果汁飲料因?yàn)榫哂刑烊弧⒔】怠�營(yíng)養(yǎng)等特性，現(xiàn)已逐漸成為日常消費(fèi)品和碳酸飲料的主要替代品，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)將保持高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。隨著消費(fèi)者對(duì)健康化、天然化的需求與日俱增，未來100％純果汁飲料將成為這個(gè)市場(chǎng)的主流。然而果汁市場(chǎng)前途并不平坦，果汁飲料的幾大賣點(diǎn)之一是適合家庭飲用，或者可以直接佐餐，但是奶品對(duì)果汁飲料繼續(xù)高速度的發(fā)展無疑是一個(gè)障礙。而另一方面，碳酸、純凈水和勢(shì)頭未減的茶飲料也是果汁飲料的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)者。雖然碳酸飲料和純凈水的增長(zhǎng)率不高，但其在量上還有很大增長(zhǎng)。這些都使果汁飲料的發(fā)展之路充滿了坎坷。
      目前，全國(guó)果汁飲料廠商多達(dá)4000余家，并呈現(xiàn)出三股勢(shì)力：其一是匯源集團(tuán)等企業(yè)，其二是具有中國(guó)臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅；其三是跨國(guó)公司如可口可樂、百事可樂等。隨著參與者的增加，一方面勢(shì)必會(huì)引起市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，另一方面眾企業(yè)共同培育市場(chǎng)，提高消費(fèi)者的接受幾率。而我國(guó)目前人均消費(fèi)果汁量不到1.5公升，這與歐美國(guó)家人均30公升相比還非常低，而且內(nèi)地人口超過13億，市場(chǎng)容量巨大。所以，世界各大飲料公司都加快腳步進(jìn)軍內(nèi)地，內(nèi)地諸多飲料企業(yè)也紛紛把重心轉(zhuǎn)移到該行業(yè)上。
      果汁市場(chǎng)或成為飲料巨頭之間博弈的焦點(diǎn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)愈發(fā)激烈。因此，尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。而要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁市場(chǎng)取得領(lǐng)先地位，適合市場(chǎng)需要的差異化經(jīng)營(yíng)則是關(guān)鍵。
      未來幾年，我國(guó)飲料行業(yè)生產(chǎn)總量將繼續(xù)提高，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展，而軟飲料行業(yè)如功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成新的框架結(jié)構(gòu)的主體。結(jié)合國(guó)外果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律及中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展將會(huì)呈現(xiàn)下列特征：純天然、高果汁含量是發(fā)展方向；復(fù)合果汁及復(fù)合果蔬汁大有市場(chǎng)；功能型果汁飲料值得期待；果汁奶飲料發(fā)展?jié)摿�巨大。我�?guó)果汁飲料的市場(chǎng)容量將達(dá)到年產(chǎn)910萬(wàn)噸，果汁飲料市場(chǎng)前景被看好。
      中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)果汁飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資前景研究報(bào)告》主要依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)家農(nóng)業(yè)部、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)商業(yè)信息中心、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及果汁飲料行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，對(duì)中國(guó)果汁飲料行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)、主要細(xì)分市場(chǎng)、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)狀況、市場(chǎng)營(yíng)銷、競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了分析及預(yù)測(cè)，并對(duì)未來果汁飲料行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，研究了果汁飲料行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略。
      果汁飲料行業(yè)報(bào)告，為果汁飲料生產(chǎn)、銷售等企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

第一章 果汁飲料行業(yè)概述
第一節(jié) 果汁飲料行業(yè)定義及分類
一、果汁飲料的定義
二、果汁飲料的分類
三、果汁飲料的生產(chǎn)工藝
第二節(jié) 果汁飲料行業(yè)特性分析
一、行業(yè)壁壘分析
二、行業(yè)生命周期分析
第三節(jié) 果汁飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
一、果汁飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
二、濃縮果汁衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
三、HACCP系統(tǒng)及其應(yīng)用準(zhǔn)則

