中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)訊：

         內(nèi)容提示：國際政務與商務交流、海歸人員、進出口貿(mào)易等方式，讓一部分社會高端人群提前接觸體驗到了進口葡萄酒的文化并帶回國內(nèi)，從而成為進口葡萄酒文化的傳播者與市場推動者，有效帶動并拉動了市場需求。

　    一、市場供給方面

　　中國的葡萄酒市場包含了國產(chǎn)葡萄酒和進口葡萄酒二部分市場，即中國的葡萄酒市場不是獨立的存在，開放的中國市場已經(jīng)和世界葡萄酒市場相連一體。

　　1、在國產(chǎn)葡萄酒方面。

　　根據(jù)2010年1月份國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2009年全年葡萄酒產(chǎn)量為96萬噸，增速27.63%，較08年回升3.8個百分點。從單月來看，葡萄酒12月產(chǎn)量為13.24萬噸，同比上升72.78%，較11月的增速繼續(xù)提升15個百分點。從2009年5月開始，葡萄酒的產(chǎn)量開始轉(zhuǎn)正，進入四季度，葡萄酒的產(chǎn)量增速一度超過白酒，成為釀酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊。

　　2、在進口葡萄酒方面。

         2010-2015年中國葡萄酒制造行業(yè)運行跟蹤監(jiān)測報告

　　從2005年1月1日起，我國已經(jīng)開始下調(diào)葡萄酒進口關(guān)稅再次促進了進口葡萄酒的增長。進口瓶裝葡萄酒除固定的增值稅和消費稅外，關(guān)稅部分由43％降到14％，進口散裝葡萄酒的關(guān)稅部分則由43％下降到20％。

　　2009年全國（不含港澳臺地區(qū)）進口葡萄酒總量達171，231，332升（相當于750毫升裝葡萄酒228308443瓶），比2008年增長4.93%，其中兩升以下包裝的葡萄酒91034460升，比2008年大幅增長58 .31%，兩升以上包裝的葡萄酒80196872升，比2008年減少24.11%。進口總金額達441697229美元，比2008年增長22.91%。

　　而市場總量=國產(chǎn)酒+2升及以下裝進口酒。2升以上裝進口酒基本為原酒，計入國產(chǎn)酒產(chǎn)量。綜上所述，2009年中國市場葡萄酒供給量為105萬噸，而實際的量應該要大于這個基本數(shù)值。按最低平均25%的增長率，對于明年以及未來的市場空間，那就可想而知了。

　　二、市場需求方面

　　1、　健康的消費需求。

　　中國酒文化源遠流長，尤其是白酒，是根深蒂固的文化意識。長期以來的“干文化”形成的酒后醉駕誤事、損肝傷身的事實與社會教育引導，讓社會對高酒精度的白酒形成了魔鬼化的看法，健康飲酒的主流思想加之葡萄酒本身的優(yōu)良保健品質(zhì)在無形中推動了葡萄酒的發(fā)展。

　　2、 高端消費需求與國產(chǎn)葡萄酒供給之間的需求差異。

　　首先是進口“洋文化”的延續(xù)。葡萄酒不是中國的主流酒文化。不可否認，經(jīng)歷過自由競爭市場經(jīng)濟的國外發(fā)達國家，其品牌文化的基礎(chǔ)與客觀的品質(zhì)特點都是我們需要學習的，但是長期以來也形成了“進口的就是好”的觀點。而對于起步較晚及作為新世界的中國葡萄酒來說更是如此。

　　其次是國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)問題造成的進口酒市場需求增加。眾所周知，葡萄酒的質(zhì)量是種出來的，而不是做出來的，“七分種植，三分工藝”即是此意。恰如著名的李華老師所說，葡萄才是中國葡萄酒的核心競爭力。

　　雖然，在發(fā)展上，國產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)實現(xiàn)了勾兌酒向國際標準的轉(zhuǎn)變；實現(xiàn)了工業(yè)產(chǎn)品向農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變；實現(xiàn)了原料由不適宜地區(qū)向適宜地區(qū)即西部轉(zhuǎn)移；與歐洲葡萄酒國家橫向?qū)Ρ戎校�我們已�?jīng)掌握了最先進的生產(chǎn)工藝、更優(yōu)秀的設(shè)施設(shè)備并擁有更大的規(guī)模、更美觀的酒窖；消費市場上講，國內(nèi)快速增長，它們逐年下降，并且比它們活躍的多；等等，但是，我們在葡萄種植上的理念與技術(shù)上的短板，已經(jīng)讓我們落后在起跑線上。

　　再則，是經(jīng)濟學的高端效應，即高端消費市場的帶動影響。國際政務與商務交流、海歸人員、進出口貿(mào)易等方式，讓一部分社會高端人群提前接觸體驗到了進口葡萄酒的文化并帶回國內(nèi)，從而成為進口葡萄酒文化的傳播者與市場推動者，有效帶動并拉動了市場需求。

　　另外，中國經(jīng)濟的快速發(fā)展所帶來的消費者收入水平與消費水平的提高、城市化范圍的提高等，極大地提升了對葡萄酒消費的需求。

　　三、社會環(huán)境因素

　　1、從社會意義角度。

　　中國的白酒與黃酒等酒種是糧食消耗型，這和沒有完全解決溫飽的社會現(xiàn)狀是不相符的，同西方的葡萄、土豆等植物類酒有本質(zhì)的社會意義上的區(qū)別，也是國際上所不認同的因素之一。所以，葡萄酒能夠作為糧食型酒的替代也是促進理性飲酒的因素之一。

　　2、從產(chǎn)業(yè)替代角度。

　　鑒于葡萄酒所具有的已獲得客觀公認的保健文化特點，一股風潮帶動的葡萄酒熱并引發(fā)葡萄酒的馬太效應，與同樣具有酒精特點的各類白酒、黃酒、啤酒、果酒、保健酒等極易形成替代效應。

　　我們理論地粗略估算下，以2009年為例，2009年，白酒工業(yè)總產(chǎn)值超過2000億元，同比增長27.5%，高于飲料酒制造業(yè)20.4%的同比增長，所占比重達到55.5%。黃酒達到了100億元；保健酒超過100億元；果酒超過50億元；等等，如果其它每個酒類每年有5%的市場銷量轉(zhuǎn)到葡萄酒上，那結(jié)果是多少？可想而知。