黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。
    黃油從制作工藝來分，可以分為 生黃油(從生牛奶直接制作)，超細黃油(只能采用巴氏菌消毒過的未經冷藏牛奶或奶油)，細質黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。
    中國產業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國黃油行業(yè)市場運行態(tài)勢與前景預測研究報告》共十一章。依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家信息中心、國家海關總署、國際組織、行業(yè)協(xié)會、中國產業(yè)信息網(wǎng)等權威機構的數(shù)據(jù)。內容嚴謹，數(shù)據(jù)翔實，結合豐富的圖表，可以直觀的看到黃油市場的發(fā)展動態(tài)競爭格局等信息。對我國黃油市場環(huán)境與發(fā)展前景、市場競爭格局與動態(tài)、市場需求供給與產銷狀況、投資風險與規(guī)避經營、未來行業(yè)趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并列舉黃油市場行業(yè)內重點企業(yè)狀況，競爭優(yōu)勢等。報告深入揭示了黃油市場潛在需求和機會，為投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和投資決策，為公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的行業(yè)市場情報及科學的決策依據(jù)，對銀行信貸部門也具有重要的參考價值！

第一章　2011-2012年中國食用油行業(yè)整體運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011-2012年中國食用油加工業(yè)運行總況
一、我國食用植物油加工業(yè)發(fā)展歷程
二、中國食用油加工業(yè)裝備及生產布局情況
三、食用植物油加工行業(yè)運行特征分析
四、食用油行業(yè)進入“中國創(chuàng)造”時代
五、外資占據(jù)我國食用油行業(yè)大半份額
第二節(jié)2011-2012年中國食用油行業(yè)運行剖析
一、中國食用油對外依存度分析
二、小包裝食用油市場規(guī)模分析
三、中國食用油行業(yè)將進入標準化時代
第三節(jié)2011-2012年中國食用油加工業(yè)競爭狀況
一、品牌競爭力分析
二、新型食用油市場競爭力分析
第四節(jié)2007-2011年中國食用植物油產量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
一、2007-2010年中國食用植物油產量數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國食用植物油產量數(shù)據(jù)分析
三、2011年年中國食用植物油產量增長性分析
第五節(jié)2011-2012年中國食用油加工業(yè)存在的問題及對策
一、國產食用油加工機械裝備和綜合利用的技術水平較低
二、食用油產品質量標準體系和衛(wèi)生安全監(jiān)督機制不完善
三、長期困擾食用油的安全問題解析
四、發(fā)展我國食用油工業(yè)的建議
五、保障我國食用油供給安全的對策建議

第二章 2011-2012年世界黃油產業(yè)運行動態(tài)分析
第一節(jié)2011-2012年世界黃油產業(yè)發(fā)展綜述
一、國際黃油市場回顧
二、國貨黃油與美國黃油的高原較量
三、黃油技術分析
第二節(jié) 日本黃油產業(yè)市場分析
一、日本黃油產品緊缺，政府要求企業(yè)增產
二、日本黃油價格上升
第三節(jié) 世界其他國家黃油產業(yè)分析
一、美國
二、德國
三、印度黃油市場分析

第三章2011-2012年中國黃油產業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié)　2011-2012年中國經濟環(huán)境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、中國匯率調整（人民幣升值）
八、對外貿易&進出口
第二節(jié) 2011-2012年中國黃油產業(yè)政策環(huán)境分析
一、食用油產業(yè)政策解讀
二、黃油標準分析
三、進出口政策分析
第三節(jié) 2011-2012年中國黃油產業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習慣

第四章2011-2012年中國黃油行業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié)2011-2012年中國黃油行業(yè)發(fā)展概況
一、黃油行業(yè)發(fā)展特點分析
二、黃油加工技術分析
三、食用黃油價格分析
第二節(jié) 2011-2012年中國黃油市場運行態(tài)勢分析
一、上海黃油市場分析
二、黃油品牌分析
三、黃油營養(yǎng)成分分析
第三節(jié)2011-2012年中國黃油產業(yè)發(fā)展存在問題分析

第五章2011-2012年中國黃油產業(yè)市場運行態(tài)勢分析
第一節(jié)2011-2012年中國黃油產業(yè)市場運行綜述
一、黃油市場供給分析
二、黃油需求分析
三、黃油市場需求特點分析
第二節(jié)2011-2012年中國黃油產業(yè)市場動態(tài)分析
一、俄羅斯臨時性提高黃油進口關稅
二、奶油和黃油有什么區(qū)別
三、錫產黃油“突圍”再度出口
第三節(jié)2011-2012年中國黃油產業(yè)市場銷售分析

第六章2006-2010年中國黃油進出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2006-2010年中國黃油進口數(shù)據(jù)分析
一、進口數(shù)量分析（04051000）
二、進口金額分析
第二節(jié) 2006-2010年中國黃油出口數(shù)據(jù)分析
一、出口數(shù)量分析
二、出口金額分析
第三節(jié) 2006-2010年中國黃油進出口平均單價分析
第四節(jié) 2006-2010年中國黃油進出口國家及地區(qū)分析
一、進口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第七章2007-2011年中國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié)　2007-2011年中國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產規(guī)模增長分析
第二節(jié)　2011年中國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)結構分析
一、企業(yè)數(shù)量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié)　2007-2011年中國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)產值分析
一、產成品增長分析
二、工業(yè)銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié)　2007-2011年中國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié)　2007-2011年中國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第八章 2011-2012年中國黃油產業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié)2011-2012年中國黃油產業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、黃油競爭力分析
二、黃油加工技術競爭分析
三、黃油價格競爭分析
第二節(jié)2011-2012年中國黃油產業(yè)集中度分析
一、黃油市場集中度分析
二、黃油企業(yè)集中度分析
第三節(jié)2011-2012年提高黃油企業(yè)競爭力的策略