第二章 中國(guó)飲料行業(yè)分析
第一節(jié) 2011年我國(guó)飲料運(yùn)行分析
一、2011年飲料制造業(yè)全國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
二、2011年飲料制造業(yè)主要地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第二節(jié) 2011年飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
一、2011年金融風(fēng)暴對(duì)中國(guó)飲料業(yè)的影響
二、后奧運(yùn)時(shí)代的飲料業(yè)發(fā)展分析
三、2011年輕工業(yè)振興規(guī)劃對(duì)食品飲料業(yè)影響
四、2011年亞運(yùn)會(huì)飲料業(yè)特色營(yíng)銷分析
第三節(jié) 2011-2015年我國(guó)飲料行業(yè)預(yù)測(cè)
一、2011-2015年食品飲料行業(yè)投資價(jià)值分析
二、2011-2015年中國(guó)飲料行業(yè)格局變化
三、2011-2015年飲料市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)

第三章 果汁飲料行業(yè)分析
第一節(jié) 全球果汁飲料市場(chǎng)分析
一、全球果汁及果汁飲料市場(chǎng)消費(fèi)分析
二、全球果汁及果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 2011年我國(guó)果汁飲料行業(yè)分析
一、中國(guó)市場(chǎng)果汁飲料品牌發(fā)展歷程
二、果汁行業(yè)前景分析
三、果汁飲料市場(chǎng)潛力分析
四、2011年果汁及果汁飲料產(chǎn)量
五、果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
六、2011年果汁市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
第三節(jié) 2011年我國(guó)果汁飲料進(jìn)出口情況
一、2011年果汁飲料的進(jìn)出口情況
二、2011年果汁出口存在的問題
三、果汁出口企業(yè)應(yīng)對(duì)金融風(fēng)暴的措施

第四章 果汁飲料細(xì)分行業(yè)分析
第一節(jié) 濃縮果汁行業(yè)分析
一、世界和中國(guó)蘋果、梨種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
二、2011年中國(guó)濃縮果汁進(jìn)出口分析
三、全球化經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下果汁企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略
四、2011年我國(guó)濃縮果汁企業(yè)發(fā)展形勢(shì)
第二節(jié) 濃縮蘋果汁市場(chǎng)分析
一、中國(guó)蘋果濃縮汁企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
二、金融危機(jī)對(duì)中國(guó)濃縮蘋果汁出口的影響
三、2011年濃縮蘋果汁出口量預(yù)測(cè)
第三節(jié) 柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)
一、2011年中國(guó)冷凍橙汁進(jìn)口情況分析
二、2011年我國(guó)柑橘產(chǎn)銷形勢(shì)分析
三、2011年柑橘銷售影響因素及建議

第五章 水果行業(yè)分析
第一節(jié) 2011年我國(guó)水果市場(chǎng)分析
一、2011年主要水果的批發(fā)價(jià)格走勢(shì)分析
二、我國(guó)水果種植加工業(yè)亟待結(jié)構(gòu)調(diào)整
三、中國(guó)果蔬加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展態(tài)勢(shì)
第二節(jié) 2011年我國(guó)水果市場(chǎng)分析
一、2011年我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
二、2011年上海水果銷量預(yù)測(cè)
三、2011年我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
四、憑祥成我國(guó)對(duì)東盟水果進(jìn)出口最大口岸

第六章 飲料包裝行業(yè)分析
第一節(jié) 行業(yè)概述
一、果汁飲料的包裝
二、飲料包裝的種類
三、我國(guó)飲料包裝市場(chǎng)特點(diǎn)
四、包裝促銷與消費(fèi)心理分析
第二節(jié) 我國(guó)飲料包裝行業(yè)發(fā)展分析
一、國(guó)內(nèi)外四大飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
二、國(guó)內(nèi)飲料包裝市場(chǎng)分析
三、飲料包裝行業(yè)市場(chǎng)格局
四、飲料包裝行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
五、中國(guó)食品飲料包裝市場(chǎng)分析
六、玻璃瓶在飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 飲料包裝行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
一、飲料包裝發(fā)展新趨勢(shì)
二、飲料包裝環(huán)保化趨勢(shì)分析
三、從包裝材料分析飲料包裝發(fā)展趨勢(shì)
四、從包裝理念分析飲料包裝發(fā)展趨勢(shì)
五、金融危機(jī)推動(dòng)下飲料瓶發(fā)展趨勢(shì)

