費(fèi)對(duì)比 52
圖表：2008-2011年居民消費(fèi)指數(shù) 53
圖表：2008-2011年農(nóng)村居民消費(fèi)指數(shù) 53
圖表：2008-2011年城鎮(zhèn)居民消費(fèi)指數(shù) 54
圖表：東部城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi) 54
圖表：中部城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi) 54
圖表：西部城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi) 55
圖表：2008-2013年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 56
圖表：2010-2013年我國(guó)城鎮(zhèn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 56
圖表：2010-2013年我國(guó)鄉(xiāng)村社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 57
圖表：2010-2013年我國(guó)商品零售社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng) 57
圖表：2012年食品工業(yè)增加值季度增長(zhǎng)速度 78
圖表：2012年全國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值 79
圖表：2012年按季度分的食品工業(yè)利潤(rùn)額 81
圖表：2012年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo) 82
圖表：2012年全國(guó)食品工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)結(jié)構(gòu)表 82
圖表：2012年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資表 83
圖表：2012年分地區(qū)的食品工業(yè)產(chǎn)值表 84
圖表：2012年按區(qū)域分的食品工業(yè)利潤(rùn)率 84
圖表：2012年按季度分食品進(jìn)出口金額 85
圖表：2012年方便食品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 88
圖表：2012年軟飲料制造業(yè)產(chǎn)值 89
圖表：2013年一季度食品工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 91
圖表：2010-2012年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 96
圖表：2013-2017年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 97
圖表：2012-2013年我國(guó)咖啡產(chǎn)量趨勢(shì) 98
圖表：2013-2017年我國(guó)咖啡產(chǎn)量趨勢(shì)預(yù)測(cè) 98
圖表：2009-2012年我國(guó)咖啡市場(chǎng)銷量及增長(zhǎng)趨勢(shì) 99
圖表：2013-2017年我國(guó)咖啡市場(chǎng)銷量及增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 99
圖表：2013-2017年我國(guó)咖啡館資產(chǎn)規(guī)模及增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 101
圖表：2010-2012年我國(guó)咖啡館數(shù)量及增長(zhǎng)分析 102
圖表：2013-2017年我國(guó)咖啡館數(shù)量及增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 102
圖表：2010-2012年我國(guó)咖啡行業(yè)從人員 103
圖表：2013-2017年我國(guó)咖啡行業(yè)從人員預(yù)測(cè) 104
圖表：成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 119
圖表：2008-2012年江蘇省地區(qū)生產(chǎn)總值 124
圖表：2010-2013年江蘇省國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 124
圖表：2009-2011年江蘇省人口統(tǒng)計(jì) 126
圖表：2003-2012年江蘇13各城市常駐人口十年間的變化 126
圖表：2010-2012年江蘇省城鎮(zhèn)居民家庭收入分析 128
圖表：2010-2012年江蘇省城鎮(zhèn)居民家庭支出分析 128
圖表：2010-2012年江蘇省農(nóng)村居民家庭收入分析 128
圖表：2010-2012年江蘇省農(nóng)村居民家庭支出分析 129
圖表：2012年江蘇省居民消費(fèi)價(jià)格比2011年上漲情況 131
圖表：2012年江蘇省主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量情況 132
圖表：2012年江蘇省主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量情況 134
圖表：2012年江蘇省進(jìn)出口貿(mào)易主要分類情況 137
圖表：2012年江蘇省財(cái)政收入分項(xiàng)情況 139
圖表：2012年江蘇省各類教育招生和在校生情況 142
圖表：2011-2012年江蘇咖啡廳市場(chǎng)規(guī)模 149
圖表：2013-2017年江蘇咖啡廳市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 150
圖表：2011-2012年江蘇咖啡銷量分析 151
圖表：2013-2017年江蘇咖啡銷量預(yù)測(cè) 151
圖表：2013-2017年江蘇省咖啡館資產(chǎn)規(guī)模及增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 152
圖表：2010-2012年江蘇咖啡廳增長(zhǎng)趨勢(shì)分析 153
圖表：2013-2017年江蘇咖啡廳增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 153
圖表：2012-2017年江蘇省咖啡行業(yè)從業(yè)人員預(yù)測(cè) 154
圖表：2013年1-2月江蘇省13市工業(yè)增加值排行 158
圖表：2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)新增投資 161
圖表：2013-2017年江蘇省咖啡行業(yè)新增投資預(yù)測(cè) 162
圖表：2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)收益 162
圖表：2013-2017年江蘇省咖啡行業(yè)收益預(yù)測(cè) 163
圖表：2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)資產(chǎn)合計(jì) 167
圖表：2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)負(fù)債合計(jì) 168
圖表：2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 168
圖表：咖啡行業(yè)項(xiàng)目SWOT分析 170
圖表：咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 178
圖表：星巴克（Starbucks）咖啡公司資產(chǎn)負(fù)債季度圖 180
圖表：2012-2013年星巴克（Starbucks）咖啡公司資產(chǎn)負(fù)債表 181
圖表：2012-2013年星巴克（Starbucks）咖啡公司利潤(rùn)分配表 182
圖表：星巴克（Starbucks）咖啡公司凈利潤(rùn) 183
圖表：星巴克（Starbucks）咖啡公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 184
圖表：2012-2013年星巴克（Starbucks）咖啡公司現(xiàn)金流量表 184
圖表：2012-2013年星巴克（Starbucks）咖啡公司現(xiàn)金流量趨勢(shì) 185
圖表：2012-2013年卡夫食品資產(chǎn)負(fù)債表 243
圖表：2012-2013年卡夫食品資產(chǎn)負(fù)債分析 245
圖表：2012-2013年卡夫食品凈利潤(rùn)分析 246
圖表：2012-2013年卡夫食品營(yíng)業(yè)利潤(rùn)分析 246
圖表：2012-2013年卡夫食品利潤(rùn)表 246
圖表：2012-2013年卡夫食品現(xiàn)金流量分析 251
圖表：2012-2013年卡夫食品現(xiàn)金流量表 251
圖表：2013-2017年中國(guó)咖啡銷售收入預(yù)測(cè) 275
圖表：2013-2017年江蘇省咖啡銷售收入預(yù)測(cè) 275