研究報告說明:
        中國乳業(yè)協(xié)會指出中國乳業(yè)已進入快速發(fā)展軌道；2000年的奶類總產量為1040萬噸，2010年已經超過2000萬噸，到2020年將達到3080萬噸，為達到目標，中國有關部門已編著有關營養(yǎng)、牛奶與健康等書籍，以教育消費者。國內的乳品市場主要為3億城市人口。城市的奶類消費70%為液體奶，預計液體奶會有更大的發(fā)展。
        本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

第一章 2010-2011年世界牛奶產業(yè)發(fā)展狀況分析
第一節(jié) 2010-2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行概況
一、世界奶牛養(yǎng)殖品種
二、世界奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、世界奶牛養(yǎng)殖模式
四、世界奶牛養(yǎng)殖成本與營利
五、世界奶牛養(yǎng)殖技術
第二節(jié) 2010-2011年世界牛奶產業(yè)運行概況
一、世界牛奶產業(yè)亮點分析
二、全球牛奶生產與消費情況
三、世界牛奶市場價格分析
四、世界牛奶貿易分析
五、優(yōu)質奶源對乳制品業(yè)的影響
第三節(jié) 2010-2011年世界主要國家牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析
一、美國
二、日本
三、加拿大
第四節(jié) 2011-2015年世界牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第二章 2010-2011年中國牛奶產業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010-2011年中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、中國乳制品業(yè)運行分析
三、消費價格指數(shù)分析
四、城鄉(xiāng)居民收入分析
五、社會消費品零售總額
六、全社會固定資產投資分析
七、進出口總額及增長率分析
第二節(jié) 2010-2011年中國牛奶產業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
一、牛奶產業(yè)政策分析
二、乳制品標準分析
三、進出口政策分析
第三節(jié) 2010-2011年中國牛奶產業(yè)社會環(huán)境分析
一、中國人口規(guī)模及結構分析
二、人們飲食結構
三、居民消費觀念

第三章 2010-2011年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2010-2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行概況
一、中國奶牛養(yǎng)殖品種
二、中國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、中國奶牛養(yǎng)殖模式
四、中國奶牛養(yǎng)殖成本與營利
第二節(jié) 2010-2011年中國奶牛養(yǎng)殖技術研究
一、 奶牛綜合養(yǎng)殖技術
二、 奶牛其綜新技術研究
第三節(jié) 2010-2011年中國牛奶業(yè)供給分析
一、奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規(guī)模、地域分布）
二、牛奶產量（總產量、單產水平（分品種、分地區(qū)））
三、奶牛進口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎

第四章 2010-2011年中國牛奶產業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國牛奶產業(yè)發(fā)展綜述
一、增長迅速產量高
二、消費集中在大中城市
三、人均產量處于較低水平
四、奶制品企業(yè)不斷發(fā)展
第二節(jié) 2010-2011年中國牛奶產業(yè)最新資訊分析
一、三鹿奶粉事件
二、OMP分析
三、有關于蒙牛特侖蘇OMP牛奶分析
第三節(jié) 2010-2011年中國牛奶產業(yè)發(fā)展存在的問題分析

第五章 2010-2011年中國牛奶行業(yè)奶源市場動態(tài)分析
第一節(jié)2010-2011年中國原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價格分析
第二節(jié) 2010-2011年中國奶源地分析
一、內蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第三節(jié)2010-2011年中國原料奶生產存在的問題探討
一、奶牛平均單產水平低
二、原料奶質量問題突出
三、農戶組織性弱
四、奶牛飼料結構不合理
五、新技術推廣應用緩慢

第六章2010-2011年中國牛奶加工行業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié)2010-2011年中國牛奶市場構成
第二節(jié)2010-2011年液態(tài)奶細分市場分析
一、巴氏殺菌奶
二、超高溫滅菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳飲料
第三節(jié)2010-2011年中國固態(tài)奶細分市場分析
一、奶粉
二、奶酪