第七章 其他飲料行業(yè)分析
第一節(jié) 茶飲料分析
一、2011年精制茶產(chǎn)量分析
二、2011年茶飲料市場(chǎng)格局變化
三、2011年茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況
四、2011年茶飲料市場(chǎng)流行趨勢(shì)
五、中國(guó)傳統(tǒng)茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 純牛奶分析
一、2010年牛奶行業(yè)受歡迎程度調(diào)查
二、2010年三聚氰胺事件對(duì)乳業(yè)的影響
三、2011-2015年奶業(yè)格局變化預(yù)測(cè)
四、2011-2015年我國(guó)奶業(yè)發(fā)展速度預(yù)測(cè)
第三節(jié) 乳酸飲料分析
一、2011年液體乳產(chǎn)量分析
二、2010年乳業(yè)準(zhǔn)入門檻分析
三、乳品行業(yè)進(jìn)入日益細(xì)分階段
四、2011年乳品價(jià)格預(yù)測(cè)
五、2011年乳品行業(yè)發(fā)展困境分析
六、2011-2015年乳制品工業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第四節(jié) 冷飲市場(chǎng)分析
一、2010年我國(guó)冷飲市場(chǎng)分析
二、2011年冷凍飲品產(chǎn)量分析
三、2010年飲料冷飲市場(chǎng)熱點(diǎn)分析
四、2011-2015年我國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 豆奶市場(chǎng)分析
一、我國(guó)豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國(guó)豆奶行業(yè)存在問題
三、三聚氰胺事件對(duì)豆奶業(yè)的影響
四、2010年豆奶市場(chǎng)發(fā)展情況
五、2011-2015年我國(guó)豆奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
第六節(jié) 碳酸飲料分析
一、2011年碳酸飲料產(chǎn)量分析
二、碳酸飲料市場(chǎng)份額變化
三、我國(guó)碳酸飲料業(yè)發(fā)展問題及未來趨勢(shì)分析
四、碳酸飲料瓶包裝技術(shù)發(fā)展迅速

第八章 中國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、果汁飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
二、果汁飲料與茶飲料的消費(fèi)需求差異對(duì)比分析
三、2011年飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
四、各巨頭斗法果汁飲料市場(chǎng)
五、2011年我國(guó)果汁行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)果汁飲料業(yè)中外品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
一、國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展概況
二、我國(guó)果汁飲料行業(yè)外資進(jìn)入現(xiàn)狀
三、外資進(jìn)入對(duì)國(guó)內(nèi)果汁行業(yè)的影響
四、國(guó)內(nèi)果汁飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析
第三節(jié) 果汁飲料市場(chǎng)各品牌競(jìng)爭(zhēng)簡(jiǎn)析
一、統(tǒng)一：鮮橙多
二、康師傅：鮮橙汁和鮮的每日C
三、可口可樂：果粒橙和酷兒
四、百事可樂：果繽紛
五、匯源：家庭裝和高濃度裝
六、第五季：番石榴和陽(yáng)光果葩
七、娃哈哈：非常果汁,水果C系列
八、農(nóng)夫：農(nóng)夫果園
第四節(jié) 現(xiàn)今果汁飲料市場(chǎng)的賣點(diǎn)分析
一、綜合分析
二、另類思路
三、挖掘賣點(diǎn)
四、未來市場(chǎng)預(yù)測(cè)
第五節(jié) 高端飲料營(yíng)銷及案例探析
一、高端風(fēng)的源起
二、與收益并存的風(fēng)險(xiǎn)
三、“高端風(fēng)”準(zhǔn)確定位
四、K可高端商務(wù)飲料營(yíng)銷
五、鄧?yán)蠜霾枰?ldquo;道”制勝
第六節(jié) 果汁飲料營(yíng)銷分析
一、與其他飲料對(duì)比分析
二、消費(fèi)者細(xì)分策略分析
三、飲料銷售的賣點(diǎn)分析
四、果汁飲料營(yíng)銷的策略

