目前全球范圍來看豆油消費(fèi)量?jī)H次于棕櫚油的，列油脂第二位。近年來發(fā)達(dá)國家特別是美國對(duì)于豆油的需求下降是導(dǎo)致豆油被棕櫚油超過的原因。但在中國，對(duì)于豆油的需求還是遠(yuǎn)超其他油脂品種。

    相關(guān)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告請(qǐng)見中企顧問網(wǎng)發(fā)布的《2014-2019年中國豆油市場(chǎng)調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》

    近年來我國豆油消費(fèi)增長(zhǎng)迅猛，為驅(qū)動(dòng)油脂消費(fèi)增長(zhǎng)最大動(dòng)力。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部估計(jì)，2012/13年度我國豆油消費(fèi)料達(dá)到1254萬噸水平，增長(zhǎng)率達(dá)5.4%,2013/14年度我國豆油消費(fèi)量預(yù)計(jì)達(dá)到1365萬噸，增長(zhǎng)8.8%。但此數(shù)據(jù)基于2013/14年度我國大豆進(jìn)口量6900萬噸的預(yù)估，目前有樂觀的嫌疑。按往年平均增產(chǎn)率可達(dá)4%-5%。

    近年來我們豆油供給與需求均逐年增加，總體呈現(xiàn)供大于求局面，因此庫存近年逐步增加，2012/13年度我國豆油產(chǎn)量與消費(fèi)量均創(chuàng)新高，進(jìn)口量與去年持平，總供給量超過消費(fèi)量，期末庫存將有所上升，庫銷比達(dá)到近五年來最高。目前基于美國農(nóng)業(yè)部對(duì)我國2013/14年度消費(fèi)量的預(yù)計(jì)，新年度我國豆油總體供需較去年略緊，但7.5%的庫銷比仍處于較高位置。但據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，消費(fèi)量預(yù)估今后下調(diào)的概率較大，因此預(yù)明年國內(nèi)豆油供需面仍以寬松為主。