第七章2007-2011年中國牛奶產業(yè)相關產量數(shù)據(jù)分析
第一節(jié)2007-2011年中國乳制品產量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
一、2007-2010年全國乳制品產量數(shù)據(jù)分析
二、2011年全國乳制品產量數(shù)據(jù)分析（數(shù)據(jù)均可更新至最新月份）
三、全國乳制品產量增長性分析
第二節(jié)2007-2011年中國液態(tài)奶產量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
一、2007-2010年全國液態(tài)奶產量數(shù)據(jù)分析
二、2011年全國液態(tài)奶產量數(shù)據(jù)分析（數(shù)據(jù)均可更新至最新月份）
三、全國液態(tài)奶產量增長性分析

第八章 2010-2011年中國牛奶產業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié)2010-2011年中國牛奶產業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、牛奶成本飆升競爭趨白熱化
二、中國牛奶面臨國際競爭
三、品牌競爭分析
第二節(jié) 2010-2011年中國牛奶產業(yè)提升競爭力的策略分析
第三節(jié) 2010-2011年中國重點地區(qū)牛奶產業(yè)競爭分析
一、重點區(qū)域競爭力分析
二、市場集中度分析
三、生產企業(yè)集中度分析
第四節(jié) 2010-2011年中國牛奶產業(yè)競爭存在的問題分析

第九章 2010-2011年中國牛奶產業(yè)重點公司主要財務指標分析
第一節(jié) 伊利股份(600887)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財務能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)(600597)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財務能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第三節(jié) 三元股份(600429)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財務能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第四節(jié) 新希望集團 (000876)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財務能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第五節(jié) 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經營數(shù)據(jù)指標分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司
一、公司基本概述
二、公司主要經營數(shù)據(jù)指標分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十章 2010-2011年中國乳制品加工業(yè)運行態(tài)勢及優(yōu)質奶源需求預測
第一節(jié) 2010-2011年中國奶業(yè)運行總況
一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個階段
二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就
三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展
四、中國奶業(yè)的國際合作與交流
五、中國奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)積極變化
第二節(jié) 2010-2011年中國乳制品運行形勢分析
一、乳品業(yè)逐步恢復正常平穩(wěn)運行
二、2010-2011年中國乳制品業(yè)經濟指標分析
三、推動我國乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素
四、促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展的主要舉措
五、中國乳制品行業(yè)正逐漸回歸理性
六、外資趁營銷亂局覬覦中國乳業(yè)市場
第三節(jié) 2010-2011年中國乳制品市場運行透析
一、我國乳業(yè)市場結構分析
二、國內乳制品消費市場景氣度持續(xù)回升
三、乳制品市場基本恢復
四、中國乳制品各級市場分析
五、我國乳制品市場新品紛呈
六、高端奶成乳品企業(yè)利潤新增長點
第四節(jié) 2011-2015年中國乳制品加工業(yè)對優(yōu)勢奶源的影響分析

第十一章2011-2015年中國牛奶產業(yè)投資價值研究
第一節(jié)2010-2011年中國牛奶產業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié)2011-2015年中國牛奶產業(yè)投資機會分析
一、中國牛奶產業(yè)投資潛力分析
二、與產業(yè)鏈相關的投資機會分析
第三節(jié)2011-2015年中國牛奶產業(yè)投資風險分析
一、市場競爭風險
二、政策風險
三、外資進入風險
四、技術風險
第四節(jié) 權威專家投資觀點

第十二章2011-2015年中國牛奶產業(yè)發(fā)展前景展望分析
第一節(jié)2011-2015年中國牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、市場細分趨勢更加明顯
二、市場份額將高度集中
三、企業(yè)運作重心逐漸下移
四、市場競爭重點轉向高端
第二節(jié)2011-2015年中國牛奶產業(yè)市場預測分析
一、市場供給預測分析
二、產品需求預測分析
三、進出口預測分析
第三節(jié) 2011-2015年中國牛奶產業(yè)盈利預測分析

