黃酒消費的主要地區(qū)集中在南方的江浙、福建、上海一帶，西部、東北則難覓 蹤影。當然，這與北方氣候干燥寒冷，南方濕暖多雨有關。然而，在啤酒、葡萄酒異軍突起， 洋酒大舉進軍中國市場的時候，紹興黃酒若不打破地域限制，向更多的地域擴展，結果只能 眼睜睜地看著自己的消費市場不斷地被吞食。
        中國產業(yè)信息網發(fā)布的《2011-2015年中國黃酒行業(yè)深度調研及市場前景預測報告》共十四章。首先介紹了中國黃酒行業(yè)的概念，接著分析了中國黃酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對中國黃酒行業(yè)市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國黃酒行業(yè)面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國黃酒行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。
        本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

第一章 黃酒的相關概況
第一節(jié) 黃酒基礎概述
一、黃酒的起源與文化
二、黃酒的名稱與種類
三、黃酒特色與營養(yǎng)價值
第二節(jié) 黃酒的釀造
一、黃酒釀造的原料
二、黃酒的生產工藝
第三節(jié) 黃酒的鑒賞與品味

第二章 2010-2011年中國黃酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 國內宏觀經濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經濟發(fā)展預測分析
第二節(jié)2010-2011年中國黃酒市場政策環(huán)境分析
一、黃酒國家新標準
二、酒類流通管理辦法
三、食用酒精國家標準
四、酒類廣告管理辦法
五、酒類衛(wèi)生管理辦法
六、出口黃酒檢驗規(guī)程
七、紹興酒出口許可證管理規(guī)定
八、2011年黃酒行業(yè)將不斷完善標準體系
第三節(jié) 2010-2011年中國黃酒市場社會環(huán)境分析
一、居民消費觀念
二、中國人口規(guī)模及結構
三、中國黃酒文化源遠流長
第四節(jié)2010-2011年中國黃酒市場技術環(huán)境分析

第三章 2010-2011年中國黃酒行業(yè)運行形勢解析
第一節(jié) 2010-2011年中國黃酒產業(yè)動態(tài)分析
一、索卡酒業(yè)獲兩項新型黃酒專利
二、華夏酒報:黃酒走向世界需統(tǒng)一英文名稱
三、勝景山河 新黃酒“創(chuàng)新”制勝
四、紹興檢驗檢疫局積極推進出口黃酒追溯體系建設
五、鄧州:培育壯大黃酒特色產業(yè)
第二節(jié) 2010-2011年中國黃酒產業(yè)運行概況
一、中國黃酒特色分析
二、中國黃酒發(fā)展驅動力分析
三、政策扶持有利于黃酒業(yè)低成本擴張
四、營養(yǎng)和文化是黃酒業(yè)的兩大支點
第三節(jié) 2010-2011年中國黃酒企業(yè)運行狀況分析
一、中國黃酒企業(yè)迎來發(fā)展契機
二、黃酒企業(yè)紛紛發(fā)力全國市場
三、黃酒企業(yè)營銷不應拘泥于標準
四、解析黃酒企業(yè)的盈利模式
五、淺析高端黃酒企業(yè)的策略與出路
第四節(jié) 2010-2011年中國黃酒產業(yè)熱點問題探討
一、中國黃酒市場大而不強
二、黃酒行業(yè)發(fā)展依然存在瓶頸
三、黃酒市場發(fā)存在局限性分析
四、黃酒企業(yè)亟需解決的六個問題
第五節(jié) 2010-2011年中國黃酒行業(yè)發(fā)展對策分析
一、解析中國黃酒業(yè)走出困境的策略
二、中國黃酒企業(yè)承需突破區(qū)域限制
三、振興中國黃酒行業(yè)的具體措施
四、黃酒業(yè)發(fā)展需要重新整合

