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2013年餐飲行業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁

http://www.diannaozhi.com  2013-10-24 11:47  中企顧問網(wǎng)

本文導(dǎo)讀:未來隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的勢頭終將越發(fā)迅猛,這對想要投資餐飲業(yè)的商家是一次難得的機(jī)遇,如何乘勢而上充分把握餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿ΓP者認(rèn)為加盟名店不失為一個有效的方法。

  作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)之一,餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿σ恢眰涫荜P(guān)注。人離不開吃穿住行,而吃更是人類生存最根本的需求之一,追求口腹之欲和珍饈之美無疑是人的天性使然,隨著當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,生活節(jié)奏的日益加快,社交活動的頻繁增多,外出就餐逐漸成為人們生活的主流趨勢。這其中以火鍋、快餐、特色餐飲為代表的餐飲店最受市場認(rèn)可和消費(fèi)者青睞,這類餐飲店普遍具有快捷、營養(yǎng)、廉價的競爭優(yōu)勢,符合普羅大眾的消費(fèi)水平和飲食需求,在未來的幾年內(nèi)必然更具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)。

  舉例來說,像重慶知名的傻子火鍋店憑借物廉價美和連鎖經(jīng)營模式,每天都能擁有上萬顧客的人流量,雖然單個利潤不高,但薄利多銷的策略還是讓其獲得頗豐的收益;還有如國內(nèi)知名度較高的五芳齋,通過品牌優(yōu)勢和獨(dú)特口味,賣出的粽子與肯德基麥當(dāng)勞的漢堡相PK而毫不遜色。

  再比如北京簋街的獨(dú)一味烤魚店,是特色餐飲業(yè)的典范代表,不僅受到北京食客的追捧,更在全國范圍內(nèi)享譽(yù)盛名,其品牌理念獨(dú)樹一幟,加盟中心孫經(jīng)理所言:“獨(dú)一味不光關(guān)注顧客的味蕾,也關(guān)注心靈,倡導(dǎo)一種火熱的人生態(tài)度。我們有自己的獨(dú)家秘方,獨(dú)特主題同時還能做到獨(dú)樹一幟,帶給顧客流連忘返的恒定口味。這就是獨(dú)一味所堅(jiān)持的特色理念。”獨(dú)具特色而又旗幟鮮明的品牌讓已經(jīng)加盟的銀川、無錫、海口等加盟店生意格外紅火。令人津津樂道的是加盟店的店主在加盟前都毫無餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn),通過總店專門的指導(dǎo)培訓(xùn)和獨(dú)一味烤魚無可爭議的口感,讓加盟店迅速獲得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛,在飲食旺季還常常出現(xiàn)顧客等座一個多小時的場景。這對想要試水餐飲業(yè)而又毫無相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者而言是個非常值得關(guān)注的消息,在當(dāng)前餐飲業(yè)競爭日益激烈的今天,開個毫無特色、沒有名氣的餐廳,還不如加盟業(yè)內(nèi)一些具有良好知名度的品牌餐廳,這樣既能少走彎路,又能促進(jìn)自身收益發(fā)展,可謂一舉兩得,規(guī)避風(fēng)險的同時又可穩(wěn)步前進(jìn)。

  未來隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的勢頭終將越發(fā)迅猛,這對想要投資餐飲業(yè)的商家是一次難得的機(jī)遇,如何乘勢而上充分把握餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿ΓP者認(rèn)為加盟名店不失為一個有效的方法。 

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  中企顧問下設(shè)行業(yè)研究、創(chuàng)新研發(fā)和企業(yè)研究三個部門,通過眾多分析師的不斷積累,已發(fā)展成為國內(nèi)權(quán)威的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究團(tuán)隊(duì),每年發(fā)布各類權(quán)威報告超過70份,為中國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步做出了卓越貢獻(xiàn)。 了解詳細(xì)>>