研究報告圖表名稱：部分
圖表 2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表 2010-2011年中國三產業(yè)增加值結構圖
圖表 2008-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表 2005-2010年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表 2000-2009年中國城鄉(xiāng)居民人均收入增長對比圖
圖表 1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表 1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表 2005-2009年中國工業(yè)增加值增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國社會固定投資額走勢圖
圖表 2005-2010年我國城鄉(xiāng)固定資產投資額對比圖
圖表 2005-2009年我國財政收入支出走勢圖
圖表 2009年1月-2010年4月人民幣兌美元匯率中間價
圖表 2010-2011年4月人民幣匯率中間價對照表
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量統(tǒng)計表　單位：億元
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量的增速走勢圖
圖表 2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表 2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表 2008年12月23日中國人民幣利率調整表
圖表 2007-2008年央行歷次調整利率時間及幅度表
圖表 我國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表 2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表 2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表 2005-2009年中國就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表 2005-2009年中國城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表 1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表 1978-2009年我國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表 2009年人口數(shù)量及其構成
圖表 1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表 2005-2009年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經費支出走勢圖
圖表 1985-2007年中國牛奶產量和奶類產量（單位：萬噸）
圖表 1979-2005年中國牛奶產量占中國奶產量比重
圖表 2006年中國肉蛋奶產量占中國比重（單位：%）
圖表 2000-2010年中國城鎮(zhèn)居民和農村居民人均年收入（單位：元）
圖表 1992-2010年城鎮(zhèn)居民和農村居民奶類消費量
圖表 1978-2010年牛奶人均占有量（單位：公斤）
圖表 中國乳制品消費從2000年開始高速增長
圖表 大豆期貨價格走勢
圖表 玉米期貨價格走勢
圖表 1978-2009年中國奶牛存欄量
圖表 2007-2010年全國乳制品產量數(shù)據(jù)
圖表 2007-2010年重點省市乳制品產量數(shù)據(jù)
圖表 2011年全國乳制品產量數(shù)據(jù)
圖表 2011年重點省市乳制品產量數(shù)據(jù)
圖表 全國乳制品產量增長性分析
圖表 2007-2010年全國液態(tài)奶產量數(shù)據(jù)
圖表 2007-2010年重點省市液態(tài)奶產量數(shù)據(jù)
圖表 2011年全國液態(tài)奶產量數(shù)據(jù)
圖表 2011年重點省市液態(tài)奶產量數(shù)據(jù)
圖表 全國液態(tài)奶產量增長性分析
圖表 2008-2011年伊利股份成長性分析
圖表 2008-2011年伊利股份財務能力分析
圖表 2008-2011年伊利股份經營效率分析
圖表 2008-2011年伊利股份償債能力分析
圖表 2008-2011年伊利股份現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年伊利股份經營能力分析
圖表 2008-2011年伊利股份盈利能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)成長性分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)財務能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)經營效率分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)償債能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)經營能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)盈利能力分析
圖表 2008-2011年三元股份成長性分析
圖表 2008-2011年三元股份財務能力分析
圖表 2008-2011年三元股份經營效率分析
圖表 2008-2011年三元股份償債能力分析
圖表 2008-2011年三元股份現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年三元股份經營能力分析
圖表 2008-2011年三元股份盈利能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團成長性分析
圖表 2008-2011年新希望集團財務能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團經營效率分析
圖表 2008-2011年新希望集團償債能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年新希望集團經營能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團盈利能力分析
圖表 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司盈利指標情況
圖表 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司資產運行指標狀況
圖表 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司資產負債能力指標分析
圖表 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司盈利能力情況
圖表 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司銷售收入情況
圖表 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司成本費用構成情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司盈利指標情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司資產運行指標狀況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司資產負債能力指標分析
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司盈利能力情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司銷售收入情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司成本費用構成情況
圖表 2011-2015年中國牛奶產業(yè)市場預測分析
圖表 2011-2015年中國牛奶產業(yè)盈利預測分析
圖表 略……