第四章 2010-2011年中國黃酒市場深度剖析
第一節(jié) 2010-2011年中國黃酒市場熱點聚焦
一、行業(yè)穩(wěn)定增長 兩黃酒龍頭積極拓展全國市場
二、房地產商介入黃酒行業(yè)
三、勝景山河異軍突起,領銜 "新派"黃酒市場
四、“后危機時代”的黃酒業(yè)更重視“推廣”
五、女兒紅“下嫁”給古越龍山 黃酒格局生變
第二節(jié) 2010-2011年中國黃酒市場運行狀況分析
一、黃酒市場由江浙滬向全國范圍擴延
二、中國黃酒占領日本黃酒市場
三、四大問題阻礙黃酒市場突破性增長
第三節(jié) 2010-2011年中國黃酒市場消費行為分析
一、國內黃酒消費市場的分布
二、黃酒消費回歸“純正”
三、消費升級影響黃酒業(yè)發(fā)展
四、解析制約黃酒消費的瓶頸

第五章 2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產規(guī)模增長分析
第二節(jié)　2011年一季度中國黃酒制造行業(yè)結構分析
一、企業(yè)數(shù)量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)產值分析
一、產成品增長分析
二、工業(yè)銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第六章 2007-2011年中國黃酒產量統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2007-2010年全國黃酒產量分析
第二節(jié) 2011年3月全國及主要省份黃酒產量分析
第三節(jié) 2011年3月黃酒產量集中度分析

第七章 2006-2010年中國黃酒進出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 （22060000）
第一節(jié) 2006-2010年中國黃酒進口數(shù)據(jù)分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口金額分析
第二節(jié) 2006-2010年中國黃酒出口數(shù)據(jù)分析
一、出口數(shù)量分析
二、出口金額分析
第三節(jié) 2006-2010年中國黃酒進出口平均單價分析
第四節(jié) 2006-2010年中國黃酒進出口國家及地區(qū)分析
一、進口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第八章　2010-2011年中國黃酒市場營銷解析
第一節(jié) 2010-2011年中國黃酒行業(yè)營銷現(xiàn)狀
一、黃酒品牌經營迫在眉睫
二、黃酒行業(yè)的主要營銷渠道
三、黃酒行業(yè)營銷搶占特通渠道
第二節(jié) 2010-2011年中國黃酒行業(yè)電子商務營銷模式分析
一、黃酒業(yè)建立電子商務營銷模式的優(yōu)勢
二、黃酒行業(yè)電子商務銷售模式的內容
三、電子商務營銷模式存在的風險及問題
第三節(jié) 2010-2011年中國黃酒行業(yè)營銷問題探討
一、試析黃酒行業(yè)營銷中的主要問題
二、黃酒行業(yè)傳統(tǒng)銷售模式存在的問題
三、國內黃酒品牌營銷誤區(qū)解析
四、黃酒營銷實踐存在誤區(qū)
五、黃酒營銷應防范無利潤“黑洞”
第四節(jié) 2010-2011年中國黃酒行業(yè)營銷對策分析
一、黃酒淡季營銷——亮劍三招
二、黃酒營銷,抓共性還是強個性
三、淺談黃酒廣告創(chuàng)新

第九章 2010-2011年中國黃酒市場消費能力調查分析
第一節(jié) 2010-2011年中國黃酒市場消費能力分析
一、中國黃酒產品購買要素構成分析
二、黃酒產品替代產品威脅分析
三、主要消費領域消費能力對比分析
四、中國黃酒市場區(qū)域消費能力對比分析
第二節(jié) 2010-2011年影響中國黃酒市場消費能力主要因素分析
一、購買者的購買目的及主要用途
二、購買者的購買次數(shù)及地點選擇
三、購買者品牌了解渠道分析

第十章 2010-2011年中國黃酒行業(yè)市場競爭狀況及趨勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國黃酒品牌及競爭狀況分析
一、黃酒市場期待有序競爭
二、黃酒行業(yè)醞釀競爭格局變化
三、黃酒行業(yè)競爭階段分析
四、提升黃酒市場競爭力的策略分析
五、未來黃酒市場的競爭核心是品牌
第二節(jié) 2010-2011年中國黃酒企業(yè)競爭態(tài)勢與行為分析
一、國有企業(yè)競爭力與走向
二、民營企業(yè)擴張與份額
三、主要品牌與海外擴張
第三節(jié) 2010-2011年中國黃酒市場競爭存在的問題分析
第四節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)競爭趨勢分析

