根據(jù)相關(guān)資料了解，“天然奶油”是從奶里面經(jīng)過提煉，把油脂提煉出來，一般油脂含量占到80%左右，其他的就是水分或者奶里面的成分，吃 起來口感比較香甜。但是“天然奶油”比較貴，產(chǎn)量有限。后來人們研究把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體，模仿“天然奶油”的形狀跟味道，加入一些防腐 劑、香精、色素等等，達(dá)到和“天然奶油”口感差不多的效果，所以叫“人造奶油”。
     植物奶油，或者叫植物黃油等，實際上就是“人造奶油”，只不過現(xiàn)在好多地方連“人造”這個字都不帶了，直接標(biāo)注奶油，搞混了人們對人造的和天然的區(qū)別，好多人以為吃的是天然的，實際上根本沒有天然的成分。
     中企顧問發(fā)布的《2013-2018年中國奶油產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及市場發(fā)展前景預(yù)測報告》共八章，對我國的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、技術(shù)水平、產(chǎn)業(yè)鏈運行、企業(yè)競爭、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進(jìn)行了詳實系統(tǒng)地分析和預(yù)測。并在此基礎(chǔ)上，對行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
     本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，銀行采集數(shù)據(jù)、稅務(wù)部門采集數(shù)據(jù)、證券交易采集數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)以及經(jīng)濟(jì)信息中心各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

第一章 中國奶油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國奶油行業(yè)政策環(huán)境分析

第二章 奶油行業(yè)概述
第一節(jié) 行業(yè)相關(guān)界定
一、奶油的定義
二、行業(yè)發(fā)展歷程
第二節(jié) 奶油產(chǎn)品細(xì)分及特性
一、產(chǎn)品分類情況
二、行業(yè)產(chǎn)品特性分析

第三章 中國奶油行業(yè)政策技術(shù)環(huán)境分析
第一節(jié) 奶油行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析
一、中國相關(guān)規(guī)定
二、國外相關(guān)規(guī)定
第二節(jié) 奶油行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、國際技術(shù)發(fā)展趨勢
二、國內(nèi)技術(shù)水平現(xiàn)狀
三、科技創(chuàng)新主攻方向

第四章 2012年中國奶油行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r
第一節(jié) 2010年中國奶油行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2010年全國奶油行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2010年奶油行業(yè)重點省市數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2011年中國奶油行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2011年全國奶油行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年奶油行業(yè)重點省市數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2012年中國奶油行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2012年全國奶油行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

第五章 2012年中國奶油行業(yè)市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2012年中國奶油市場分析
一、2010年奶油市場形勢回顧
二、2012年奶油市場形勢分析
第二節(jié) 中國奶油行業(yè)市場產(chǎn)品價格走勢分析
一、中國奶油2005-2010年價格趨勢
二、2012年中國奶油行業(yè)市場價格走勢分析
第三節(jié) 中國奶油行業(yè)市場發(fā)展的主要策略

第六章 2012年中國奶油行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 天津南僑油脂有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)發(fā)展策略分析
四、企業(yè)市場份額
第二節(jié) 廣州焙樂道食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)發(fā)展策略分析
三、企業(yè)市場份額
第三節(jié) 南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)發(fā)展策略分析
三、企業(yè)市場份額
第四節(jié) 英聯(lián)馬利食品（上海）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)發(fā)展策略分析
三、企業(yè)市場份額
第五節(jié) 不二制油（張家港）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)發(fā)展策略分析
三、企業(yè)市場份額

第七章 2013-2018年中國奶油行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2013-2018年中國奶油行業(yè)市場發(fā)展趨勢預(yù)測
一、2013-2018年行業(yè)需求預(yù)測
二、2013-2018年行業(yè)供給預(yù)測

第八章 2013-2018年中國奶油行業(yè)投資分析
第一節(jié) 行業(yè)投資機(jī)會分析
第二節(jié) 行業(yè)投資風(fēng)險分析
第三節(jié) 行業(yè)投資建議

圖表目錄
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預(yù)測