2007年餅干產(chǎn)品質(zhì)量合格率86.4%
http://www.diannaozhi.com 2008-12-02 09:42 中企顧問(wèn)網(wǎng)
本文導(dǎo)讀：為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，進(jìn)一步規(guī)范餅干行業(yè)的健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)餅干產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。
為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，進(jìn)一步規(guī)范餅干行業(yè)的健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)餅干產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、廣東、山東、福建等9個(gè)省、直轄市55家企業(yè)生產(chǎn)的59種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為86.4%。
本次抽查依據(jù)GB7100-2003《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餅干產(chǎn)品的感官、酸價(jià)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫、食品標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，衛(wèi)生指標(biāo)的大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌及總砷、鉛、感官、水分等強(qiáng)制性檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。
抽查中存在的主要質(zhì)量問(wèn)題：
1、個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7100-2003《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，非夾心餅干的菌落總數(shù)不得超過(guò)750cfu/g。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)為2700cfu/g，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的3.6倍。
2、標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解食品信息的主要途徑，必須如實(shí)反映產(chǎn)品的真實(shí)信息。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》中有明確規(guī)定。抽查中有部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未標(biāo)注甜蜜素、糖精鈉、生產(chǎn)廠名。
針對(duì)抽查中反映出的主要質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)，對(duì)抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，要加大宣傳力度。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使餅干行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿(mǎn)意的消費(fèi)環(huán)境。
餅干產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
