添加劑應(yīng)被消費者有所了解
本文導(dǎo)讀:添加劑應(yīng)被消費者有所了解,面對食品添加劑的取舍,完全取決于消費者自身的態(tài)度,然而問題是,食品添加劑最好要讓人看懂
中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)訊:
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江蘇省質(zhì)檢院的相關(guān)人士在接受記者采訪時介紹說,一般來講,符合添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑,對人體是安全的,但需要注意的是,部分食品添加劑雖然對人體是無害的,但是對人體來說也不是必需的。如果長期食用食品添加劑,其成分在體內(nèi)累積,也會給我們的肝臟造成負(fù)擔(dān),影響身體健康。
追求口味就離不開添加劑
“國家出臺新規(guī)的目的,就是為了讓消費者自己進(jìn)行選擇。”在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的安辛欣副教授看來,面對食品添加劑的取舍,完全取決于消費者自身的態(tài)度,以牛奶為例,從健康角度而言,喝純牛奶最健康,而如果追求口味上的享受,那么調(diào)味牛奶或是乳酸菌飲料自然更加好喝,而其也必然需要添加食品添加劑發(fā)揮功效。
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食品添加劑最好要讓人看懂
南京市消費者協(xié)會投訴部魏來寧則表示,新規(guī)確實有助于提高公眾對食品添加劑的知情權(quán),然而問題是,很多人就算注意了,也沒有幾個消費者真正看得懂。他建議商家能夠在產(chǎn)品說明上,簡單說明所配的食品添加劑的作用和用量,讓消費者加強(qiáng)了解度。