第十一章 2010-2011年中國黃酒重點產區(qū)析
第一節(jié) 紹興
一、紹興黃酒行業(yè)發(fā)展狀況
二、紹興黃酒業(yè)用品質說話
三、解析紹興黃酒生產的“精準控制”
四、淺析紹興黃酒業(yè)營銷的核心癥結
五、紹興黃酒市場繁榮依舊
第二節(jié) 上海
一、上海黃酒品牌發(fā)展的格局
二、上海黃酒市場產銷分析
三、上海市場黃酒銷量增長迅速
四、上海黃酒市場競爭激烈
第三節(jié) 江蘇
一、江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展狀況
二、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展面臨困境
三、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展的出路
第四節(jié) 北京
一、北京黃酒市場規(guī)模及消費狀況
二、北京黃酒市場環(huán)境分析
三、北京黃酒市場品牌格局分析
四、北京黃酒市場的拓展方略
第五節(jié) 其他地區(qū)
一、廣東黃酒市場的品牌格局
二、福建黃酒業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存
三、杭州黃酒市場發(fā)展狀況
四、成都黃酒市場的發(fā)展態(tài)勢

第十二章2010-2011年中國黃酒優(yōu)勢生產企業(yè)競爭力及關鍵性數(shù)據(jù)分析 （企業(yè)可自選）
第一節(jié) 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司（600059）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 上海金楓酒業(yè)股份有限公司（600616）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 蒙洲神泉黃酒廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 中國紹興黃酒集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 會稽山紹興酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 浙江嘉善黃酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 岳陽勝景山河生物科技股份有限公司（古越樓臺）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 安徽省越宜酒業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 山東即墨黃酒廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一節(jié) 略……

第十三章 2011-2015年中國黃酒行業(yè)前景趨勢分析
第一節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)前景預測分析
一、未來黃酒市場的需求潛力大
二、黃酒行業(yè)發(fā)展前景展望
三、中國黃酒市場規(guī)模預測
四、未來黃酒行業(yè)發(fā)展空間廣闊
第二節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、淺析黃酒行業(yè)的主要發(fā)展趨勢
二、未來黃酒市場發(fā)展趨勢良好
三、功能性低度黃酒發(fā)展前途無限
第三節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)市場預測分析
一、2011-2015年中國黃酒產量預測分析
二、2011-2015年中國黃酒銷售情況預測分析
三、2011-2015年中國黃酒進出口貿易預測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國黃酒市場盈利預測

第十四章 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資前景預測
第一節(jié) 2011-2015年中國黃酒產業(yè)投資特性
一、黃酒是一種良好的營養(yǎng)保健酒
二、黃酒適合不同人群飲用
三、黃酒生產成本具有相對優(yōu)勢
四、國家政策有利于黃酒產業(yè)發(fā)展
第二節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資機會分析
一、消費升級帶動釀酒行業(yè)加速增長
二、黃酒消費：收入效應 > 替代效應
三、高檔黃酒具有發(fā)展空間
四、陳年黃酒受投資者青睞
第三節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資風險分析
一、向外擴張必將伴隨費用大幅上升
二、濫用高端化不利行業(yè)平穩(wěn)有序增長
三、主導企業(yè)境界與打文化牌尚有差距
第四節(jié)專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2006-2010年國內生產總值
圖表：2006-2010年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2006-2010年年末國家外匯儲備
圖表：2006-2010年財政收入
圖表：2006-2010年全社會固定資產投資
圖表：2010年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2010年房地產開發(fā)和銷售主要指標完成情況
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年一季度我國黃酒制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年一季度我國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年一季度我國黃酒制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年一季度我國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2006-2010年中國黃酒進口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口國家及地區(qū)分析
圖表：2007-2010年全國黃酒產量分析
圖表：2011年3月全國及主要省份黃酒產量分析
圖表：2011年3月黃酒產量集中度分析
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負債情況圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠主要經濟指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠經營收入走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠盈利指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠負債情況圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠負債指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠運營能力指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠成長能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債情況圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司經營收入走勢圖
圖表：青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司負債情況圖
圖表：青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業(yè)飲品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司負債情況圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業(yè)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業(yè)有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業(yè)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業(yè)有限公司負債情況圖
圖表：安徽省越宜酒業(yè)有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業(yè)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業(yè)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠主要經濟指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠經營收入走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠盈利指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠負債情況圖
圖表：山東即墨黃酒廠負債指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠運營能力指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠成長能力指標走勢圖
圖表：略……
更多圖表見報告正文