第九章 2011-2012年中國黃油產業(yè)重點企業(yè)競爭性財務數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 天津美琪凌油脂有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 豐寧富凱乳業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 嘉里特種油脂(上海)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 河北省魏縣特種油脂化工廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 其他品牌企業(yè)分析
一、法國總統(tǒng)
二、新西蘭安佳

第十章 2012-2016年中國黃油產業(yè)運行趨勢及前景預測分析
第一節(jié)2012-2016年中國黃油產業(yè)運行趨勢分析
一、黃油價格預測
二、黃油技術發(fā)展方向
三、營養(yǎng)、保健食品制造業(yè)預測分析
第二節(jié) 2012-2016年中國黃油產業(yè)發(fā)展市場預測分析
一、黃油供給預測分析
二、黃油市場需求預測分析
三、黃油進出口預測分析
第三節(jié)2012-2016年中國黃油產業(yè)市場盈利預測分析

第十一章 2012-2016年中國黃油產業(yè)投資機會與風險分析
第一節(jié)2012-2016年中國黃油投資機會分析
一、行業(yè)投資吸引力分析
二、區(qū)域投資優(yōu)勢分析
第二節(jié) 2012-2016年中國黃油投資風險預警
一、行業(yè)競爭風險預警
二、市場環(huán)保風險預警
三、技術風險預警
第三節(jié) 華經視點研究中心專家建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2007-2010年我國食用植物油產量變化圖　單位：平方米
圖表：2009-2010年我國食用植物油重點省市產量對比圖　單位：平方米
圖表：2011年我國食用植物油產量和2010年同期對比圖　單位：平方米
圖表：2011年我國食用植物油產量前5位省市對比圖　單位：平方米
圖表：2011年我國食用植物油前5位省市產量比例圖
圖表：2011年我國食用植物油重點省市產量及增長率統(tǒng)計表　單位：平方米
圖表：2011年我國食用植物油產量增長率排名前5位省市對比圖　單位：平方米
圖表：2011年我國食用植物油主要省份產量比重統(tǒng)計表　單位：平方米
圖表：2011年我國食用植物油市場集中度和2010年同期對比圖
圖表：2005-2011年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010.09-2011.09中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2011年中國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年中國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2010.9-2011.9年中國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表：2005-2011年中國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年中國財政收入支出走勢圖 單位：億元
圖表：近期人民幣匯率中間價（對美元）
圖表：2010.9-2011.9中國貨幣供應量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計
圖表：2005-2011年9月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統(tǒng)計表
圖表：中國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年中國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年中國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年中國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構成
圖表：2005-2010年中國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2010年中國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1990-2010年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年中國研究與試驗發(fā)展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2006-2010年中國黃油進口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國黃油進口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃油出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國黃油出口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃油進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國黃油進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國黃油出口國家及地區(qū)分析
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國營養(yǎng)、保健食品制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：天津市美琪凌油脂公司主要經濟指標走勢圖
圖表：天津市美琪凌油脂公司經營收入走勢圖
圖表：天津市美琪凌油脂公司盈利指標走勢圖
圖表：天津市美琪凌油脂公司負債情況圖
圖表：天津市美琪凌油脂公司負債指標走勢圖
圖表：天津市美琪凌油脂公司運營能力指標走勢圖
圖表：天津市美琪凌油脂公司成長能力指標走勢圖
圖表：豐寧富凱乳業(yè)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：豐寧富凱乳業(yè)有限公司經營收入走勢圖
圖表：豐寧富凱乳業(yè)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：豐寧富凱乳業(yè)有限公司負債情況圖
圖表：豐寧富凱乳業(yè)有限公司負債指標走勢圖
圖表：豐寧富凱乳業(yè)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：豐寧富凱乳業(yè)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：嘉里特種油脂(上海)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：嘉里特種油脂(上海)有限公司經營收入走勢圖
圖表：嘉里特種油脂(上海)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：嘉里特種油脂(上海)有限公司負債情況圖
圖表：嘉里特種油脂(上海)有限公司負債指標走勢圖
圖表：嘉里特種油脂(上海)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：嘉里特種油脂(上海)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司負債情況圖
圖表：伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：伊利蘇州乳業(yè)有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：河北省魏縣特種油脂化工廠主要經濟指標走勢圖
圖表：河北省魏縣特種油脂化工廠經營收入走勢圖
圖表：河北省魏縣特種油脂化工廠盈利指標走勢圖
圖表：河北省魏縣特種油脂化工廠負債情況圖
圖表：河北省魏縣特種油脂化工廠負債指標走勢圖
圖表：河北省魏縣特種油脂化工廠運營能力指標走勢圖
圖表：河北省魏縣特種油脂化工廠成長能力指標走勢圖
圖表：2012-2016年中國營養(yǎng)、保健食品制造業(yè)預測分析
圖表：2012-2016年中國黃油供給預測分析
圖表：2012-2016年中國黃油市場需求預測分析
圖表：2012-2016年中國黃油進出口預測分析
圖表：2012-2016年中國黃油產業(yè)市場盈利預測分析