內(nèi)容提示：鮮奶零售價(jià)格持續(xù)小幅上升。2011 年上半年， 全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶月度零售價(jià)格持續(xù)小幅上升， 每月都有低于1％的環(huán)比漲幅。6 月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶零售價(jià)格為3．60 元／ 500 克，比1 月的3．50 元／ 500 克上漲2．86％。與2010 年同期相比， 月平均價(jià)格上漲較為明顯， 各月同比漲幅都在5．5％以上， 其中， 6 月份同比漲幅最高， 達(dá)到了7．14％。

       2011 年上半年， 我國(guó)國(guó)內(nèi)奶業(yè)市場(chǎng)較為平穩(wěn)， 原料奶價(jià)格總體保持穩(wěn)定， 鮮奶零售價(jià)格持續(xù)小幅走高， 乳制品進(jìn)出口增長(zhǎng)明顯， 尤其奶粉進(jìn)口處于歷史高點(diǎn)； 國(guó)際市場(chǎng)全脂奶粉價(jià)格與脫脂奶粉價(jià)格出現(xiàn)震蕩， 黃油和切達(dá)干酪價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。預(yù)計(jì)6 月份以后， 國(guó)內(nèi)原料奶價(jià)格下行壓力增加， 但由于總體物價(jià)水平與成本因素的影響， 總體將保持高位窄幅波動(dòng)， 終端零售市場(chǎng)繼續(xù)小幅上升； 根據(jù)最近恒天然競(jìng)拍價(jià)格， 近期國(guó)際市場(chǎng)主要乳品批發(fā)價(jià)格將小幅下滑， 其中， 無(wú)水乳脂肪和脫脂奶粉價(jià)格下降幅度較大。

       一、國(guó)內(nèi)奶業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析

       （一） 原奶價(jià)格前期上升， 后期穩(wěn)定。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)， 2011 年1～6 月份， 內(nèi)蒙古、黑龍江、北京等10 個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳月平均收購(gòu)價(jià)格總體基本保持穩(wěn)定， 其中1～3 月份略有上升， 后期保持平穩(wěn)， 期內(nèi)最高月價(jià)格是3 月份的3．21 元／公斤， 最低為1 月份的3．18 元／ 公斤。與2010 年同期相比， 價(jià)格上漲明顯， 月價(jià)格漲幅普遍在10％以上， 其中1 月份價(jià)格同比漲幅最大， 達(dá)到了18．36％， 之后同比降幅逐月降低。

       （二） 鮮奶零售價(jià)格持續(xù)小幅上升。2011 年上半年， 全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶月度零售價(jià)格持續(xù)小幅上升， 每月都有低于1％的環(huán)比漲幅。6 月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶零售價(jià)格為3．60 元／ 500 克，比1 月的3．50 元／ 500 克上漲2．86％。與2010 年同期相比， 月平均價(jià)格上漲較為明顯， 各月同比漲幅都在5．5％以上， 其中， 6 月份同比漲幅最高， 達(dá)到了7．14％。

       2012-2016年中國(guó)羊奶市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與投資前景研究報(bào)告

       二、進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)分析

       （一） 進(jìn)口與出口呈雙增態(tài)勢(shì)。2011 年1～5月份， 我國(guó)乳品累計(jì)進(jìn)口數(shù)量、進(jìn)口金額為42．77 萬(wàn)噸和13 億美元， 與2010 年同期相比， 分別增長(zhǎng)了38．13％和64．56％； 乳品出口數(shù)量、出口金額為1．71 萬(wàn)噸和3064．82 萬(wàn)美元， 比2010 年同期分別增加了20．34％和66．70％。各月份進(jìn)口波動(dòng)較為明顯， 3、4 月份上漲明顯， 而5 月份大幅下跌。5 月份進(jìn)口數(shù)量、進(jìn)口金額為6．95 萬(wàn)噸和2．20 億美元， 環(huán)比分別下降29．38％和29．55％。

       月度出口方面， 3 月份出口環(huán)比增加最為明顯，出口數(shù)量、出口金額增幅分別達(dá)到46．07％和105．46％， 5 月份出口數(shù)量、出口金額環(huán)比增幅亦分別達(dá)到了18．54％與39．04％。

       （二） 奶粉進(jìn)口增幅近期有所下降， 特保措施效果一定程度顯現(xiàn)。2011 年1～5 月份， 我國(guó)進(jìn)口奶粉累計(jì)達(dá)到了26．85 萬(wàn)噸， 比去年同期增加49．05％。尤其在3 月份， 單月奶粉進(jìn)口環(huán)比增加了2 成， 4 月份持續(xù)增加后當(dāng)月奶粉進(jìn)口數(shù)量則突破了6 萬(wàn)噸， 創(chuàng)下了近10 年來(lái)單月進(jìn)口數(shù)量的新高。

       海關(guān)總署4 月8 日通告， 2011 年適用于中新自貿(mào)協(xié)議稅率的新西蘭第二類農(nóng)產(chǎn)品（奶粉和煉乳） 的進(jìn)口量已超過(guò)特保機(jī)制年度觸發(fā)量2．7 個(gè)百分點(diǎn)， 奶粉和煉乳的特保措施開始實(shí)施， 進(jìn)口稅率由協(xié)議稅率6．7％增加到最惠國(guó)稅率10％。