第九章 行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 國(guó)投中魯果汁股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2011年公司經(jīng)營(yíng)情況分析
三、2011年公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
四、公司最新發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略
第二節(jié) 北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司
一、公司概況
二、2011年匯源果汁營(yíng)銷分析
三、2011年公司經(jīng)營(yíng)狀況
四、2011年可口可樂收購(gòu)匯源進(jìn)展情況
第三節(jié) 河北承德露露股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2011年公司經(jīng)營(yíng)情況分析
三、2011年公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
四、公司最新發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略
第四節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股有限公司
一、公司概況
二、2011年公司經(jīng)營(yíng)情況
三、2011年公司動(dòng)態(tài)
第五節(jié) 康師傅控股有限公司
一、公司概況
二、2011年公司經(jīng)營(yíng)情況
三、公司發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
一、公司概況
二、公司發(fā)展策略
三、公司發(fā)展目標(biāo)
四、2010公司經(jīng)營(yíng)情況及2011年展望
第七節(jié) 農(nóng)夫山泉股份有限公司
一、公司概況
二、公司市場(chǎng)策略
三、農(nóng)夫山泉藍(lán)海戰(zhàn)略
第八節(jié) 陜西恒興果汁飲料有限公司
一、公司概況
二、公司產(chǎn)品介紹
三、2011年公司發(fā)展概況
第九節(jié) 煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司
一、公司概況
二、公司研發(fā)中心
三、2011年公司經(jīng)營(yíng)情況
第十節(jié) 中國(guó)海升果汁控股有限公司
一、公司概況
二、公司優(yōu)勢(shì)分析
三、2011年公司經(jīng)營(yíng)情況

第十章 2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及戰(zhàn)略選擇分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、2011年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r
二、金融危機(jī)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響與對(duì)策分析
三、2012年全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)
四、2011-2015年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)分析預(yù)測(cè)
第二節(jié) 2011-2015年飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
一、2011-2015年飲料市場(chǎng)的各品類發(fā)展預(yù)測(cè)
二、2011-2015年飲料機(jī)械發(fā)展方向公析
三、2011-2015年中國(guó)飲料總產(chǎn)量預(yù)測(cè)
四、2011-2015年我國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)
五、2011-2015年中國(guó)飲料業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 2011-2015年果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)
一、市場(chǎng)細(xì)分化趨勢(shì)
二、品牌整合趨勢(shì)
三、產(chǎn)品多樣化趨勢(shì)
四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
五、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié) 2011-2015年果汁飲料行業(yè)發(fā)展展望
一、2011-2015年我國(guó)果汁飲料業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
二、2011-2015年果汁飲料業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
三、2011-2015年果汁飲料企業(yè)戰(zhàn)略選擇趨勢(shì)

第十一章 2011-2015年果汁飲料企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略
第一節(jié) 國(guó)際金融危機(jī)波及陜西蘋果汁產(chǎn)業(yè)引發(fā)的思考
一、陜西蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)帶來的危機(jī)分析
三、市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略選擇分析
第二節(jié) 飲料業(yè)創(chuàng)造“虛擬價(jià)值”戰(zhàn)略分析
一、飲料業(yè)創(chuàng)造“虛擬價(jià)值”的意義
二、碳酸飲料：打造虛擬感覺
三、果汁市場(chǎng)：策略依濃度而定
四、低濃度果汁：靠“虛擬價(jià)值”支撐
五、純果汁：凸顯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
六、中濃度混合果汁：虛實(shí)并重
七、天然水：水質(zhì)至上
八、功能茶飲料：突出功效
九、乳類飲料：策略隨市場(chǎng)定位而變
十、乳酸菌飲品：緊貼潮流
十一、高端奶：營(yíng)造高端形象
第三節(jié) 野生果果汁發(fā)展戰(zhàn)略分析
一、野生果果汁發(fā)展概況
二、野生果果汁發(fā)展問題
三、野生果果汁發(fā)發(fā)展建議
第四節(jié) 高濃果汁飲料發(fā)展戰(zhàn)略分析
一、高濃果汁飲料發(fā)展概況
二、高濃果汁與低濃果汁的差別
三、高濃果汁營(yíng)銷策略分析
第五節(jié) 中小飲料企業(yè)PET果汁飲料業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略
一、PET果汁飲料市場(chǎng)分析
二、PET果汁飲料戰(zhàn)略選擇
三、PET果汁飲料市場(chǎng)定位
四、PET果汁飲料市場(chǎng)分銷